吃什么水果可以补充维生素B1
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吃什么水果可以补充维生素B1,我们应该知道生活中很多的食物都是有很高的营养价值的,而且我们常常见到的维生素是我们身体里必不可少的,以下分享吃什么水果可以补充维生素B1
吃什么水果可以补充维生素B11
苹果,梨子,香蕉,火龙果,樱桃,猕猴桃等都是含有维生素B1。
最为丰富的食物来源为葵花籽仁、花生、大豆粉、瘦猪肉;其次为小麦粉、小米、玉米、大米等谷物食物;鱼类、蔬菜中含量较少。建议食用碾磨度不太精细的谷物,可防止维生素B1缺乏。
动物内脏、蛋类及绿叶菜中含量也较高,芹菜叶、莴笋叶中含量也较丰富,应当充分利用。土豆中虽含量不高,但以土豆为主食的地区,也是VB1的主要来源。
扩展资料
全麦面粉、燕麦、大麦、小米、大黄米、糙米、黑米、高粱米以及红小豆、芸豆、绿豆、蚕豆、豌豆等含有较高的维生素B1。此外,蒸土豆、烤红薯之类没有经过煎炸的薯类食物,也是维生素B1的好来源之一。可见,含淀粉的主食品是膳食中维生素B1的主要来源。
虽然大部分蔬菜水果的维生素B1含量都很低,但植物性食品中,如嫩豆类蔬菜以及坚果油籽类都是维生素B1含量相当丰富的食品,远远高于其他普通蔬菜。所有种子类食物中维生素B1都比较丰富。这是因为它对于新植株萌发时的`能量供应十分重要。
维生素B1缺乏表现在循环系统方面的症状,可能出现心悸、气喘、胸部胀满、低血压、脉搏缓慢,尤其是右心扩大。突然急性发作时可出现心动过速,心脏有杂音,心电图波形异常,横隔麻痹、呼吸困难、循环衰竭而死亡,即暴发型脚气病。
维生素B1缺乏的另外一种表现是湿型脚气病,以浮肿为特征,起初多发生在小腿后侧,逐渐加重蔓延并波及到全身,主要原因是水盐代谢失调,组织里贮积液体过多而引起。
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吃什么补维生素B1
1、粮谷类。
粮谷类包括小麦、大米、玉米、高粱、薯类等,其中以大米和小麦为主。谷类蛋白质含量约为7.5%~15%,脂肪含量为1%~2%,富含B族维生素及烟酸。
2、肉类。
肉类还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等,如猪肉(肥瘦)每100克含维生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。
3、豆类。
许多豆类种子的蛋白质含量在20~40%之间,绿豆做成绿豆沙来吃,除了可以摄入更多的维生素A、B、C,还能补充更多的膳食纤维。
4、花生。
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。
5、坚果。
含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、核黄素(维生素B2)、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。
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维生素B1是人体必需的元素,以下是含维生素B1较为丰富的食物和水果:
1、蔬菜:芹菜叶、莴笋叶、菠菜、苋菜等。
2、动物的肝脏:猪心,猪肾。
3、粮谷类:全麦面粉、燕麦、大麦、小米、高粱米等。
4、豆类:红小豆、芸豆、绿豆、蚕豆、豌豆等。
5、水果:西红柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、弥猴桃等。
体内缺乏维生素B1时,需食用以上食物多补充,因为维生素B1对人体至关重要,一般有以下几点:
1、促进消化:维生素B1不仅能促进消化液的分泌,还能维持肠胃消化功能。食用维生素B1后,还能加速肠胃对食物中碳水化合物的消化与吸收,平时适量补充一些维生素B1能维持身体消化系统,还可以预防和缓解消化不良。
2、有助于缓解疲劳:维生素B1对神经组织和精神状态有很好的作用,有助于改善精神状态,缓解疲劳。
3、预防脚气病:人体缺乏维生素B1,患脚气病的几率会显着增加。当人体因缺乏维生素B1而患上脚气病时,及时服用一些维生素B1,可以减轻脚气病的症状。
4、改善神经系统功能:维生素B1不仅能滋养神经元,促进神经组织的再生,还能维持人体神经系统的稳定功能。对人体发生的神经衰弱、失眠和多梦,有很好的预防作用。
维生素B1虽然是人体必需的元素,但是摄入过量,会引起身体发抖,疱疹,浮肿,还有心跳增快,心律失常,过敏等副作用,所以维生素B1需要适当摄入。
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维生素b1的作用
1、有助于缓解疲劳
维生素b1是精神性维生素的代表,它对人体神经组织和精神精神状态有良好的影响,当人体精神状态不佳,疲劳的时候,补充维生素b1可以改善此精神状态。
2、助于消化
维生素b1可以促进体内的糖代谢,促进肠道蠕动帮助人体消化。经常便秘的人可能与缺乏维生素b1有关,补充足够的维生素b1有助于改善大便干结的情况,缓解便秘。
3、有助于神经的发育
维生素b1在神经系统的发育和工作方面有着积极的作用,可以促进大脑的发育,孩子若想保证大脑的正常发育,维生素b1不可长期缺乏。维生素b1有效提升记忆力,改善记忆衰退的,保持细胞的活力。
4、有助于美肤
维生素b1可以促进人体的新陈代谢,促进消化能力,有助于美容养肤,毕竟身体新陈代谢不好的话,身体内多余的废物不能及时排出,皮肤怎么可能好?
5、促进心脏的健康
维生素b1在人体心脏健康方面有促进作用,如果心脏不适可以适当补充的维生素b1还有辅助治疗的作用。
6、减轻晕车、晕船症状
乘坐交通工具时某些人就会出现晕车、晕船、晕机等表现症状,还有恶心想吐、头晕难受的感觉,预防这种症状可以事先补充维生素b1片,在一定程度上可以缓解。
以上是维生素b1的常见六大作用,可见维生素b1对人强大好处,所以饮食中注意维生素b1的食物摄入。
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