水果属性是怎么定的
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水果属性是怎么定的,应该没有人不喜欢吃水果,而且水果受欢迎其实并不是只是因为水果的口感好,还是因为水果能够补充很多的营养,水果还有属性的讲究,那么水果属性是怎么定的?
水果属性是怎么定的1
寒性水果指的是热量密度低、富含纤维,但脂肪、糖分少的水果,有助于清火、解毒,适合热性体质者食用
凉性水果指的是性寒的水果,可以缓解燥热,夏季成熟的水果大部分是寒凉性的,适合一般体质食用
热性水果指的是具有温热性质的水果,其可以补虚寒,如果在夏季手脚还觉得冰冷的话可以选择多吃热性水果
温性水果指的是一类水果的统称,比如苹果、金桔、、红毛丹等,适合寒性体质,可以祛寒补虚,促进人体能量代谢
平性水果是相对于寒凉和温热性质而言的一类水果,寒热性质不明显,较为平和,可调理脾胃,补充营养
夏天,像西瓜、荔枝、杨梅,这些都是当季的水果,它们的水分和糖分都很丰富。这是自然界给我们在夏天补充水分和糖分的水果,是一种很好的礼品。但有些人可能会吃过量,同时也不辨自己的体质。
例如偏湿热体质的人,要避免吃太多荔枝和芒果这类容易引起上火或痰湿的水果;脾胃虚寒的人,不能空腹吃西瓜,他们脾胃本来就虚寒,西瓜又是偏寒凉的,吃多了就会出现胃痛。而且夏天本来人的胃口就比较差,脾胃功能比较弱,像西瓜或者雪糕这些寒冷食物,如果空腹吃的话,其实是很影响脾胃功能的。
我们一定要保证一天三餐的正常饮食,适当在夏天用健脾祛湿或清热消暑的食物,例如淮山、冬瓜、薏米、丝瓜、绿豆等都是很好的食材。吃寒凉的食物、水果或蔬菜时,要在一天饮食里头做好寒温搭配或更换烹饪方法。
有些人在夏天很喜欢吃荔枝,但荔枝是偏温的,很多人吃完以后就会上火、喉咙痛。比方当天要吃荔枝,我们可以在午餐或晚餐煲一个丝瓜汤或冬瓜汤。丝瓜汤和冬瓜汤都是偏凉性的,我们用这种凉性的汤去中和荔枝的温热,这样吃了以后就不会觉得胃不舒服了。
夏天吃水果的要点:
水果虽然营养丰富,但不论是水果、蔬菜还是肉类,都只是主食的辅助和补充。如果长期用水果代替饭食,则很可能损伤人体阳气、阻碍气血生成。
而且,多数水果的性质是寒凉的,也就是是中医学所讲的生冷。如果一个人胃火旺,脾胃健壮,那么适量吃水果及其他生冷食物如凉拌菜,是没问题的。但是对于那些胃火不足,脾胃虚寒的人群来讲,生冷的食物既难以消化吸收,又会损伤阳气,增加寒气,多食反而有害。
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温热性水果
适宜人群:体质偏寒
我们常见的温热性水果,有芒果、龙眼、榴莲、荔枝、杨梅、橘、红毛丹、椰子、桂圆等。
凡是经常发生喉咙肿痛、胃火牙痛、疔疮肿毒、脾气急躁易怒、头痛失眠、大便秘结等体质偏热的人,切记要少吃热性水果。
中医认为,温热性水果具有温中、散寒、助阳的功能,可用来缓解寒证,因此适合体质偏寒的人食用。
体质偏寒的人,一般表现为体温偏低,怕冷,容易感到腹部发凉、腹泻,消化功能比较弱,容易胀气、食欲不好等等。这类人群适合食用性质偏温、偏热的热带水果,不过无论吃什么都需要适量。
寒凉性水果
适宜人群:体质偏热
常见的寒凉性水果,有山竹、西瓜、香蕉、梨、奇异果、火龙果、枇杷、甘蔗、柿子、橙、荸荠、猕猴桃、柚子等。
平时手脚冰冷的体质偏寒的人,食用寒凉性水果容易出现腹泻、腹胀等问题。许多本身有寒症的人,尤其是最近有咳嗽、胃疼的,若过多食用寒凉性水果,健康问题将更难缓解。
寒凉性水果一般具有清热、泻火或解毒的功效,可以用来缓解热证。体质偏热的人,一般容易上火,常常会便秘、口腔溃疡、口干舌燥等,适宜食用山竹、西瓜、火龙果这几种性质偏凉性的水果。
平性水果
适宜人群:绝大多数人
常见的平性水果有菠萝、木瓜、苹果、葡萄等。这类水果不温不热,不寒也不凉,归属于平性,适合绝大多数人食用。
中医介绍,无论体质寒热,都可以适量进食平性水果,其寒热性质不明显,比较平和。不用担心水果性味与自身体质“相克”。
一些水果的功效
贫血:葡萄、桔子、番茄、苹果、草莓、樱桃
胆固醇过高:山竹、核桃
高血压:香蕉、西瓜、葡萄、番茄、核桃、柿子、桃子
动脉硬化:苹果、鳄梨、核桃、番茄、香蕉
中风:苹果、柿子、凤梨、奇异果
心脏病:苹果、猕猴桃、梨子、西瓜、凤梨、核桃、香蕉
呼吸系统、气管、肺部疾病、支气管炎:葡萄、苹果、樱桃、梨子、柿子
哮喘:葡萄、桃子
肺结核:梨子、桃子、枇杷、木瓜
消化系统、肠胃、肝脏疾病、胃炎:苹果、葡萄
肠炎:凤梨、香蕉、苹果、葡萄、番茄、石榴
腹泻:苹果、杨梅
胃痛:木瓜
消化不良:梨子、草莓
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水果的属性须知
水果一般可以分为寒凉、温热、甘平3类。寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等,体质虚寒的人慎食。温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等,体质燥热的人食用要适量。
甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等,这类水果适宜于各种体制的人。水果的食用禁忌酸性的水果不宜多吃酸性水果如杨梅、梅子、李子等,所含的酸性物质不易被氧化分解,容易导致体内偏酸,一般不宜多吃;
酸性水果中含单宁酸,与海味同食会与蛋白质凝固,沉淀于肠道内,引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良;而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜,溃疡病患者也不宜吃酸性水果;同时便秘的人也应少吃酸性水果,以免加重便秘。
龙眼、荔枝要适量。龙眼、荔枝性温,食之过多则生热上火,因此身体热盛者、阴虚火旺者切勿多吃,多吃会导致牙龈肿痛出血、鼻衄。严重的会患上人们常见的所谓“荔枝病”。
梨子、柚子不是人人能吃,其性寒,食之过多则伤阳气,身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、孕妇不宜多吃或者最好不吃。
不能空腹吃水果西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等都不能空腹吃。因为西红柿中含果胶、杭胶酚、可容性收敛剂等,如果空腹吃,就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛;柿子所含鞣质与胃酸凝结则形成“柿石”,同时患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也要慎重,以免导致病情恶化;
橘子中含大量糖分和有机酸,空腹食之则易产生胃胀、呃酸;山楂味酸,空腹食之则产生胃中嘈杂如饥甚至疼痛;香蕉中的钾、镁含量较高,空腹吃香蕉,使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。杏子不能空腹吃,也不能在吃了肉类和淀粉食物后吃,这有可能引起胃肠功能紊乱。
常见果品点评西瓜:西瓜是夏季消暑良品,但是糖尿病患者和易胀气的人禁吃西瓜。西瓜和许多含糖量高的水果是在肠内而不是在胃里消化的。因此当西瓜与那些需要用唾液和胃进行消化的食品一起食用时,西瓜就会在胃中很快被分解,然后开始发酵并形成气体,使人感到胃胀不舒服。由于上述原因,西瓜应当与其他食品分开吃、空腹吃或者食用其他食品两个小时后再吃。
香蕉:畏寒体弱和胃虚的人不适宜于吃香蕉。因为香蕉在胃肠中消化得很慢,对胆囊不好。
葡萄:葡萄最好在摘下两天之后再食用,因为刚摘下的葡萄会在小肠中产生大量气体。葡萄皮的内膜上富有丰富的营养,但是皮和核还是不吃为妙,它们很难消化,也容易胀气。
橘子:橘子味甘酸,性凉。有理气润肺、醒酒止痢的功效。橘此可以化湿去痰、解毒止咳、治疗腰痛乳痈等症。但“阴常不足,阳常有余”的人应少吃,以免“上焦火盛。”
椰子:味甘,有益气杀虫的功效。椰子汁和果肉都可食用,成熟的椰果拿在手里轻摇时,会听到果汁的的撞击声。
苹果:苹果色泽美艳,芳香脆甜,中医认为苹果性平,有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的神效。但是由于果糖和果酸较多,对牙齿有较强的腐蚀作用,吃后最好及时漱口刷牙。
石榴:石榴果肉晶莹艳丽,甘酸生津。中医认为石榴性温涩,润燥兼收敛,主治咽喉燥渴,可止渴生津、涩肠止泻、固肾收敛。但吃多容易伤齿,生痰。
菠萝:味甘酸、性平,对肾炎水肿、高血压、支气管炎有疗效。但临床上发现有些人吃菠萝后会引起过敏,俗称“菠萝病”或“菠萝中毒”,在食用15分钟至1小时左右即出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻,同时出现过敏症状,头疼、头昏、皮肤潮红、全身发紫、四肢及口舌发麻;严重的会突然晕倒,甚至会出现休克等症状,因此有菠萝过敏史者忌食。
荔枝:荔枝可补脑健身,通身益智。有诗云:“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”其实不然,荔枝一次不能多吃,多吃可导致上火,引起体内糖代谢紊乱,造成“荔枝病”(即低血糖)。轻者恶心、出汗、口渴、无力,重则头晕、昏迷等。因此荔枝不能多吃,尤其是儿童不宜大量食用。
芒果:芒果果肉金黄甘美多汁,香气诱人,益胃止吐。果皮可治湿疹皮炎。但不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。
柚子:柚子含类胰岛素、维生素、尼克酸、糖类、钙、铁、磷、脂类等。味甘酸、性寒。可下气、消炎、化食醒酒,有独特的降血糖功效,还可以美容长发。
李子:李子美味多汁,清肝热、活血脉,有美颜乌发的神效。李子多食生痰,损坏牙齿,体质虚弱的患者宜少食。根据前人经验,如李子味苦涩或放入水中漂浮者为有毒,不宜食之。
寒性水果和凉性水果的区别
榴莲是什么水果热性还是凉性
梨属于什么性水果 梨是热性还是寒性水果
奇异果是什么性水果
腰果是什么植物的果实 腰果是酸性还是碱性
凉性水果与寒性水果的区别
苹果是热性的还是凉性的?能预防上火(属于温性水果)
芒果是热性还是凉性水果
什么水果是寒性的什么水果是热性的
寒性水果与凉性水果的区别
混合性皮肤怎么去角质 一定要补水
各种水果属性表
火龙果是凉性的水果吗
什么水果是碱性水果
凉性水果和热性水果的区别
芒果属于凉性还是热性
嘉宝果属于凉性还是热性 嘉宝果怎么吃
什么是温性水果什么是凉性水果
芒果是热性还是凉性 芒果怎么保存
苹果热性还是凉性水果啊
属温性水果有哪些
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如何区分水果的寒热属性
丑橘是凉性的吗 丑八怪属于凉性水果吗
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牛奶果是属于什么性质的水果?了解热性凉性很重要
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