油炸蚕豆的做法大全
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油炸蚕豆的做法大全,中国绝对称得上是一个美食大国,都说中国人的浪漫藏在美食里,而且每个地区的特色美食不仅风味好吃,我们国家有自己独特的美食做法,下面是油炸蚕豆的做法大全。
油炸蚕豆的.做法1
蚕豆这么做好吃到爆的做法
蚕豆去皮煮熟(不要煮的太软,熟了就行)
或者煮熟再去皮也行。
盆里放入适量面粉和玉米粉(1:1比例),在蚕豆表面完全裹上粉。
用罩滤筛掉多余的粉,使劲筛,能留多少是多少,要不然一会油炸都掉油里面了。
锅里烧油,放入筷子周围冒小泡,油温就可以了。
放入蚕豆,炸至表面变硬变酥。捞出控油。
炸好的蚕豆撒上适量盐、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、少量白砂糖,再来点熟的白芝麻。拌匀,尝了一个,好香好香,由于放了辣椒孩子没吃,整盘都被我一个吃掉了
装盘。
油炸蚕豆的做法2
油炸蚕豆的做法
将干蚕豆泡入凉水中,我一般泡两天,热水泡的减半
用刀子横切一刀,竖切一刀
热油下锅
炸至变色迅速捞起
搞定,非常简单
小贴士
变色就捞起,不然就炸老了
油炸蚕豆的做法3
油炸兰花豆的做法
加清水泡干蚕豆,直到蚕豆泡的鼓鼓的
用剪刀或小刀把泡好的蚕豆割口,然后沥干水分,放冰箱冻三小时以上
从冰箱拿出蚕豆直接冷油下锅开炸
炸到声音清脆 捞起,等油温升高再复炸一次即可
捞出后撒适量盐,根据自己口味来放就可以了
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