意大利通心粉的做法
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通心粉亦称通心面,在国外已是极普通的面制品之一,通心粉的种类很多,一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。以下小编收集的意大利通心粉做法。
意大利通心粉的做法1
原料:意大利通心粉,培根,鸡腿菇,蒜末,鸡汤。
制法:
1、培根切片,蒜剁末;鸡腿菇洗净,斜切成块。
2、烧开水,加入盐,放入意大利通心粉以中火煮8分钟,捞起过冷河沥干水。
3、锅中加入黄油,炒香蒜末和培根片,再倒入鸡腿菇炒匀,加鸡汤煮沸。
4、在锅中加入奶油。
5、倒入煮好的.意大利通心粉炒匀,续煮1分钟入味,便可上碟。
小提示
1、煮意大利通心粉用黄油、淡奶油来炒制,可使其吸收两者的香味,吃时味道更佳。
2、培根带有一定的咸味,应一边试味一边下调料。
3、应用加盐的沸水来煮通心粉,煮8分钟左右。
4、选用进口的通心粉,将煮好的通心粉倒下锅后,还要续煮至入味才可。
意大利通心粉的做法2
海带通心粉汤
原料:海带,通心粉。
制法:
1、洗净通心粉、海带,通心粉放在水里煮到五分熟。
2、通心粉放入海带汤中一起熬煮 。
3、待海带基本熟透,放进适量的盐,起锅。
小提示:海带富含钾元素,能促进血液循环,加快淋巴排毒,而且这碗海带通心粉汤热量只有120卡/100g左右。
意大利通心粉的做法3
凉拌通心粉
1、把煮熟的空心粉切成小块(减少热量)。
2、将通心粉放在锅中蒸5-10分钟即可出炉,这个时候的通心粉非常有嚼劲。
3、用开水冲洗空心粉,洗去表面的淀粉分解物。
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