薜荔果的其他食用方法
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薜荔果的其他食用方法?说到薜荔果,可能许多人对它并不是很熟悉,甚至第一次听说薜荔果,其实薜荔果在很多地方都有,但是它在不同的地方,名称也不一样,下面分享薜荔果的其他食用方法?
薜荔果的分布
薜荔果是一种分布在偏南方地区的果子,多见是在湖南,江西,福建,四川,广东,贵州等地区,它在不同的地方,名称也不一样,在四川和贵州这些地方,一般将它称之为冰粉子,而广东和湖南则叫之为凉粉果,最后一些江南地区的人,则称它为木馒头,总之什么稀奇古怪的名字都有,不过一般官方的称呼则是薜荔果。
薜荔果在植物属性上是桑科榕属的植物,这种果实最大的特点就是长得像鸭梨,剥开来来之后则像是石榴,一般来说,它的果实,包括它的皮,都是非常不错的食材以及中药材,在中药界也是名声大噪。
既然薜荔果有这么多外号,都和凉粉、米面脱不开关系,相信很多人都在好奇这种水果的吃法了吧?下面我给大家简单的介绍一下,除了生吃之外,
薜荔果的其他食用方法
1、做果冻
在四川等地,称呼薜荔果为冰粉子,自然也是有缘由的,我以前去重庆一处古镇旅游的时候,就吃过那边十块钱一碗的特色冰粉,其实吃起来和果冻没什么差别,而薜荔果被称呼为冰粉子,说明它也能做果冻。
薜荔果的果实具备天然的凝固作用,只要切开果子,将内部的果胶剔除之后,放在碗里,安静的等候半小时就可以制作成晶莹剔透的果冻了!这种天然的果冻很容易坏,建议放入冰箱里,趁早食用,同时,纯薜荔果冻可能味道并不是特别美味,建议大家可以融入一些蜂蜜之后再食用。
2、制作成凉粉
薜荔果在广东地区又名为凉粉果,自然也能够自做成凉粉。我每年夏天都会去吃凉面和凉粉,关键是好吃又不腻,价格也便宜,而薜荔果的果冻,是可以制作成一种比较特殊的凉粉, 随后直接凉拌黄瓜,香菜,花生,芝麻油,吃起来超级爽口。
3、榨汁
薜荔果其实从某种角度来说,有点像椰子,不过它里面的汁液南稠度高,直接插吸管估计很麻烦,但是可以榨汁啊!直接将薜荔果的汁液倒入榨汁机中,榨汁完成之后,鲜喝,因为它进入肠胃之后,很快会凝固,因此是一种非常具备饱腹效果的果汁,而且绿色健康,是很多减肥人士喜欢的饮品。
薜荔果是否减肥?
许多朋友想知道,吃薜荔果能减肥吗?薜荔果的减肥功效并不明显,所以人们在减肥的时候并没有特意选择此种水果,虽然不具备明显的减肥功效,但薜荔果能够解毒去火、下乳、预防各种疾病,还是非常不错的哦。
薜荔果禁
脾胃功能较差者不宜多食,胃及十二指肠溃疡者忌食。
薜荔果营养价值
凉粉果里面含有多种矿物质元素,这些元素都是人体所需要从外界补充的。吃薜荔果能减肥吗?凉粉果里面含有硒、铁、锌、铜、锰、钼等。除了矿物质元素,凉粉果里面还含有熊果醇、白桦醇、白桦酸、胡萝卜苷、羽扇豆醇、豆甾醇、正二十六烷醇等等。
这些化学物质赋予了凉粉果很多功效,那么吃薜荔果能减肥吗?凉粉果有祛湿利尿、清热降火、解毒、去暑、去风湿痛之功效,并且对癌症也有一定的治疗和预防的作用,比如:宫颈癌、乳腺癌、大肠癌、食道癌、恶性淋巴 癌等。所以平时食用凉粉可以有益身体健康。
常吃薜荔果的.好处
祛风利湿薜荔果中含有脱肠草素、佛手柑内酯等,具有抗风湿的作用,可用于治疗风湿痹痛。
清热消肿,活血止痛 薜荔果中含有多种有机酸、脱肠草素、芸香甙、蒲公英赛醇乙酸酯等,具有清热凉血,活血消肿的效果,可用于治疗痈肿疮疖,跌打损伤等病症。
补肾固精 吃薜荔果能减肥吗?薜荔果中含有大量的酸性物质,具有收涩之功,可治疗因肾虚精室不固而导致的遗 精、阳痿等病症。
防癌抗癌薜荔果乙醇浸出液中可分离出内消旋肌醇、芸香甙、B-谷甾醇、蒲公英赛醇乙酸酯及B-香树酯酸乙酸酯等,具有抗肿瘤、抑制癌细胞生长的作用,可以防癌抗癌。
木莲果和薜荔果的区别
木莲果和霹雳果是相同的一种植物果实,他们都来源于木兰科植物木莲树,只是在不同地区人们对他们的叫法不同,就像一个人有两个不同名字一样,这种植物果实除了这两个名字以外,还可以称为冰粉子和木馒头,它的外观为椭圆形外表为绿色,多在八月后成熟,成熟以后采摘晒干就能入药。
木莲果的食用方法
1、木莲果人参汤
木莲果可以和人参搭配在一起煲汤喝,在做的时候要准备干燥后的木莲果10个,人参10克,把他们全部用清水洗净以后,用清水浸泡两小时,泡好以后取出放入的炖盅里放适量清水和冰糖,入锅隔水炖制,开锅以后再炖半小时,炖好以后取出降温就能食用,这种木莲果人参汤能补中益气也能缓解体虚。
2、木莲果炖猪肚
木莲果还能和猪肚搭配在一起炖着吃,在做的时候需要把猪肚清洗干净,然后把木棉花洗净以后切碎直接装入到洗好以后的猪肚中,边用线缝好,然后入锅加水一起炖至,炖好以后取出,把它切开以后放在盘中加适量香油和食盐以及葱姜蒜调味,调好以后就能直接吃,这种食用方法,能健脾养胃也能补虚益气。
3、泡茶
木莲果还有特别简单的使用方法,它能直接用来泡茶喝,再用它泡茶时,需要选择那些已经晒干后的木莲果,把它们切成片状以后,每次取5克,直接放在干净玻璃杯中,加沸水冲泡,泡好后的汤汁代茶饮用,每天可饮用多次,这样也能让木莲果的保健功效得到有效发挥。
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