鲜牛奶能过夜吗
本文已影响7.91K人
本文已影响7.91K人
鲜牛奶能过夜吗,牛奶是我们生活中常见的一种饮料,很多人平时吃早餐的时候都会喝上一瓶牛奶,牛奶对人体也有很多的好处,那么下面就为大家分享下鲜牛奶能过夜吗。
1、鲜牛奶隔夜能喝吗?
有关专家表示,鲜牛奶在开封之后保存十分重要,如果保存得好,隔夜之后还可以继续饮用。因此,鲜牛奶开封之后,要注意将瓶盖紧,放到冰箱进行冷藏保存。
一般而言,牛奶存放的时间也较短,未开封的在冷藏环境下保存也只有几天的时间,因此隔夜的牛奶很容易出现变质或者异味儿。人们还要掌握一定的牛奶鉴别方法,看外形闻味,看是否凝结,放入透明杯中看是否粘杯,以免喝到已经坏了的牛奶。喝到变质的牛奶,将会出现恶心,腹痛等情况,危害身体健康。
2、喝牛奶的注意事项
喝牛奶时还要遵循一定的注意事项,以免引起不必要的身体不适。首先不要空腹喝牛奶,空腹的时候喝牛奶会给肠胃增添一定的负担,从而导致身体的紊乱,不能吸收牛奶中的营养物质,还会造成腹痛等情况。
除此之外,牛奶需要适宜的温度,温度太低会导致蛋白质分离,改变口感变,得比较清淡。温度过高,牛奶的蛋白质性质发生变化,降低营养成分,甚至会对人的身体造成伤害。
隔夜的牛奶适当保存,仍然具有较高的营养价值,可以供给使用,但是喝牛奶时一定要遵循相应的注意事项,争取将大量的营养保存下来。
鲜牛奶保质期
袋装的鲜牛奶保质期一般为三天,消费者在购买时应先看清生产日期,尽量选择当天生产的牛奶,过期的不要购买。购买后,鲜牛奶应该放置在2摄氏度至6摄氏度的冰箱里保存,不要让牛奶暴晒或照射灯光,日光、灯光均会破坏牛奶中的多种维生素。
也不要把牛奶放在冰箱冷冻室中冷冻,否则会使牛奶的营养成分降低,消化吸收率也会受到影响。刚挤下来的牛奶要在1~3小时饮用,如果经过高温消毒的包装好的可以到3天左右,冰冻的情况下是5天
鲜牛奶保质期较短,一般为3天左右。保质期之所以这么短,是因为为了保证牛奶的营养成分和新鲜度,鲜牛奶通常采用巴氏杀菌。氏杀菌是目前是鲜牛奶加工较为先进的方法,它不但能保鲜奶中的营养成分,而且还能杀死牛奶中的有害菌,使加工过的牛奶更鲜美、纯正。
以下我们暂且称其为巴氏鲜牛奶,巴氏鲜牛奶由于考虑到杀菌和营养的兼顾,只杀灭鲜牛奶中的有害微生物,因此,巴氏鲜牛奶保质期也就较短,必须低温保存。一般采用的销售形式是订购配送制度。
还有一种是采用uht技术瞬间高温消毒的,没有添加防腐剂的牛奶,像比利时的应赞(inza)全脂鲜牛奶,这个保质期就比较长,将牛奶中容易变质的'细菌高温瞬间杀死。国内的话,蒙牛,伊利鲜牛奶都还不错咯。
鲜牛奶的十大妙处
1、鲜牛奶中含有钾,可使动脉血管壁在血压高时保持稳定,使中风危险减少一半;
2、可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和隔;
3、鲜牛奶中的酪氨酸能促进快乐激素-血清素的大量增长;
5、鲜牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用,使皮肤光滑和丰满;
6、鲜牛奶的含钙量丰富,能增强骨骼和牙齿,使骨骼萎缩减少一半,每天饮用一升鲜牛奶,就可补足每天对钙质需要的80%,常喝鲜牛奶不用再行补钙。
7、鲜牛奶中的镁促使心脏和神经系统耐疲劳;
8、鲜牛奶中的锌能促使伤口更快地愈合;
9、鲜牛奶中的维生素B2可提高视力;
10、常饮鲜牛奶可防止动脉硬化。
新鲜牛奶的选购方法
方法1、感官鉴别牛奶法:
新鲜乳(消毒乳)呈乳白色或稍带微黄色,有新鲜牛乳固有的香味,无异味,呈均匀的流体,无沉淀,无凝结,无杂质,无异物,无粘稠现象。
方法2、牛奶滴入清水法:
将奶滴入清水中,若化不开,则为新鲜牛奶;若化开,就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶,只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的,则都不是新鲜奶。
方法3、牛奶煮沸试验法:
取约10ml乳样于试管中(或透明玻璃杯中),置沸水中5分钟观察,如有凝结或絮状物产生,则表示牛奶不新鲜或已变质。
方法4、好牛奶,不挂杯:
买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中,然后慢慢倾斜玻璃杯,如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁,且不挂杯,容易用水冲下来,那就是原料新鲜的牛奶。这样的奶是在短时间内就送到加工厂,而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀,甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁,且不易清洗,那就说明牛奶不够新鲜。
除了这些“独创”小窍门,还有一些公认的原则,可以帮助你选到优质的牛奶。第一,同等价位产品,选择脂肪含量高的。一般原料奶的乳脂肪含量越高,质量就越好。跟蛋白质不一样,乳脂肪极少出现人工添加化学物质掺假的情况。而蛋白质含量高不代表牛奶质量一定好。第二,同等脂肪含量产品,选择低温灭菌的,因为低温灭菌产品营养素保留更全面。
此外,还需注意区别纯牛奶与含乳饮料:
纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶,从产品的配料表上,可以看到这种产品的配料只有一种,即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏,主要有两个指标:总干物质(也叫全乳固体)和蛋白质。这两个指标的含量在产品的包装袋上一般都有说明,它们的含量越高,牛奶的营养价值就越高,一般来说,价格相对也会较高。此外深受消费者欢迎的酸奶是用纯牛奶发酵制成的,因此酸奶也属纯牛奶。
含乳饮料允许加水制成,从配料表上可以看出,这种牛奶饮品的配料除了鲜牛奶以外,一般还有水、甜味剂、果味剂等,而水往往排在第一位(国家要求配料表的各种成份要按从高到低的顺序依次列出)。国家标准要求,含乳饮料中牛奶的含量不得低于30%,也就是说水的含量不得高于70%。因为含乳饮料不是纯奶做的,所以其营养价值不能与纯牛奶相提并论。
值得说明的是,市场上有一些含乳饮料的包装袋上,往往用大号字写活性奶、鲜牛奶等模糊名称,仔细看时,才会发现旁边还有一行小字含乳饮料,而个别产品连这一行小字也没有,只在配料表上多了一项水,需要仔细看才能分辨清楚。
过期的牛奶真的能洗脸吗
过夜的纯牛奶可以怎么利用
海鲜芹菜牛奶 10种食物引发皮肤过敏
土豆泥要加牛奶吗 土豆泥隔夜还能吃吗
欧树鲜奶面霜价格 欧树鲜奶面霜孕妇能用吗
小孩多大能喝牛奶 小孩喝牛奶能加蜂蜜吗
牛奶树果实能吃吗 牛奶树根的功效与作用
米饭过夜了还能吃吗 米饭过夜了怎么处理
隔夜菜就是过夜的菜吗 隔夜菜到底能不能吃
过期的牛奶能不能护肤
酸奶和牛奶有什么区别 酸奶是牛奶的改制品吗
夜跑后可以喝酸奶吗 夜跑后能吃东西吗
盒装牛奶喝一半可以隔夜吗
牛奶面膜怎么做?冬天1杯鲜牛奶让你变白
过期牛奶能洗脸吗 巧用过期牛奶护肤效果棒
每顿只喝牛奶能减肥吗 牛奶和什么一起吃减肥成功案例
牛油果和牛奶能一起吃吗
酸奶真的比牛奶好吗?能做酸奶的都是好牛奶
过期牛奶可以做面膜吗 过期牛奶怎么做面膜
牛奶能美白吗? 揭开牛奶美白的秘密
过期牛奶可以泡脚吗 怎么用过期牛奶泡脚
小龙虾和牛奶能一起吃吗 吃完龙虾可以喝牛奶吗
喝牛奶真的能美白吗 牛奶喝得多的人皮肤会更好吗
从鲜奶到奶粉 图文直播奶粉生产全过程
卖不完的蔬菜怎么才能保鲜过夜
奶茶能隔夜喝吗 未开封奶茶隔夜还能喝吗
纯牛奶和鲜牛奶的区别
过期牛奶到底能不能用来浇花
牛奶加盐能喝吗?牛奶加盐的功效与作用
牛排和牛奶可以一起吃吗?牛排能和牛奶一起吃吗
牛奶炖蛋要多长时间 牛奶炖蛋能加蜂蜜吗
煮的牛奶过夜可以吃吗 煮过的牛奶放过夜还能喝吗
coco奶茶可以过夜吗?过夜的奶茶能不能喝?奶茶能放冰箱过夜吗?