金针菇的做法
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金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,那么金针菇到底怎么做才美味加倍呢?下面是小编为大家精心收集的金针菇的'做法,一起来看看吧。
金针菇的做法1
做剁椒金针菇所需食材:
主料:金针菇250g,剁椒2勺,香葱1棵,植物油2勺,蒸鱼豉油2勺
剁椒金针菇的做法步骤:
1、 金针菇洗净,剪去老根,撕散后平铺于盘中。
2、 泡椒2勺,均匀铺于金针菇上,盘上覆保鲜膜(防止蒸制时大量水分滴落盘中,冲淡菜的味道)。
3、 水开,大火蒸制8分钟。
4、 香葱切粒,备用。
5、 8分钟后将金针菇取出,撒上香葱粒。
6、 炒锅中植物油烧热,将热油淋至香葱上(油温需要很高,以淋至香葱上发出“滋滋"声为合适)。
7、 淋上蒸鱼豉油,美味制成了!
金针菇的做法2
材料
金针菇200克、绿豆芽100克。
红萝卜半节、小米椒2个。
香菜3根、独蒜3个、生抽。
白糖、藤椒油、醋、盐、味精。
做法
1、金针菇和绿豆芽洗净,红萝卜切丝,三样菜用开水煮哈,捞出用冷开水浸泡后,捞出挤干水份,放在盆子里。
2、蒜切细颗粒、小米椒切小圈、香菜洗净待用。
3、然后就可以将白糖、生抽少许、藤椒油、香菜、盐、味精等这些醋调味料加到菜上。
4、热油锅放入蒜颗粒爆香倒入盆中和菜一起和均匀即可。装在一个碗里再倒扣在盘中。
金针菇的做法3
做蒜香金针菇所需食材:
主料:金针菇适量,蒜酱(提前做好的)适量,小米辣适量,小葱适量,海鲜酱油适量
蒜香金针菇的做法步骤:
1、 准备好的配料,蒜酱是提前做好的、蒜酱的做法大致如下“热锅倒入菜籽油,再将大蒜切碎倒入锅里调小火翻炒,待蒜粒稍微变黄加入少许海鲜酱油再翻炒片刻即可”
2、 洗净摘好的金针菇、
3、 热锅倒入菜籽油、
4、 倒入金针菇大火翻炒、“不用加水金针菇翻炒后会出点儿汁儿”
5、 金针菇炒蔫后倒入适量海鲜酱油还有提前做好的蒜酱、
6、 倒入葱花和小米辣再翻炒一会儿就可以起锅了~
7、 做好了,炒鸡好吃又简单,手残党也能轻松掌握,快点行动起来吧!
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