糖尿病不能吃什么主食
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糖尿病不能吃什么主食,相信很多的糖尿病患者都会被医生告知自己的饮食禁忌,特别是不能吃一些禁忌的主食,所以糖尿病患者一定要谨记这些禁忌。那么糖尿病不能吃什么主食?
糖尿病不能吃什么主食1
1、软烂的白粥
软烂的白粥相较于米饭,馒头而言对血糖的影响更高,会导致餐后血糖上升。因为想要将粥煮的软烂,就会花费很长时间熬煮,这样在长时间的煮制过程中,大米中的淀粉类物质就会分解成容易被人体吸收的碳水化合物,从而导致血糖飙升,不利于控制病情。
2、糯米
糯米质硬含糖量高,所以糯米在生活中常被做成粥,粽子等食物。做成甜粽子黏性大糖分高,吃了很容易升高血糖。而煮成粥又会因糊化使得血糖快速上升。吃多了糯米还会增加肠胃的负担,影响消化吸收,所以想要稳定血糖,就不宜食用用糯米做成的食物。
3、精面面条
面条是最为常见的一种主食了,虽然面条吃起来没有甜味,但是它的升糖指数并不低,高达81.6,可谓妥妥的高升糖食物。如果经常吃,会让血糖值居高不下,增加糖尿病并发症的发病率。所以糖尿病人如果要吃面条,最好每天不要超过150克,而且只需吃面,不要喝面汤。面条可以选择荞麦面,玉米面等粗粮制作的,这样有利于控制病情。
4、精面馒头
馒头是高淀粉类食物,升糖指数高达88.1,也需要赶紧列入黑名单,少吃才行。如果要吃馒头,那么可以在面里掺些粗杂粮,做成杂粮馒 头来吃,这样才适宜稳定血糖值。
5、饼干
饼干中添加剂较多,淀粉含量高,而且油大,糖多,水分少,热量高。吃了后会容易升高血糖,还容易加重糖尿病口渴多饮的症状,加重病情。所以不适宜糖尿病人食用。
6、精面面包
面包经常会被人们当作早餐来吃。不过面包在制作过程中为了增加口感,会添加大量的黄油,奶油,以及各种添加剂。如果大量食用后,会造成血糖快速上升,不利于病情的稳定。所以糖尿病人应该选择无糖的粗粮面包来吃,并且需要严格计算和置换主食量。
7、油条、油饼
油条和油饼主要成分是碳水化合物,热量很高,但是营养价值却很低,吃多了即不利稳定血糖,还容易导致体重增加,诱发心脑血管疾病,不适宜糖友们吃。
8、蛋糕
蛋糕也是淀粉类食物,高糖高热量,吃了会导致血糖升高。即使号称无糖蛋糕的,哪怕没用到蔗糖,但也是用面粉制作成的,一样不适宜糖尿病人食用。
糖尿病人选择主食要注意粗细粮搭配,要做得干硬些,不要煮得太软,注意控制主食的摄入量,这样才有利于血糖值的稳定。
糖尿病不能吃什么主食2
1、稻谷类的主食:糖尿病患者也应该减少白米饭。可以搭配一些小杂粮煮,比如:二米饭、糙米饭、高粱米水饭、藜麦大米饭、藜麦小米大米饭、藜麦燕麦片饭(燕麦片需要买压片厚度比较大的,不要买薄片的,不吃速溶的)等。
同时在吃法上面也需要注重“宁干不稀、不宜过软、避免过热、吃得慢一点、搭配蔬菜一起吃”的这些原则,尽可能地减少在胃肠之中被消化吸收的速度。
比如:干米饭就要比米粥好,干面条就要比汤面好,米饭面条做的太软又过热吃起来舒服,可以消化吸收起来会也更加的快速,因此这也是应当注意避免的。
2、粗粮类主食:经常吃的有豆面、莜面、荞面等,但是需要提醒的是:粗粮的含糖量与米面也是不相上下的,之所以推荐糖尿病人把粗粮来作为主食。
主要是因为其中所含有的粗纤维相对比较的多,吃进去之后可以阻碍小肠对葡萄糖的快速吸收,大大的降低血糖升高的速度和幅度,从而有利于对自身血糖的平稳控制,因此糖尿病人吃粗粮也需要像控制米面的数量一样不可以多吃。
3、薯类主食:比如红薯、土豆以及南瓜等,这些食物吃起来会有非常甜的口感,于是很多的糖尿病人都认为含糖高而不敢吃。
实际上这些食物的含糖量真的要比米面略低,而含有的膳食纤维却要比米面多得多,这也是糖尿病可以替代米面的.一类主食。
只不过吃这类食物的时候,同样也选要遵循上面我们所提到的吃米面的原则,特别需要注意吃了这些食物的时候就需要减去等量的米面。
4、豆类的主食:比如黄豆、绿豆以及红豆等,这类食物含糖量相对比较的少,而优质蛋白含量相对比较的多,不仅可以减少自身血糖的来源,还有增强饱腹感耐饥饿的功能,与米面、粗粮等相互搭配在一起,非常有利于控制主食量。
5、精制面芯粉做的馒头和面条尽量少吃或者是不吃:可以吃全麦粉制作的馒头面条,里面可以掺一些杂粮的面粉,比如:荞麦面、青稞面、莜麦面以及豆面等。
小的时候,非常喜欢吃杂面条,就是小麦面粉和灰豆子面掺一起和面做的面条。但是也有人可能会吃不习惯,配料也是多种多样的,可以调配一种比较适合自己的粗细来搭配饮食。
6、坚决不喝白米粥:煮粥的话,可以煮一些黑豆燕麦粥、红豆薏米粥、藜麦小米粥以及藜麦粥等,煮好之后米水分离的为好,尽量不要吃糊化程度比较高的米粥。
7、再有就是不吃油炸类的主食:比如馅饼、油饼、油条以及外面卖的包子尽量要不吃,因为做包子鲜肥肉比较的多,油脂比骄傲的大,放盐也比较的多。
糖尿病不能吃什么主食3
主食主要包括大米、面粉以及各种杂粮,在食物当中占有主要的地位,因此主食是不可或缺的食物。糖尿病病人也一定要吃主食,但是主食的血糖指数普遍较高,糖友应当避免的主食有三类:
1、白米饭、白馒头、白粥、白面包或者白面条等所谓的五白主食及其制品,因为这些白色的主食主要是因为经过精制的制作过程,所以谷物容易消化吸收,升糖指数特别高,所以是建议避免的;
2、饼干、油条、油饼、葱油饼、方便面、酥饼、糯米、起司、面包等主食,因为这类主食含有大量的油脂,所以消化比较慢、营养价值较低、高脂肪,所以也不利于糖尿病患者的血脂管理,因此不建议选用;
3、面包、蛋糕、甜点等,不但有高糖、高油并且升血糖很快,能量也较高、饱腹感差,不推荐糖尿病病人食用。
血糖高的糖尿病患者不能进食的主食主要有以下几种:
1、熬制时间较长的粥类:因其糊化程度高、升糖指数快、吸收速度快,对餐后血糖影响大,可以引起餐后血糖飙升,不利于血糖控制;
2、精加工主食:因膳食纤维含量少,不利于血糖平稳,所以一定要避免进食甜食、糕点等;
3、快餐类食物:比如方便面,因其一般经过提前加工,会使碳水化合物糊化程度高,且快餐食品含有大量油脂,会影响血糖,不利于血糖的控制。
血糖高的糖尿病患者需要严格饮食控制,需要根据体型、活动量大小决定碳水化合物的摄入量。
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