养胃的食物和蔬菜水果有哪些
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养胃的食物和蔬菜水果有哪些,现在许多人的胃都是不太好的,中医脾胃出现虚弱了之后,最好的办法就是通过食物来进行调节,这样可以很好的确保脾胃功能回复正常,下面看看养胃的食物和蔬菜水果有哪些及相关资料。
养胃的蔬菜有:
1、白萝卜,因为白萝卜内含有大量的淀粉酶和芥末油,能够促进消化,缓解胃炎和胃胀。
2、南瓜,南瓜也是能养胃的蔬菜,因其含有大量的碳水化合物和天然果胶,可以减少物质刺激胃黏膜;
3、圆白菜,能够促消化,加快胃液分泌,还能加快溃疡的恢复;
养胃的水果是桂圆和樱桃。桂圆有益气健脾的功效。樱桃也能养胃,它能补充益气、健脾开胃,可以促进胃肠动力。
养胃的蔬菜
1、小米:暖胃,安神
2、南瓜:南瓜性温,味甘。
解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。保护胃粘膜,帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜。
免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动、帮助食物消化。消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
3、菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜。
要想让胃得到更好的保养,除了平时要多吃一些养胃的水果以外,还要多吃养胃的蔬菜,可以自己做一些养胃的食谱来保养胃。养胃还有一点要注意的就是忌口,对于生冷的食物不要吃,过于烫的食物,或是辛辣刺激性的食物不要吃,也不要喝酒,比如说在吃药的时候,要注意一般情况下饭后服用对胃的损伤不太大。
一、养胃的食物
1、米类
如粳米、玉米、小米、面条等,粳米熬的粥利于消化,可以很好地缓解胃痛;玉米有健脾和胃之功效,小米有暖胃和安神、缓解胃痛的作用,清汤面条有缓解胃痛的功效。
2、菌类
如蘑菇、香菇、银耳,都有健脾开胃、滋补生津、润肺养胃的功效。
3、蔬菜类
如甘蓝、辣椒、番茄、白菜、韭菜、山药、胡萝卜、白萝卜、香菜、茼蒿等,甘蓝具有和胃的功效,辣椒有下气消食的功效,番茄有健胃消食的作用,白菜有通利肠胃、养胃和中的功效,韭菜有通便的功效,山药有健脾养胃的功效,胡萝卜有助消化、健胃的功效,白萝卜有消积滞的功效,香菜有治疗消化不良、暖胃的作用,茼蒿有治疗脾胃不和的功效。
4、肉类
如牛肚、猪肚、羊肉、鹅肉、鸡肉等,牛肚有补脾胃、治疗消化不良的功效,猪肚有补虚损、健脾胃的功效,羊肉有治腹痛、治反胃、暖胃的功效,鹅肉有治疗脾胃虚弱、少食的功效,鸡肉是开胃的好食材。
5、调料类
如大蒜、姜、花椒、茴香、桂皮、蜂蜜、红糖、花生油等,大蒜有暖脾胃、消食的功效,姜有暖胃的作用,花椒有治脾胃虚寒的功效,茴香、桂皮有暖胃、除积滞的功效,蜂蜜有通便暖胃排毒的功效,红糖有治疗胃寒作痛的功效,花生油可以补脾润肺、治疗肠梗阻。
二、养胃的水果
1、苹果
苹果是人们经常食用的水果之一,有“全方位的健康水果”、“智慧果”、“记忆果”等美称,具有健胃消食、调理肠胃、收敛腹泻的功效,适合便秘和腹泻的人食用;注意,不要空腹吃苹果,吃苹果尽量选择在中午的饭前/后半小时,有胃寒症状者忌生食苹果。
2、芒果
芒果是著名热带水果之一,有“热带水果之王”的美称,具有益胃止呕的功效,既开胃又消滞,对胃部不适、呕吐、晕车、晕船等有好处。
3、菠萝
菠萝是岭南四大名果之一,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效,含有的菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动;注意,菠萝不可食用过多,过量食用对肠胃有害。
4、石榴
石榴是吉祥果,是多子多福的象征,具有止腹泻的作用,适合腹泻者食用;注意,石榴不能和西红柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。
5、樱桃
樱桃含铁极其丰富,居各种水果之首,具有健胃的功效,适合脾胃虚弱、便溏腹泻、食欲不振、脾胃阴伤的人食用;注意,便秘者忌食。
6、桑椹
桑椹被称为“民间圣果”、“21世纪的最佳保健果品”等,具有健脾胃助消化的.功效,可以促进胃液分泌、增进胃肠蠕动,治疗因消化不良而导致的腹泻;注意,体虚便溏者不宜食用。
7、木瓜
木瓜现已成为大众化水果,有“百益果王”之称,具有补充胃液、健胃消食的功效,有助于人体对食物进行消化和吸收;注意,胃寒、体虚者不宜多吃。
8、桂圆
桂圆营养丰富,是珍贵的滋养强化剂,具有开胃、补脾益胃的功效,适合脾胃虚弱、食欲不振的人食用;注意,胃火旺盛的人不能吃。
大家可千万不能小瞧了胃病,如果任其发展,有可能会有发生癌变的危险,所以已经患了胃病的朋友,平时一定多吃这些养胃的食物和水果,少吃重口味食物以及少饮酒,再配合适当的运动,养好自己的胃。当然,没有胃病的朋友平时也可以多吃养胃食物,将胃病扼杀在摇篮之中。
1、牛奶
味甘、性平,归肺、胃经。
作用:补肺胃,生津液,润大肠。宜于阴虚胃痛,津亏便秘;近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。
2、粥类
粥类容易消化,尤其八宝粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,热量更高更丰富,对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪,能有效地保护胃。确定适合养胃的早餐食物,原则有三:易消化,防刺激,多营养。如:鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
推荐食谱:酸奶1瓶或新鲜牛奶半磅、燕麦粥、蒸或煮鸡蛋1个、水果(西瓜、香蕉)或3、面条。建议时长:20分钟左右。
比较养胃的东西首选不是粥,而是汤,汤还不能是肉汤。肉汤也含酸多,菜汤较好,什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上的都上。再加点鸡精调味。
4、主食
最养胃的,是面条。米中含酸多,所以少吃米饭。如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处。另外就是饼干。
5、苹果
味甘、性凉。
作用:健脾补气益胃,生津润燥。宜于脾虚食少,胃阴亏虚,阴虚胃痛。
6、包心菜
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用,可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等
症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡,与赤小豆、冬
瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增进身体健康的功效。钾对防治高血压很有益处。
维生素K有助于防止血液凝固,增强骨质。维生素U具有保护黏膜细胞的作用,据说对胃火及胃溃疡的预防与治疗有较好的效果。
7、菠菜
味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》载:“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。
8、红薯
性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》记:“补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多,其实是胃肠蠕动所致。糖尿病患者食用。
9、南瓜
《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
10、胡萝卜
性味甘平,中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。
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