西红柿不能放冰箱吗
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西红柿不能放冰箱吗,西红柿是生活中常见的一种蔬菜水果,食用方法有很多,里面含有丰富的多种维生素,人们经常食用会有很多好处,以下分享西红柿不能放冰箱吗及相关内容。
西红柿不能放冰箱吗1
西红柿是特别不适合放到冰箱里面进行冷冻贮藏的。西西红柿的果肉在进入冰箱之前是比较紧致的,而且软嫩的,如果放进冰箱里面,经过冰箱的低温之后,西红柿的果肉里面会出现大小不一的小水泡,这种情况的发生,其实是西红柿变质的一个过程,轻微的起泡的话,会导致西红柿的新鲜度大大降低,而且在过里面煮的'时候,也不容易熟,如果要是起泡严重的,那这个西红柿就已经变质要腐烂了。
如果想要放到冰箱里面保存的,可以选择放到冷藏的格里面,而且对温度也是有要求的,最好是控制在2度到8度之间,这样的,最长可以放一个星期,时间再长的话,也是会坏掉的。
但是有一点是需要注意的,把西红柿放到冰箱里面,不仅达不到保鲜的效果,而且还会很大程度上毁坏西红柿所含有的营养成分。
西红柿在冰箱里面冷藏的话,最多也就是一个星期,如果再放的久一点的话,西红柿的外皮就会出现黑色的斑点,这其实就是西红柿腐烂的前兆,而且渐渐地西红柿的果肉就会出现水泡,,这时候,不管是生吃还是将西红柿炒熟了吃,其实这时候的西红柿已经失去了它们本来的营养了。
不管是什么蔬菜,当下吃新鲜的是最好的选择。这样的蔬菜既有营养,还不会因为放置的时间过长,或者存储的方式不恰当滋生大量的细菌。如果确实是吃不完了,需要在冰箱里面冷藏的话,还是要学会存储的方法,这样才会有一个健康的饮食方式。
西红柿不能放冰箱吗2
西红柿食疗功效
1、西红柿汁巧治胃痛
每天坚持饮用200毫升西红柿汁,对胃黏膜能起到很好的保护作用。如果空腹时感到胃痛,或吃完油腻食物后感觉烧心,可以喝上一杯鲜榨的西红柿汁来缓解这些症状。也可以直接饮用市场上销售的西红柿汁。
西红柿是很多人爱吃的可口蔬菜,它不但味道鲜美,还具有一定的“药效”。西红柿的酸味由柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸组成,具有消除胃部不适、缓解胃痛和胃炎的功效。
另外,西红柿中含有的番茄红素成分,是胡萝卜素的一种,具有很强的抗氧化作用,能有效去除引发包括癌症等各种疾病的自由基。
2、西红柿治疗皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌,感染性皮肤病。
3、西红柿美容防衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细嫩光滑,美容防衰老效果极佳;
4、西红柿防癌
因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒,抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助癌症治疗癌症的作用;
5、西红柿治高血压
每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹裹白糖吃,降血压效果明显;
6、西红柿治贫血
将西红柿、苹果各一个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;
7、西红柿治溃疡
轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈;
8、西红柿治肝炎
取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸梗米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳;
9、西红柿防中暑
将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,煎汤代茶,冷热均可,可防中暑;
10、西红柿退高烧
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一杯,可退高烧;
11、西红柿治牙龈出血
番茄代水果吃,每日吃4个(约250克),连服2周以上见效。
西红柿不能放冰箱吗3
吃西红柿的5个禁忌你都了解么?
不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。
空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合,其浓度不大,不会与上述胶质发生反应,所以没有大碍。
未成熟不宜食用
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。
服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多。维生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时,由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长,造成皮下和肌肉出血。
最好不与黄瓜同食
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。
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