豆腐鸡蛋的做法
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很多人都知道鸡蛋含有蛋白质营养成分,那么今天小编就来教教大家新的做法,以下是小编收集豆腐鸡蛋做法,欢迎收藏噢!
豆腐鸡蛋的做法1
原料
豆腐半斤、鸡蛋1个、葱和香菜适量。
做法
1、葱和香菜洗净切末备用。
2、取一个大碗,放入豆腐,把豆腐碾碎。
3、再放入鸡蛋、葱末、盐、味精,混合搅拌均匀。
4、锅里放适量油,烧热后倒入搅拌好的原料。
5、炒几分钟,鸡蛋凝固后,倒入香菜末,翻炒几下即可出锅。
豆腐鸡蛋的做法2
材料
鸡蛋2个,豆腐1块(最好是北豆腐),盐少许,洋葱1/4个。
做法
1、鸡蛋打散,豆腐抓碎,两者混合,加盐搅拌均匀。
2、洋葱切丁备用。
3、锅烧热加油,下洋葱炝锅。
4、炒出香味后(洋葱变软)放入混合好的`鸡蛋豆腐不停翻炒,炒熟后出锅。
豆腐鸡蛋的做法3
原料
嫩豆腐300克,鸡蛋3个,味精、精盐、葱花、姜末各适量。
做法
1、净锅烧热加油,待油烧沸。
2、放入嫩豆腐、葱花、姜末反复煸炒,边炒边加油,同时加入盐和味精。
3、豆腐炒至干燥着色时,加入鸡蛋同炒,熟后盛盘即成。
豆腐鸡蛋的做法4
材料
豆腐1块,玉米粒约1碗的份量,干贝2粒,鸡蛋1个。
做法
1、瑶柱用热水浸泡至软,撕碎(泡瑶柱的水留着一起煮,很鲜的)。
2、把砂锅烧热,倒一点油,待油热后注入适量的暖水将瑶柱连浸泡的水一起慢慢倒入锅中。
3、待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅,再次烧开后转小火煮十五分钟。
4、加盐调味(因为有瑶柱,所以不用放鸡精就已经很鲜了),鸡蛋划散,趁热倒入锅中,搅拌成蛋花,熄火。
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