香菇豆腐汤的方法
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香菇豆腐汤的方法,汤,最适合选择一些清淡味鲜的食材,比如蘑菇。它不仅高蛋白、低脂肪。。一旦不注意饮食清淡和规律生活,很容易“引火上身”,今天就给大家分享饮食清淡的一道汤,制作香菇豆腐汤的方法。
香菇豆腐汤的方法1
香菇豆腐汤的做法
步骤1
将内脂豆腐切小块。
步骤2
将香菇浸泡后,切小丁。
步骤3
百叶切细丝。
步骤4
将切好的豆腐、香菇丁、百叶丝加入碗内,加入水。
步骤5
加入色拉油
步骤6
加入盐、糖,稍微搅拌下。
步骤7
在碗上覆盖一层保鲜膜,用牙签扎几个孔,再放入微波炉大火叮5分30秒,拿出来看到沸腾的感觉就行。(微波时间看你的容器厚薄而定)
步骤8
淀粉加水搅拌均匀,后加入汤内,稍微搅拌下。
步骤9
继续覆盖保鲜膜,扎孔,放入微波炉内,高火,3分钟,拿出后可以看到勾芡成功。
步骤10
轻轻搅拌后,加入味精、切碎的香菜即可。
香菇豆腐汤的'方法2
香菇豆腐汤
香菇豆腐汤是以香菇、豆腐为主料制作的药膳。
中文名
香菇豆腐汤
分 类
汤煲
口 味
咸鲜味
主要食材
香菇,豆腐
目录
1 药膳配方
2 制作方法
3 功能效用
药膳配方
主料:鲜香菇200克,豆腐;
辅料:火腿肠、小白菜、葱花;
调料:鸡油、鲜汤、盐、味精、鸡精。
制作方法
1、将香菇去其根部,清洗干净,用刀斜片成片;豆腐切成片,然后人沸水锅中,放盐氽焯一会起锅待用;火腿肠切片;小白菜清洗干净,去其根部;
2、锅置旺火上,烧鲜汤至沸时,放人香菇、豆腐片、火腿肠,至开,用勺撇去浮沫,烹人鸡油、盐,放入小白菜煮至断生,调入鸡精、味精,和均匀起锅装入汤碗内,撒上葱花即成。
功能效用
香菇豆腐汤食材丰富,味道鲜美,其中香菇有降血压、降胆固醇的作用,可以预防妊娠高血压疾病。
香菇豆腐汤的方法3
香菇豆腐汤的做法
步骤1
嫩豆腐事先用淡盐水浸泡,一则去豆腥,二则煮时候不易碎
步骤2
胡萝卜和姜分别切细丝,鲜香菇切薄片
步骤3
放入自己所需要的水量,将嫩豆腐端在掌心,用刀子轻轻地切小块放入
步骤4
加入香菇片、胡萝卜、姜丝,烧开
步骤5
调点盐、鸡精、撒些胡椒粉,淋点水淀粉(勾个薄芡即可)
步骤6
最后撒入芹蒜段,搅拌几下即可出锅
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