芹菜放冰箱第二天都蔫了
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芹菜放冰箱第二天都蔫了,芹菜是生活中的常见的蔬菜,口感爽口,其营养丰富。芹菜有的时候因为买的太多,导致一次吃不完,存放冰箱第二天都蔫了,以下分享芹菜放冰箱第二天都蔫了。
芹菜放冰箱第二天都蔫了1
芹菜都蔫了还能吃吗
1、这个是可以吃是肯定的。焉了只是因为芹菜失去了原有的水分的原因,如果想要恢复原样子,可以选择将芹菜放在水中浸泡一段时间。(虽然无法完全恢复,但可以恢复一些水分)
2、吃芹菜的主要目的是摄入纤维素,软化大便,保持消化道通畅,防止大便存储在消化道,这是纤维素的主要功能。
3、当然,芹菜中也含有其他维生素,这是次要的,存放久了,维生素肯定会丢失。
4、不能食用变质的食物,不管是芹菜还是其他食物,变质会产生毒素,对人体有害。
5、 如果只是变软了,那可能加工、食用口感不会太好,可以放在清水中泡2小时,吸收一点儿水分,这样加工后口感会好一点儿。
6、提示:纤维素吸水性比较好,不只是放在水中会吸水,食用后进入胃肠道,照样可以吸收水分,因为纤维素不会被人体吸收,摄入后只发生物理变化,一般不会在体内发生化学变化。
芹菜放冰箱第二天都蔫了2
芹菜放久了能吃吗
1、放久影响
芹菜虽然没有在土地里生长,但是芹菜任然是有活性的,内部仍然在继续代谢,如果存放时间较久,芹菜会不断的消耗自身营养,进而会对导致芹菜的营养价值降低。如果存放的时间太久,就会导致芹菜失去活性,很可能会出现变质的情况,这样的芹菜中含有大量有害微生物,以及其代谢产物,食用后会对健康造成不利影响。
2、营养价值
芹菜的营养非常丰富,食用后可以为人体带来不少的好处,具有生精止渴、清热解毒、利尿消肿、润肺止咳、润肠通便、消炎止痛、降血压、降血脂、安神等功效,适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、头痛、失眠、神经衰弱、小便不畅、便秘、水肿、高血压、高血脂、口干舌燥、咽喉肿痛等不适病症。
3、注意事项
芹菜除了放置较久不宜食用之外,还有很多需要注意的地方,芹菜是寒性食物,不可长期大量食用,以免导致体质偏寒,对健康不利,而且体质虚弱、脾胃虚寒、四肢乏力等患者最好不要吃芹菜,以免导致病情加重。芹菜中含有较多的粗纤维,患有肠胃炎、肠胃溃疡等疾病的'患者最好不要吃芹菜,以免导致病情恶化,而且也不利于疾病康复。
什么人不能吃芹菜
芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。食之宜慎
性味归经:性凉,味甘辛,无毒;入肺、胃、肝经
功效主治:清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血。主治高血压,头痛,头晕,暴热烦渴,黄疸,水肿,小便热涩不利,妇女月经不调,赤白带下,瘰疬,痄腮等病症。
营养成分:每100克含水分94克,蛋白质2、2克,脂肪0、3克,碳水化合物1、9克,粗纤维0、6克,灰分1克,胡萝卜素 0、11毫克,维生素B1 0、03毫克,维生素B20、04毫克,尼克酸0、3毫克,维生素C 6毫克。钙160毫克,磷61毫克,铁8、5毫克,钾163毫克,钠328毫克,镁31、2毫克,氯280毫克。还含有挥发油、芹菜贰、佛手柑内酯、有机酸等物质。
芹菜叶为什么不能吃
很多人以讹传讹,说芹菜叶子是不能吃的。然而,这只是一个三人成虎的说法哦!这里给大家澄清一下,芹菜叶子不仅能吃,而且营养还比芹菜茎要高哦!
营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶子的营养成分中,有10项指标超过了茎呢。其中,芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。总的来说,芹菜叶子可是比芹菜茎营养价值要高的多的多哦!
而且,芹菜叶子还有一定的食疗功效!它主要对高血压、头晕、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、等病症有辅助治疗的作用。有这些症状的人士都不妨多吃吃芹菜来减缓症状哦!
所以芹菜叶子不仅不是不能吃,而且甚至比芹菜茎更值得吃喔!所以在煮芹菜的时候,再也不要丢掉小小的芹菜叶子啦,可以用菜叶做汤、清炒,烙饼等,都是不错的选择哦。
芹菜放冰箱第二天都蔫了3
芹菜的几种保鲜方法
1、留住水分。最简单的方法就是在芹菜上喷点水,然后用旧报纸将芹菜包起来,放在燥湿的地方,这样可保存一周左右。
2、把芹菜拿绳子扎起来,根朝下竖立在一个小水盆里,这样可以保持水分,维持一周左右时间不脱水,不变干,保持新鲜。
3、用保鲜袋包好放在冰箱冷藏室里也可保鲜几天。
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