板栗的功效作用有哪些
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板栗的功效作用有哪些?大家都知道板栗是秋果之王,富含多种维生素和营养物质,外壳坚硬像坚果,煮熟之后软糯香甜,十分可口,常吃对身体有益。下面具体看看板栗的功效作用有哪些。
板栗的功效作用有哪些1
一、板栗的营养价值
栗子的维生素B1、B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。
鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍,钾的含量号称富含钾的苹果还高4倍!
二、板栗的食疗功效
1、益气补脾,健胃厚肠
现在营养学指出,栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。因而,栗子具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
2、防治心血管疾病
栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,素有“干果之王”的'美称,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。
3、强筋健骨,延缓衰老
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能,可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。
生栗捣烂如泥,敷于患处,可治跌打损伤,筋骨肿痛,而且有止痛止血,吸收脓毒的作用。
三、如何挑选板栗
挑选板栗时最简单的方法就是扎紧袋子,要不留一点空隙的,让栗子紧紧的固定在一起,然后摇晃整个袋子,如果有很大的晃动声音,说明里面有隔年的栗子,因为肉已经脱水空壳了。
另外就是,新鲜板栗表皮附有一层薄薄绒毛,如果光滑平坦的,就是老了。
四、小贴士
栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重,每日最好不要超过10颗。
新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒,所以,变质的栗子不能吃。
板栗的功效作用有哪些2
1、滋补身体
熟板栗是一种营养价值极高的健康食材,它不但能为人体补充植物蛋白,还能补充多种氨基酸,人们食用以后能补脾健胃,补肾强腰更能缓解体虚,据说他滋补身体的功效比人参和黄芪也不差,人们经常食用会让身体健康水平明显提高。
2、预防口舌生疮
平时人们多吃一些熟板栗还能吸收丰富维生素,特别是维生素b2和核黄素的含量都比较高,这些物质能防止粘膜受损,而且能降低口舌生疮的出现率,它对人类的口腔溃疡有特别明显的预防作用,经常食用熟板栗能维持皮肤指甲和毛发的正常生长,也能防止皮肤出现病变。
3、健脑益智
熟板栗对人类大脑还有十分积极的作用,因为这种食材中含有大量不饱和脂肪酸和多种矿物质与微量元素,它们能营养脑神经,提高脑细胞活性也能促进智力发育,经常食用能健脑益智也能让人们变得越来越聪明。
4、提高免疫力
熟板栗中不但含有维生素b还含有丰富的维生素c这种物质能加快人体内免疫细胞合成,对增强人体自身免疫力有特别明显的好处,另外它还能促进牙齿发育,维持牙龈健康,更能增强人体自身的抗病毒能力,经常吃熟板栗,为身体补充丰富维生素,能增强身体抗癌能力,也能防止心脏病和中风等多种疾病发生。
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