冬瓜的最佳吃法
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冬瓜的最佳吃法,冬瓜是这种常见的蔬菜食物,营养价值还是非常不错的,正确的吃冬瓜可以为健康带来很多的好处,冬瓜的吃法有很多,而且冬瓜的做法是非常简单的,以下分享冬瓜的最佳吃法。
冬瓜的最佳吃法1
红烧冬瓜,比肉好吃百倍简单下饭菜的做法首先,把冬瓜去皮去瓢之后,切成自己喜欢的块状,然后洗净沥干水分备用。把大蒜切片,香葱切碎,准备适量水淀粉备用
调酱汁:准备一个空碗,加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺糖,再加入半碗清水,一起搅拌均匀备用
锅里放入油,油热之后小火爆香大蒜,加入冬瓜块,中小火煎至略微炒软金黄。把调料汁倒入锅内,盖上锅盖煮至冬瓜熟透,喜欢吃软烂一点的可以炖时间长一点。
最后把调好的水淀粉倒入冬瓜里面,大火收汁,出锅撒上适量香葱即可。
冬瓜的最佳吃法2
海味冬瓜的做法
冬瓜切条
姜蒜切好
干海米洗好泡一下
起锅热油下生姜蒜花椒爆香(我用的.花生油,用猪油更香)
下冬瓜翻炒
下海米翻炒20秒左右
加水 盖过冬瓜即可 加盖子大火焖煮
水分快煮干时 冬瓜差不多也软了
用50ml水 加一勺盐 一勺鸡精 二勺淀粉调匀加入锅内 等几秒后翻炒一下,等汤汁浓稠后即可
起锅装盘 撒一点葱花
冬瓜的最佳吃法3
葱切段姜切粗丝倒入热水(是热的水,不是开水哦)
肉糜里加入料酒,盐,糖,白胡椒粉,生抽和淀粉,先把所有调料跟肉糜混匀,然后加入葱姜水,用筷子顺着一个方向搅打(葱姜水要少量多次加入,不可以一次加多)等加入的葱姜水跟肉糜充分融合再加下一次
等肉糜打成这样就可以了,肉跟肉之间完全粘合在一起
锅中倒热水,开中小火下肉圆(这时的肉圆下下去,水千万不能滚,要让肉圆定型后再开大火煮)
肉圆煮开后把冬瓜放进去,开大火煮开
加盖,调小火煮15分钟
揭盖,撒上葱花,不油腻的肉圆冬瓜汤完成
冬瓜的最佳吃法4
把去皮去籽的冬瓜切成方块直接放鸡汤里面煮十分钟,放盐、胡椒粉、鸡精,没有鸡汤白水也行,水量根据需要决定。
另取一空碗,切好香菜末,滴几滴香油
把煮十分钟的冬瓜汤直接到碗里
这时的冬瓜已经透明了,很清淡好吃!
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