哪种竹笋不能吃
本文已影响2.95W人
本文已影响2.95W人
哪种竹笋不能吃,竹笋是一种鲜嫩的芽苗类食物,竹笋有八、九十个品种,竹笋在平常的食用方法是十分多的,有的人喜爱炒着吃,有的人喜爱煲汤喝,下面来看看哪种竹笋不能吃
哪种竹笋不能吃1
目前没有发现不能吃的竹笋。竹笋有八、九十个品种,按季节分为春笋、冬笋,常见的有毛竹笋、淡竹笋、麻竹笋、慈竹笋、黄竹笋、苦竹笋、绿竹笋等。
竹笋,禾本科竹亚科多年生常绿植物,原产中国。喜温暖湿润的气候,在土层深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河滩以及在海拔500米以下的丘陵山脚均可生长。
一般要求年平均气温≥17、5℃,极端低温-6℃,年降水量在1400毫米以上。在冬季霜冻少,低温时间短的条件下,方可越冬。广东、广西、福建、台湾、贵州、云南、浙江、湖南、湖北等地均有种植。
一般人均可食用,但也并不是适合所有人。以下几种人要慎食竹笋:
1、患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者。这类人群吃太多竹笋易出现腹泻、肠胃绞痛等不适,因为竹笋含有丰富的粗纤维,难消化,所以这类人群不宜空腹或单吃竹笋。
2、肝硬化者不宜吃竹笋。华龙网曾报道,有患肝硬化的'人一次进食较多竹笋,导致上消化道大出血而送医院急救。
3、患泌尿系结石者不宜常吃竹笋。竹笋中的草酸盐易与其它食物中的钙相结合,形成难以溶解的草酸钙,从而加重病情。
4、发育期的儿童不宜吃竹笋。由于竹笋中的草酸会影响人体对钙、锌的吸收和利用,儿童吃太多竹笋容易导致缺钙,罹患软骨病,还会缺锌,从而造成儿童生长发育缓慢。
扩展资料:
竹笋营养丰富,有助于降脂降糖。竹笋中的膳食纤维可以与胆酸相结合,并随粪便排出体外,有利于降低体内的胆固醇,有降血脂的作用。所以,竹笋适合血脂高的人群食用;
竹笋中糖和脂肪的含量非常少,膳食纤维在胃中吸收水分可以膨胀,体积和质量会增大几十倍,给人带来饱腹感,使人不会过多进食,避免肥胖的发生,且能够延长食物在胃中的停留时间,延缓葡萄糖被吸收的速度,避免餐后高血糖的出现,对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
哪种竹笋不能吃2
目前没有发现不能吃的竹笋。竹笋有八、九十个品种,按季节分为春笋、冬笋,常见的有毛竹笋、淡竹笋、麻竹笋、慈竹笋、黄竹笋、苦竹笋、绿竹笋等。具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维等特点,含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等。
竹笋,禾本科竹亚科多年生常绿植物,原产中国。
喜温暖湿润的气候,在土层深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河滩以及在海拔500米以下的丘陵山脚均可生长。一般要求年平均气温≥17.5℃,极端低温>-6℃,年降水量在1400毫米以上。在冬季霜冻少,低温时间短的条件下,方可越冬。
广东、广西、福建、台湾、贵州、云南、浙江、湖南、湖北等地均有种植。
患有以下五类病的人不能吃竹笋,主要有:
1、自身免疫系统有疾病或者皮肤过敏者,因为竹笋容易让人上火、生痰、过敏等,此类患者应该少吃或不吃竹笋。
2、肝硬化患者也不能吃竹笋。
3、患有胃病的患者,比如严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎的患者,这类人吃太多竹笋容易发生腹泻、肠胃绞痛等不适症状。
4、发育期的儿童也不能多吃竹笋,如果儿童吃太多竹笋会导致缺钙,易患软骨病,还会造成生长发育缓慢,因为竹笋中含有草酸,影响人体对钙和锌的吸收、利用。
5、患泌尿系结石患者不适合常吃竹笋,否则会加重病情。
哪种竹笋不能吃3
笋不能和什么一起吃呢?
羊肝
竹笋与羊肝同食相克。由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类,与羊肝同炒(烹调)同食,产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等,影响眼睛健康。
龟肉
龟肉含蛋白质、碘、维生素很丰富,含有少量脂肪,尤其是龟背的裙边部分,富含胶质蛋白,有很好的滋阴效果。
因龟肉有含蛋白质高、含脂肪低的特点,所以,非常适合老年人滋补之用。但冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。
羊肉
竹笋中含有多种营养成分,与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应,导致腹痛,可以用地浆水治疗。
红糖
笋不能和红糖一起吃,否则会形成赖氨酸糖基,对人体不利。红糖甘温,竹笋甘寒,食物药性稍有抵触。
但所说的相克主要在于二者的生化成分复杂,竹笋蛋白中含有18种氨基酸,其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中,易形成赖氨酸糖基,这种物质对人体不利。
竹笋不能和什么一起吃,清脆爽口的竹笋是很多人爱吃的,也有很多人喜欢搭配别的东西一起吃,这时你可要注意了,竹笋与一些食物相克,吃了会有害身体健康。那么笋不能和什么一起吃呢?
糖浆
制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高,若是竹笋与糖浆一起食用,会引起中毒反应。原理与红糖的相似。
猪小排
猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排。猪小排富含优质蛋白、人体必需的脂肪酸、易吸收的钙质和胶原蛋白等营养物质。但笋不能和猪小排一起吃,同食会影响钙的吸收。
鹧鸪肉
鹧鸪补五脏、益心力,有“一鸪顶九鸡”之说,足见其营养、滋补、保健功效的神奇。虽然鹧鸪肉营养功效高,但竹笋与鹧鸪肉不可同食,同食令人腹胀。
豆腐
竹笋不能与茭白、栗子、豆腐等同吃。这些蔬菜有的里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而有的含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且易导致结石症。
竹笋哪类人不能吃 哪些人不能吃竹笋
山竹哪些人不能吃
甜竹笋怎么做好吃 甜竹笋的功效与作用
竹笋不焯水有毒吗 竹笋焯水后用凉水泡吗
竹笋能放冰箱吗 竹笋能冷冻吗
竹笋不能和什么一起吃图片
竹笋不能与什么同时吃
甜竹笋是什么 甜竹笋怎么吃
竹笋怎么做好吃,多种做法供你选择
芦笋上面的花能吃吗 芦笋尖能吃吗 芦笋尖怎么做好吃
梦见挖笋挖竹笋拔笋有什么征兆
女的为什么不要吃竹笋
孕妇可以吃春笋吗 怀孕初期能吃春笋吗 春笋什么人不能吃
干竹笋怎么做好吃竹笋的家常做法
竹笋吃了有什么好处 竹笋吃了会发胖吗
吃麦片能减肥吗 哪种麦片可以减肥
竹笋吃了会过敏吗 竹笋过敏症状怎么处理
竹笋和什么相克 竹笋的功效与作用
新鲜竹笋吃不完怎么保存 竹笋怎么保存时间长
吃腐竹有什么好处 腐竹的营养价值 腐竹不能和什么一起吃
竹笋是发物吗 竹笋的功效与作用
女人为什么不能吃竹笋
吃竹笋有哪些好处?竹笋的做法
竹笋什么人不能吃?哪些人不适合吃竹笋?
什么病不能吃竹笋
芦笋痛风可以吃吗 芦笋哪些人不能吃
男人吃竹笋影响性功能吗
竹笋能放冰箱吗 竹笋放冰箱怎么保存
女人生理期能吃竹笋吗
什么情况不能吃竹笋
有什么病的人不能吃竹笋
竹笋可以减肥吗 竹笋减肥的做法
孕妇能不能吃竹笋,孕期孕妇可以吃竹笋吗