白萝卜煲汤放什么材料
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白萝卜煲汤放什么材料, 很多人都是比较喜欢吃萝卜的,萝 卜,又称萝白,莱菔,为十字花科萝卜属一二年生草本植物,是根菜类的主要蔬菜之一。其营养丰富,含有碳水化合物,蛋白质,以下分享白萝卜煲汤放什么材料及相关资料。
白萝卜煲汤放什么材料1
白萝卜煲牛腩
材料:白萝卜300克,牛腩600克,葱2根,大蒜2粒,八角2粒,姜4片。
调料:甜面酱,豆瓣酱各2大匙;米酒,酱油各1大匙,糖1小匙,高汤6杯,胡椒粉1小匙,淀粉水2大匙。
做法:
1、牛腩,白萝卜洗净切块。
2、半锅水烧开,放入牛腩煮滚,捞出浮油。
3、加入葱段和姜片,以小火煮半小时,捞起,沥干。
4、另一锅中倒入2大匙油烧热,爆香姜末和蒜末,加甜面酱和豆瓣酱炒匀,放入牛腩,白萝卜,八角以及,倒入米酒,高汤,白糖,胡椒粉拌炒,盛入砂锅中。
5、开大火煮沸后改用小火煲至肉软,再倒入水淀粉勾芡即可。
莲藕萝卜排骨汤
材料:莲藕250克,猪排骨100克,白萝卜75克,油菜10克。
调料:清汤适量,食盐4克。
做法:
1、将莲藕洗净切块。
2、猪排骨洗净,剁成块。
3、白萝卜去皮,洗净切块;油菜洗净备用。
4、净锅上火,倒入水,下入猪排骨焯水至没有血色,捞起洗净待用。
5、将清汤倒入锅中,加食盐烧沸,下入猪排骨,莲藕,白萝卜煲至熟,撒入油菜即可。
麦枣甘草萝卜汤
材料:小麦100克,红枣10颗,甘草15克,白萝卜250克,排骨250克。
调料:食盐4克。
做法:
1、小麦洗净,放入清水中泡发。
2、排骨清洗干净,斩块后放入沸水中汆烫片刻,捞起沥干。
3、萝卜去皮,洗净,切块;红枣,甘草冲洗干净。
4、将所有食材一同放入锅中,加1500毫升清水煮沸。
5、转小火炖约40分钟,加食盐调味即成。
萝卜丝鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条,白萝卜150克。
调料:料酒,食盐,熟猪油,胡椒粉,葱段,姜片各适量。
做法:
1、鲫鱼洗净,去掉鳞片,内脏。
2、白萝卜去皮,洗净,切成粗丝,用沸水煮熟后,入清水中漂凉。
3、将锅烧热,倒入熟猪油,投入洗净的葱段,姜片略煸炒后,放入鲫鱼略煎翻身,加料酒,清水,大火煮沸,去掉浮沫。
4、加入萝卜丝,加盖用大火烧10分钟,再加入食盐,胡椒粉调味即可。
萝卜杏仁猪肺汤
材料:猪肺500克,白萝卜300克,南北杏仁30克,红枣20克。
调料:食盐适量。
做法:
1、白萝卜去皮,洗净切块;杏仁洗净;大枣去核,洗净。
2、猪肺洗净,切成块状,入沸水中焯烫片刻,捞出沥干。
3、将适量清水放入砂煲中,煮沸后放入所有食材,开大火煮滚。
4、再转小火慢煲2小时,加食盐调味即可。
白萝卜煲汤放什么材料2
1、萝卜牛腩汤
材料:牛腩、白萝卜、八角、香味、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒、生抽、芝麻油、花椒油、鸡精、辣椒油、葱花、香菜。
做法:
1.1、买来的牛腩先用水洗净,再放清水中浸泡2个小时左右,去除血水。泡好的牛腩切成小块,用开水焯烫。
1.2、焯好的牛肉放煲里,加入适量的清水,把配料也放进去,大火烧开后小火炖2个小时左右。
1.3、白萝卜去皮切块,把白萝卜倒进肉汤里。继续炖40分钟左右即可。
1.4、汤炖好后,不需要把盐加在锅里,可以盛在碗里后在碗里加盐等自己喜欢的调味,一般是另外做一个蘸料来蘸着吃,味道很棒,多余的牛腩汤用来煮面条味道也不错。
2、白萝卜排骨汤
材料:排骨一斤,萝卜一个,生姜一块,盐,鸡精少许。
做法:
2.1、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。
2.2、萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。
2.3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。
白萝卜煲汤放什么材料3
白萝卜汤才怎么做好吃
做之前,要准备好材料,适量的萝卜、香菜、胡椒粉等。然后将萝卜洗干净,去皮后,切成丝,再煲汤来喝。也可以切成条状,最好薄一些,会更快熟。然后放油进锅里,八成热的时候,把萝卜放进去,翻炒均匀,加点水,煮三分钟。
再加点辣椒粉进去,加点花生油,煮三分钟,当它变熟、变软之后,加点咸菜进去调味,就可以吃,口感很好,很香甜。而且热量很低,就算吃多了。
也不容易长胖,非常适合一些肥胖或想要减肥的人吃。在夏天的时候吃,可以预防中暑,还能排出体内更多的毒素。在做的时候,可以不用加很多调味料,都很好吃。
也可以和香菇、排骨一起做来吃。味道很好,营养也很丰富。做之前,要准备好材料,适量萝卜、火腿、香菇,辅料花生油等。然后将萝卜去皮,洗干净,切成丝状。
大小均匀一些。再放在开水里烫一下,大概三分钟,捞出来沥干水分。再将其它调料切成丝,就可以放油进锅里了。先把其它萝卜、火腿放进去,翻炒均匀,10分钟后,加点盐。再把排骨放进去,15分钟后,熟了,加点葱花,就可以盛出来吃了。
和鸡肉一起炒来吃,营养也很丰富,很适合一些孕妇吃。可以补充很多能量,生完孩子后吃,可以更快恢复。加点姜进去,口感更好,会去掉它身上的很多腥味。和牛肉一起吃,保健效果也很好,是很经典。
非常有营养的.一种做法。加点料酒、酱油去炒,味道会更好。在做时候,因为羊肉的腥味很大,所以要多放一些料酒、葱去腌,腌10分钟,再把它放进锅里炒。一般用大火炒,可以用高压锅,也可以用砂锅、电饭锅,加点山楂,口感会更好。
白萝卜汤里可以放什么
可以放很多东西,比如海带,补血效果很好,能化痰,对肠胃也很好,特别适合在冬天的时候吃。还能驱寒、暖胃,让血液流通更顺畅。做之前,要准备好材料,适量的海带、白萝卜、香菜、姜等。
把萝卜放入水里泡一下,一个晚上,再把它拿出来切成丝。然后放水进锅里,把所有材料都放进去,大火煮开后转小火,煲一个小时,当它变烂后,加点盐,就可以盛出来吃了,很美味。
放入雪梨,润肺效果很好,可以去热、降火。做之前,要准备好材料,适量的白萝卜、冰糖等。然后将所有材料洗干净,把白萝卜去皮,切成片状,最好薄一些,再把梨切成片。然后放水进锅里,把所有材料都放进去,水要没过全部的材料,加点冰糖进去,煮30分钟。
就可以盛出来吃了,很滋补。特别适合在夏天的时候吃,如果想口感更好,可以把它放在冰箱里冻一下。如果给一些孩子吃,在吃的时候,可以只喝汤,不用吃里面的白萝卜,也很有营养。放入鲫鱼,一起煲汤喝,对身体也很好,特别是脾胃,可以健脾。
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