鸡肉卷的简单做法
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鸡肉卷是一种用烙饼卷着鸡肉的食物,其营养价值很高,而在其中加一点绿色蔬菜可以有更多的营养,是一款老少皆宜的食物。能够把蔬菜跟肉类完美的结合,今天小编就把鸡肉卷的做法分享给大家,一起来看看下面的做法吧,喜欢的话就收藏!
鸡肉卷的.简单做法1
每100克鸡肉卷营养成分热量1059千焦蛋白质10、1克脂肪13、1克
烹饪耗时:35分钟
食材:鸡胸肉100g、面饼、生菜、黄瓜、姜
调味料:黑胡椒粉、料酒、生抽、番茄酱
步骤:
1、鸡胸肉切长条,放入盐1g、黑胡椒粉2g、料酒3g、生抽5g、姜片、淀粉10g拌匀腌制30分钟;
2、 姜切片,黄瓜切条;
3、 锅内倒入食用油,小火加热至6成热,放入鸡胸肉炸至金黄,捞出待用;
4、 面饼放入锅中,小火烙熟;
5、取出放上生菜、黄瓜条、鸡肉,淋上番茄酱后卷起,这样一个鸡肉卷就完成啦!
鸡肉卷的简单做法2
面饼原料:
中筋粉(普通面粉)70克,玉米淀粉30克,温水60克
馅料部分:
鸡腿肉2根,黄瓜丝,胡萝卜丝,甜面酱,蜂蜜,色拉油
可选:京葱丝,生菜叶
过程:
鸡腿用料酒,生抽,生姜丝腌制两小时以上,锅中放入少量油,将鸡腿煎熟冷却备用
饼皮制作:
1、面粉加入玉米淀粉,用温水合成团,盖上保鲜膜静置20分钟
2、将面团平均分成3份,用平底锅烙至熟透取出备用(烙饼时锅中不用放油)
馅料:
1、将黄瓜和胡萝卜分别切丝
2、鸡腿切成大块,甜面酱加入蜂蜜,少量色拉油放入锅中蒸透搅拌均匀
3、取一块饼皮,依次排上黄瓜丝胡萝卜丝,鸡腿肉,挤上甜面酱
4、卷起用带子绑住即可
鸡肉卷的简单做法3
1、在面粉中先加入适量热水、后再加入适量凉水搅拌。
2、各成尽量软一些的面团,醒发二十分钟。
3、切成小剂。
4、取一个,上面刷上油。
5、把上面再放一个剂。
6、擀皮薄饼。
7、小火入锅烙两面。
8、将面饼分层掀开。
9、取一个,上面涂辣酱。放入生菜和鸡柳。
10、取一饼涂黄豆酱(家里没有甜酱了),放入黄瓜和鸡柳卷起。
11、从一端卷起即可。
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