桂圆阿胶红枣粥的做法
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有时候可能不太吃饭食,想吃一些粥类的。现在天气凉了,可以选择一下补气血的.粥来喝哦!女人只有气血足了,才会有好脸色,才会变得美美的。今天介绍的这个粥是甜粥,很好喝哦!
材料:粳米100克,桂圆肉20克,阿胶10克,枣(干)10克,白酒15克
做法:
1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分;
2、取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白酒放在小杯子里;
3、将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;
4、桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核;
5、锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一;
6、加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;
7、加入融化的阿胶搅匀即可。
小诀窍:
食物相克:粳米:唐孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
阿胶:阿胶畏大黄。
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