佛手瓜的热量营养价值及功效揭秘

佛手瓜的热量营养价值及功效揭秘，佛手瓜是蔬菜的一种，但有些人可能没吃过，它具有很多营养价值，比如增强人的免疫力、降血压等，现在一起来看看佛手瓜的热量营养价值及功效揭秘。

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一、佛手瓜热量

在佛手瓜中所含的各类微量元素，以及蛋白质含量极为丰富，别看它的营养含量很高，但是它含有的热量却很低很低，这在其他的蔬菜类中是很少见的，经过测定每100克佛手瓜中所含有的热量只有十八大卡，这个数值是非常低的，所以平时如果自己比较肥胖的话也不用担心吃佛手手瓜会带来一些热量，因为这点热量根本不会对人体造成肥胖。适当的吃一些佛手瓜反而会促进减肥。

二、佛手瓜营养

在佛手瓜中的各类营养元素非常丰富，而且较为均衡，含有的蛋白质含量非常高，而且都是属于优质的蛋白，此外还含有少量的脂肪，在佛手瓜中的纤维素含量也是比较充足的，要知道纤维素含量对于我们的肠胃是比较有帮助的，能够促进消化，刺激排便，除此之外佛手瓜中还含有大量的维生素，比如维生素c和维生素b都是很丰富的，能够满足人体所需。

三、佛手瓜功用

适当的吃一些佛手瓜，可以为我们人体补充大量的营养元素，通过上述的介绍，我们也得知了它其中所含有的一些营养物质，那些营养物质都是人体健康不能够缺少的，所以吃一些佛手瓜来补充的话很有效果。

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一、佛手瓜

佛手瓜，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，现在中国江南一带都有种植。其肉质细嫩，清脆，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等成分，有利尿降压、增强体质、提高智力、祛风解热、健脾开胃的效用，还对男士性功能衰退有益。

二、佛手瓜的营养成分

佛手瓜清脆，主要成分是硫胺素、维生素A、维生素E。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。

三、佛手瓜的功效

1、降血压

经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。

2、增强体质

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

3、缓解不孕不育

佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。

佛手瓜，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，现在中国江南一带都有种植。其肉质细嫩，清脆，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等成分，有利尿降压、增强体质、提高智力、祛风解热、健脾开胃的效用，还对男士性功能衰退有益。

4、高智力

佛手瓜含锌较多。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。

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一、佛手瓜是什么

佛手瓜也被叫做千金瓜，寿瓜，还有些人把佛手瓜称作为丰收瓜，每个地方有每个地方的叫法，但是它们都是属于同一种植物。佛手瓜是属于葫芦科植物。

在中国的江南一带粽子的比较普遍，特别是云南，贵州等地非常多见。很多人都特别爱吃佛手瓜，主要是因为在佛手瓜中含有的各类蛋白质很丰富，能够很好的滋补身体，而且做成的菜肴也有很多，可以称得上是一种非常具有风味的食材。

二、佛手瓜营养成分

在佛手瓜中含有的各类微量元素是比较丰富的，还含有丰富的'蛋白质和微量的脂肪以及丰富的纤维素和碳水化合物，要知道这些营养物质，是构成人体健康的重要元素。

在平时吃佛手瓜可以很好的补充这些营养元素，此外在佛手瓜中的维生素c也很丰富，能够为人体补充大量的维生素c，以及补充大量的钙元素，吃佛手瓜来补充营养是很有效果的。

三、佛手瓜吃法

佛手瓜的吃法有很多种，一般人们会选择把它做成凉拌的菜来吃，但也有一些地方喜欢把佛手瓜做成炒菜来吃，佛手瓜的味道是比较不错的，只要能够掌握好正确的烹调方式，那么就能够做出美味的佛手瓜菜肴，不仅能够品尝美味，而且还可以吸收营养。对于我们的健康帮助是很大的，在平时大家都可以选择制作一些佛手瓜的菜肴来品尝，相信你肯定会喜欢上它的味道。

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一、佛手瓜的介绍

佛手瓜，又名安南瓜、隼人瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜味美可口，清脆多汁，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

二、佛手瓜的作用

佛手瓜是我们很是常见的一种蔬菜食品，味道清爽甜美，可以各种各样的煮法，可凉拌、清炒。做汤也非常拿手，滚、煲皆可，像滚鱼头汤、肉片汤，煲鸡汤、排骨汤等，清润美味，老少皆宜。同是佛手瓜也是可以做水果的，它可以洗清食用，但是要小心农药的残留物哦，一定要浸泡几分钟才能食用哦。

三、佛手瓜是烹饪技巧

佛手瓜不仅仅是蔬菜，它还可作水果生吃，似黄瓜微甜爽口；做蔬菜吃的时候，炝、扑、炒、腌、煮、做汤，无所不能，常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等；还可加工成酱制品和糖渍品；但是在做水果吃的时候，要保证没有农药的残留物在上面。

四、佛手瓜的保存

一般佛手瓜适合低温存储。当然你也可以切成片、晒干后长期保存。

五、佛手瓜的选购

一般我们要挑选佛手瓜的时候，要选择表面光滑、茸毛软的，这样的瓜比较嫩。但是瓜皮上留有少量的刺已发硬，佛手处有种子突出表面，则表示瓜已老熟。这样的瓜就不要选购了。

六、佛手瓜的营养价值

佛手瓜的营养价值全面，在瓜类蔬菜中也是营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。大家多多食用也是很好的，

七、佛手瓜的四大功效

1、增强人体抵抗力

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，经常食用它对增强人体抵抗疾病的能力有益。

2、降血压

经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，要是患有心脏病、高血压病患者等心血管疾病患者和儿童都可以经常食用佛手瓜哦。

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一、佛手瓜的营养价值

佛手瓜它的肉质细嫩，当菜做来吃美味可口呢。每100克佛手瓜的果实中含有水分90-92克，蛋白质0.9-1.2克，碳水化合物2.6-7.7克，维生素C12-22毫克，胡萝卜素20微克。佛手瓜中钾的含量较高，可达190毫克；钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克、硒2.3微克。

除了拥有如此多的元素之外，还含有叶酸、泛酸、烟酸等。佛手瓜除了瓜的本身可以吃，同时它的苗也是营养丰富的蔬菜，是很多蔬菜都不能比拟的。

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，经常吃可以增强人体抵抗疾病的能力，而且可以利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。根据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士衰退有益。

佛手瓜是一种适合所有人食用的瓜，无论对小孩，还是对女人、男人都有百利而无一害。

二、佛手瓜的药用价值

佛手瓜除了能吃出营养以外，还具有药用价值呢！在大家心目中都是具有较高的评价呢！那么它的药用价值体现在哪？

1、佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。

2、经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

3、佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成年人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。

4、中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用。

5、适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

三、佛手瓜的做法

做法一：蒜蓉佛手瓜

1、把佛手瓜洗净后切成片备用；

2、再把拍碎捣成蒜蓉备用；

3、热油锅，等油热了以后放入蒜蓉炝锅；

4、然后再放入佛手瓜翻炒；

5、等佛手瓜快熟的时候加入盐和鸡精调味翻炒均匀；

6、出锅即可。

做法二：凉拌佛手瓜

1、佛手瓜、红椒、青椒洗净后切成细丝备用；

2、放到热水里面烫一下；

3、捞出沥水；

4、然后加入白糖，鸡精，酱油；

5、再放上点香油搅拌均匀就可以吃了。

如果想风味更好，也可以放置冰箱十分钟左右。

做法三：虾皮炒佛手瓜

1、把佛手瓜洗净切成丝备用；

2、再把蒜捣碎成蒜蓉备用；

3、把油烧热，放入蒜蓉炝锅；

4、然后再放入虾皮翻炒；

5、再放入佛手瓜丝翻炒；

6、快熟的时候加入盐，鸡精等翻炒均匀；

7、出锅即可。

总结：有关佛手瓜的功效与作用，可以多了解一下，各大市场都有卖了，可以买来尝试一次，味道不错的。