空气炸锅美食大全
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空气炸锅美食大全 ,空气炸锅是近几年才流行的一种小家电,它做出来的的东西不用油炸,但感却跟油炸的一样,深受吃货们的喜爱,那么有哪些东西是可以用空气炸锅制作的呢,下面把空气炸锅美食大全分享给大家。
空气炸锅美食 1
炸鸡翅
材料:鸡翅8个,腌料(你喜欢的任何腌料组合)
做法:
1. 鸡翅洗净后,放在清水中浸泡30分钟,倒掉血水清洗干净。
2. 用腌料腌制入味。
3. 炸锅预热200度。
4. 把鸡翅放入炸筐,皮朝下。8个鸡翅我用了约15分钟就很漂亮了。
5. 3分钟的时候用筷子把鸡翅挪挪,仍旧皮朝下,然后等“叮”。
蒜蓉鸡翅
材料:鸡翅若干、大蒜一头、葱半根、鸡蛋一个、盐、生抽适量。
做法:
1. 鸡翅洗干净,在表面用刀划两个口。
2. 大蒜拍碎,将拍碎的蒜放入鸡翅里。
3. 放入葱段,加入适量盐、生抽。
4. 用手将鸡翅和所有调料不停的抓匀,时间稍微长一些,腌制30分钟。
5. 将鸡翅摆在空气炸锅的栅栏里,调200度空炸10分钟即可。
蒜烤牛排
材料:牛肉600G、黑胡椒少许、蒜片少许、橄榄油少许、海盐少许
做法:
1. 生牛肉加黑胡椒粒、蒜片、刷上橄榄油醃15分钟;
2. 入气炸锅200度8分钟,可以垫锡箔纸或是料理纸;
3. 起锅后可撒些许海盐,不需额外调味就很好吃了。
厚片猪排
材料:里脊肉1块、蛋1个、低筋面粉适量、面包粉适量、日式酱油5大匙、蒜头3瓣
做法:
1. 猪排先切片,厚度约1公分厚,放入日式酱油与蒜头醃1小时;
2. 醃好的猪肉先沾低粉,再沾蛋液,最后沾上面包粉,气炸锅180度烘炸12~15分
3. 肉汁完全锁在猪排内,又不怕炸不熟,可以淋上沙拉酱或是蕃茄酱。
香炸海虾
材料:椒盐、盐、 五香粉、辣椒粉、料酒、孜然粉、食用油、姜、蒜、葱花
做法:
1. 海虾去头,清洗干净。
2. 椒盐两勺头,食用油一勺头。加入蒜末,姜丝,五香粉,辣椒粉。加上孜然粉,搅匀腌一至两小时入味。
3. 虾腌好后,空气炸锅180度预热4分钟。
4. 腌的`时候也放油,所以炸篮不用刷油,直接摆上,儿子着急吃,放多了费时间,就分两锅做的。先做好一锅让他吃着,放好虾,空气炸锅180度10分钟。
5. 闻着香味,炸至6分钟时,放的虾少就不用给虾翻面。
6. 盛盘撒上香葱叶,即简单,又省事美味的,香炸海虾就做好了,让孩子吃很有营养的啊。并且香脆开胃。
炸鲑鱼
材料:鲑鱼一片、盐少许、大蒜、黑胡椒粉少许
做法:
1. 鲑鱼用厨房纸巾擦干水份;
2. 抹少许盐.洒上大蒜黑胡椒;
3. 放进炸篮 180度炸7分钟,后翻面再炸5分钟即可。
香酥芝麻鸡
材料:鸡肉,鸡蛋,玉米面粉,小麦面粉,芝麻,辣椒面,盐,都准备好。
做法:
1. 盐和白面的混合面粉;
2. 玉米面和芝麻,辣椒面的混合粉;
3. 鸡肉切成条;
4. 鸡蛋打入碗中,加少量水,搅成蛋液。
5. 把鸡肉条,依次在白面混合粉里,鸡蛋液,玉米面混合粉里裹好粉浆。
6. 所有都蘸好面粉的鸡肉条。
7. 空气炸锅,200度,预热3分钟。
8. 拉出炸篮涮上一层油。入鸡肉条。
9. 调制200度,8分钟,在五分钟时,拉出炸篮,翻一下鸡肉串,时间到即可。
空气炸锅美食 2
酥炸小黄鱼
材料:小黄鱼数条、面粉、鸡蛋1个、料酒、葱姜蒜粉、椒盐、盐、鸡精
做法:
1. 洗净的小黄鱼内到入料酒、葱姜蒜粉、盐,静置20分钟。
2. 面粉中打入鸡蛋,放入少量椒盐、鸡精、葱,搅拌均匀。
3. 将小黄鱼抹上调制好的面粉,放入食物篮用180度炸15分钟左右。
炸羊肉串
材料:羊肉串500克、洋葱适量、鸡蛋1个、孜然粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、色拉油2茶匙
做法:
1、将空气炸锅发热至180℃。
2、洋葱、辣椒粉、鸡蛋、色拉油、盐、孜然粉调拌均匀,然后用调料擦抹羊肉串。
3、用腌料彻底擦抹羊肉串,腌泡20分钟。
4、将羊肉串放入炸篮并肩炸篮滑入空气炸锅中,将计时器设定为15-20分钟。将羊肉串烤至松脆且呈褐色即可。
香炸鱿鱼
材料:色拉油,盐,孜然粉,3片生姜,2汤匙料酒,鸡精,辣椒粉,500克鱿鱼(冷冻)解冻,1汤匙生抽
做法:
1. 将乐美中空气炸锅温度调至200℃
2. 将配料调拌均匀,然后用调料擦抹鱿鱼
3. 用腌料彻底擦抹鱿鱼,腌泡20分钟
4. 将鱿鱼放入炸篮并将炸篮滑入乐美中空气炸锅中,将计时器设定为12-15分钟。将鱿鱼烤至呈褐色即可。
炸羊排
材料:羊排300克,酱油,胡椒粉,3汤匙料酒,大葱20克,碎黑椒,白兰地适量,1汤匙橄榄油,生姜5片
做法:
1. 将空气炸锅温度调至180℃
2. 将配料调拌均匀,然后用调料擦抹羊排
3. 用腌料彻底涂抹羊排,腌泡30-60分钟
4. 将羊排放入炸篮并将炸篮滑入空气炸锅中,将计时器设定为10-12分钟。
纸包排骨
材料:排骨500克、锡纸若干张
调料:料酒1小匙、老抽酱油1小匙、生抽1匙、根、盐1小匙、鸡精少许、白砂糖少许、胡椒粉少许
做法:
1、 准备材料,将排骨洗净后斩成段。
2、 取一大碗,放入排骨,加盐、鸡精、老抽酱油、生抽、白砂糖、胡椒粉、料酒、姜丝。
3、 拌匀后腌制30分钟以上。
4、 腌制好的排骨用锡纸包上(用锡纸的亚光面接触食物)。
5、 将利浦空气炸锅用200度预热5分钟,再放入包好的排骨。
6、 200度15分钟至排骨熟即可。
小贴士:
1. 排骨用锡纸包好后再炸,可以保留包内部水分,从而口感更鲜嫩多汁。
2. 排骨本身有油,所以用飞利浦炸锅制作时不需要再刷油。
炸猪排
材料:里脊肉 2块,鸡蛋 1个,黄酒 1茶匙,盐 1/2茶匙 ,胡椒粉 1/3茶匙 ,色拉油 1茶匙
做法:
1. 用刀背将里脊肉拍松(同时把炸锅预热200度10分钟);
2. 撒盐、料酒等调味料,根据自己喜好调味;
3. 拍上炸粉,若没有炸粉面粉也可;
4. 裹上蛋液,裹上面包糠,用手压实;
5. 放入炸篮 200度12min;
吃的时候必须挤蛋!黄!酱!!!>o<
居酒屋串烧
每串串烧吃起来,都带有淡淡焦香气,因气炸锅会将食材的油逼出来,吃起着实较为健康,也因着没有过多调味,更吃得到食材本身甜味!
材料:三色彩椒、洋葱、鸡胸肉、杏鲍菇、橄榄油、薄盐酱油、红酒
做法:
1. 食材备妥后,将橄榄油一小茶匙、薄盐酱油三茶匙、红酒 高粱酒少许,倒入盘子内,将切好的食材通通浸在里头约三分钟,再串起!吃起来较具咸味外、色泽也较美!
2. 一次大约可烤三串,把拔将温度设定在200度,烤10分钟
3. 食材下方铺张烹调专用纸Oven Paper,这是为了让食材留住水分、保有juicy口感!
大推烤洋葱,因洋葱平常经过烹调,都会变得软烂、且偏甜,但以气炸锅料理,吃起来不仅具焦香气、也不致过甜!
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