椰蓉面包条家常做法
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椰蓉面包条家常做法,自己做出来的完全不输酒店,清爽而不油腻,有这道菜都不用费劲喊孩子回家吃饭了,真是让很多人垂涎三尺,小编为大家整理了椰蓉面包条家常做法食谱,快学起来吧!
椰蓉面包条家常做法1
食材清单
高筋小麦粉 300克
牛奶 140克
盐 2克
白糖 45克
干酵母 3克
椰粉 15克
玉米油 25克
鸡蛋1个
馅
鸡蛋1个
椰蓉 55克
黄油 25克
牛奶 25克
糖粉 25克
制作步骤
步骤1、将主要材料都放在一个容器中
步骤2、揉出手套膜,可以用手揉,也可以放厨师机中揉,盖上保鲜膜,放在室内温暖处发酵到原面团的二倍大
步骤3、等待面团发酵的过程,制作椰蓉馅,将椰蓉馅的所有食材都放进一个容器中
步骤4、拌匀就可以了,椰蓉馅做好备用
步骤5、发酵好的面团擀成长方形
步骤6、把椰蓉馅,放在面片上,只放面片的一半位置
步骤7、对折,捏紧边缘
步骤8、切成长条状,大小随意哦
步骤9、再把每个小长条向两个方向拧几下
步骤10、放在烤盘上
步骤11、放烤箱,发酵25分钟
步骤12、取出来,刷一层薄薄的'鸡蛋液
步骤13、烤箱提前越热185度,中层上下火烤18分钟左右,表面金黄即可
椰蓉面包条家常做法2
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用料
高筋粉;500克鸡蛋 一个牛奶;360克奶粉;20克盐;3克黄油;30克糖;70克耐高糖酵母;6克表面
装饰:蛋液;适量黑芝麻 2克
做法步骤
1、除了黄油。面包所有原料放入面包机揉面程序。揉至光滑面团。撕开有圆形小洞状态,然后放入软化的黄油再快速揉面10分钟。
2、揉出手膜。
3、就用面包机的发酵程序,发酵到1.5倍大,用手戳一下不回缩不反弹即可。
4、发酵好的面团取出排气。,分成16个小面团。一个大概58到60克左右。
5、滚圆准备第二次发酵。
6、二发1.5倍大即可。
7、烤箱180提前预热10分钟。刷蛋液。撒白芝麻。入烤箱。
8、180度18分钟。
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