关于黑莓的功效
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关于黑莓的功效,黑莓是一种很受欢迎的水果,属于热带的水果,富含柠檬酸、苹果酸、糖类、维生素C等成分,不仅味道好,还具有多种保健功效和药用价值。下面来看看关于黑莓的功效。
黑莓的功效1
1、保护眼睛
黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成,同时可防止紫外线损伤眼睛。
2、可降低新生儿脊柱裂等出生缺陷
黑莓中富含的叶酸(维生素B9)在健康细胞分裂和生长过程中发挥重要作用。建议孕妇多吃黑莓,以降低新生儿脊柱裂等出生缺陷。
3、具有抗癌功效
阿伦斯表示,黑莓富含抗氧化剂花青素。研究发现,花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。另外黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物,可有效治疗皮肤癌和肺癌。
4、对愈合伤口有一定的促进作用
黑莓富含单宁酸。伦敦格蕾丝公主医院首席营养师萨拉61威尔森表示,黑莓有助于拉紧皮肤组织,收缩血管,减少出血量。传统医药中,黑莓是一种伤口愈合药。
5、可增强人体的免疫力
黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。英国营养师厄苏拉61阿伦斯表示,维生素C在人体中可发挥多种重要功能,有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收,降低贫血危险。
6、降低胆固醇
阿伦斯表示,黑莓中的纤维素含量高于大多数其它水果。一把黑莓含纤维素8克,比两杯小麦中纤维素含量还高,有助于更好地满足25克纤维素的日需求量。纤维素对消化道健康极其重要,有助于保持健康体重和降低高胆固醇。
7、对骨骼发展很重要
黑莓是微量元素锰的极佳食物来源,一把黑莓可满足锰的日需求量的50%。威尔森表示,锰有助于人体形成结缔组织,对强壮骨骼至关重要。
黑莓的功效2
1、黑莓肉补脑健脑功效作用
黑莓肉可以帮助缓解脑部压力过大的问题,黑莓肉单吃和核桃一样,可以帮助自己强身补脑,黑莓的补脑效果强,是非常适合脑力活动者吃的滋补品。每天取些黑莓过来泡水,常常喝些黑莓水,久而久之就会感觉自己的脑子慢慢强健起来,变得轻松不会昏沉沉的了。
2、黑莓补血养神功效作用
黑莓肉有安神的效果,不管是新鲜的黑莓肉还是干黑莓肉都能缓解我们的.心神,帮助该是神经性紧张,心烦造成的多梦失眠问题,黑莓还能补气血安神经,黑莓干煮水做的糖水甜品,能偶补气养血,让头脑不在昏沉沉的,更加清明起来。所以经常脑力运作多的人和女性又头痛病的人可要多吃黑莓。
3、黑莓安胎功效作用
黑莓中有铁盒维生素,这两者能够减去孕妇怀孕期间的不适感觉,同时还能给孕妇腹中的胎儿补充养分,更有利于孕妇和宝宝,所以黑莓是很好的安胎滋补品了。
禁忌
未成熟的黑莓是不能食用的。脾胃虚寒的人群是不宜食用黑莓的。
黑莓的功效3
黑莓的营养价值
1、黑莓鲜果中含有糖、维生素C、 维生素B1和维生素B2。另外这些含量与其它果树相当。
2、黑莓含有有机酸、粗蛋白、维生素K和氨基酸,其中的含量高于其它栽培果树。
3、黑莓中含有维生素E。且黑莓中所含维生素E含量是所有栽培和野生、半野生果树中最高的。而维生素E具有延缓衰老的功效,因此对于想保持靓丽容颜的妈妈,可适当选择食用黑莓来保持年轻的容貌。
4、黑莓中含有果树中罕见的硒。而晒具有抗癌的功效,黑莓可谓是天然的抗癌食物。
黑莓怎么挑选
黑莓一定要挑选颗粒饱满的,紫蓝色的果皮要着色均匀,颗粒光滑干净,颜色鲜艳,果质结实,如果带有花萼的要能容易剥离的。带有花萼但不容易剥离的一般都是尚未熟透的,味道会很酸。太熟的黑莓颜色会变得稍微带红,果质很软,口感较粉,且很快就会腐败和开裂。浆果采摘后都不会再继续成熟。
黑莓怎么清洗
1、轻轻地清洗黑莓。摘下(或购买)了成熟、多汁的黑莓之后,轻柔但彻底地清洗它们。把黑莓倒入漏勺中,在水龙头下用凉水冲洗,同时轻轻摇晃或者用手指搅动一下。沥干水,用柔软的毛巾轻轻拍干多余的水分。
2、在清洗并擦干黑莓时,顺便挑出腐烂、不熟或损坏了的果子。叶子、污物或其它杂物也要择出来。
黑莓里面含有丰富的营养物质,在食用之后有助消化、增强免疫力、愈合伤口等好处。一般购买回家的黑莓要清洗干净了之后才能食用。黑莓虽好,但是没有成熟的黑莓是不能吃的哦!
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