桂圆的吃法有哪些
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桂圆的吃法有哪些,桂圆是一种药食同源的滋补佳品,在生活中很是受欢迎,具有益气养血开胃益脾、安神益智的作用,营养价值也是比较高的。下面来看看桂圆的吃法有哪些?
桂圆的吃法有哪些1
一、桂圆枸杞炖鸡汤
材料:土鸡1只、桂圆100克、红枸杞20克、姜片、食盐适量。
做法:
1、首先将鸡肉宰杀处理干净,然后却成一块块。
2、把桂圆肉去壳;红枸杞用清水浸泡。
3、把鸡肉倒入热水锅内,然后灼遍清水,捞起来后用清水洗净沥水。
4、再把鸡肉和所有的配料一起放进汤煲内,加入适量的清水。
5、大火煮沸以后,撇去上面的浮沫,之后以文火慢炖40分钟,调味即可食用。
功效:此汤具有气血双补的好处,适合用于补虚养身。
二、桂圆百合莲子汤
材料:桂圆50克、百合50克、莲子50克、白糖20克。
做法:
1、首先将桂圆去壳,然后百合、莲子洗干净。
2、将以上的所有食材一起放进锅内,然后加入少量的清水。
3、大火煮5-10分钟即可加入白糖搅拌均匀之后食用。
功效:此汤具有补益心脾的功效,适合于心脾虚所导致的心悸、失眠、气短等症状。
三、桂圆大枣粥
材料:大米100克、桂圆10克、红枣10克、白糖适量。
做法:
1、首先将桂圆去壳、红枣去核,洗净。
2、把大米洗净之后,加入适量的清水。
3、把洗干的桂圆、红枣放入锅内,将时间调到40分钟左右。
4、煮熟之后加入适量的白糖调味即可食用。
功效:此粥能够补心益脾,对于心脾虚所导致的心悸、健忘、失眠等都有显著的疗效。
四、桂圆莲子汤
材料:桂圆肉10克、莲子芯10克、芡实10克、白茯苓8克、食盐适量。
做法:
1、把桂圆肉、莲子、芡实、茯苓洗净。
2、将以上的食材放入锅内,加以适量的清水,一起煎水半小时,即可饮用。
功效:此汤能够治疗心脾两虚所导致的自汗、心悸等,也可以治疗贫血、神经衰弱、失眠等症状。
五、桂圆红枣银耳羹
材料:桂圆20克、红枣20克、莲子25克、银耳干5克。
做法:
1、首先将银耳用清水泡发,洗净撕成小块;
2、红枣清洗干净以后,去掉核。
3、桂圆剥去外壳以后,放入清水中浸泡一会,将核心去掉。
4、把银耳、莲子一起放入锅内加适量的清水,大火煮开后转小火煮30分钟,直到银耳粘稠。
5、最后倒入红枣肉、桂圆肉,再小火煮30分钟即可。
功效:此羹具有气血双补之效,能够使病人快速的恢复元气,常吃还能够延缓衰老。
六、淮山桂圆红枣炖鸡汤
材料:鸡肉400克、桂圆20克、红枣15克、姜片、食盐适量。
做法:
1、首先把鸡肉清洗干净,然后切块;然后放进热水锅内灼遍清水,去除血水,捞起放进汤锅内。
2、把桂圆去壳洗净;红枣洗净,然后姜切片,然后一起放进烫锅内。
3、之后大火煮开以后,转小火煲30分钟。
4、把淮山去皮洗净,然后切块,放入锅内,再煮10-15分钟作用即可调味食用。
功效:此汤滋阴补阳,可以起到一个气血双补的功效。
桂圆的吃法有哪些2
桂圆(龙眼)的功效作用
1、消除疲劳
桂圆具有很好的消除疲劳作用,对于日常出现疲乏之时食用大有好处。因为桂圆中含有丰富的能直接被人体吸收的葡萄糖,且蛋白质、铁、钾等矿质元素丰富,人体疲劳后食用可以迅速补充能量、恢复精力,帮助消除身体疲劳。
2、安心宁神
桂圆中含有非常多各种各样的营养物质,不同的物质它会给人体带来各种不同的积极作用。那么桂圆含有大量的'铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含烟酸高达2.5毫克(每100克),可用于治疗烟酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。
3、补血养气
该功效应该大部分的人都知道,而且其制作成桂圆干后更是被人们经常采用于滋补养生。那么桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。
4、益智补脑
除此之外,桂圆还有很好的益智补脑作用,对于正在发育的小孩以及用脑过度的工作人群是十分适合的。那么桂圆有补血安神、益脑养心的作用,特别适用于因神经衰弱或是思虑过度所引起的心慌心悸、头晕失眠的人群食用。同时,桂圆含有丰富的蛋白质、脂质、果糖、蔗糖、钙、铁、磷和多种维生素,也非常适宜处于生长发育时期的儿童益智补脑使用。
5、抗衰老
同样的,竟然它作为一种深受女性欢迎的水果,正因它还有此功效。那么桂圆和何首乌一样是抗衰老的天然食品,能选择性地抑制酶的活性,降低体内自由基含量,从而起到抗衰老的作用。同时桂圆中含有较多的蛋白质,其中部分属于胶原蛋白,食用后能补充皮肤所需的胶原蛋白,使皮肤充满弹性,有美容养颜,延缓衰老的作用。
桂圆的吃法有哪些3
桂圆(龙眼)的营养价值
1、桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。
2、桂圆含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。
3、桂圆含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
4、经实验研究发现,桂圆肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。对于学习或者工作中经常使用脑力比较多的人是很有帮助。
桂圆(龙眼)的食用禁忌
一、不宜同食
桂圆+萝卜:降低桂圆的功效
桂圆有补血安神、益脑养心的作用,特别适用于因神经衰弱或是思虑过度所引起的心慌心悸、头晕失眠的人群食用。而萝卜有具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。然而桂圆属于补气血食品,不宜与萝卜这类降气食物同吃,否则会降低桂圆的功效。
二、相关禁忌
1、桂圆性温味甘,能助火化燥,凡有阴虚内热、痰火的人都不应食用桂圆。
2、痛风患者不宜食用桂圆,否则容易引发关节肿痛。
3、燥热、患皮肤病、胃胀(肝火盛)者不宜食用桂圆。
4、有大便干燥、小便黄赤、口干舌燥等阴虚内热表现者不宜食用。
三、母婴宜忌
1、孕妇不宜食用
孕妇食用桂圆后易导致气机失调,有可能引起胃气上逆、呕吐、腹痛,甚至出现“见红”等先兆流产症状,严重的还会危及到孕妇和胎儿的生命。
2、婴幼儿可以食用
桂圆具有补益心脾、养血安神的功效,幼儿服用可以起到益气健脾、增进食欲、增强抵抗力的功效。此外,桂圆对脑细胞特别有益,能增强记忆。
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