茶叶保质期多长时间
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茶叶保质期多长时间,一般的产品都有保质期,茶叶作为食品之一,当然也有保质期!但与茶的品种有关,那么大家对茶叶保质期有多少了解啊!下面是关于茶叶保质期多长时间的内容,一起来了解一下吧!
茶叶保质期多长时间1
与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。普洱茶分为生茶和熟茶,不同的茶保质期不同。一般生茶像普洱茶,少数民族砖茶,陈华的反而好一些,保质期可达10年到20年甚至更多。熟茶是经过特殊发酵,会越陈越香,保质期可在15年以上。
武夷岩茶,隔年陈茶反而会香气馥郁,滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶,只要存放的当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。绿茶,还是新鲜的比较好,保质期在常温下一般为一年左右。不过影像茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放的`当,降低或消除这些因素,也可适当延长保质时间。黄茶属发酵茶类,黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。所以黄茶和绿茶一样,保质期都只有一年左右。
白茶说是越陈越好,当然也是在保存好的情况下,白茶一般是要密封保存的,不然会散失其中的水分挥着潮湿。保存好才能达到年茶,三年药,七年宝的税法。一般红茶的保质期都比较短,一般是1年,次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年,锡兰红茶保质期比较长,二年的比较多。散装红茶的保质期,一般是18个月,一般袋装红茶保质期是24个月,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右,纸袋包装的红茶可保存两年左右。
判断茶叶是否过期,主要由以下几个方面:看它是否发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、变暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降。茶的品质容易受到温度、光线、湿度影响,保存不当,茶叶会丧失原茶风味,口感、香气、汤色都会变差,甚至变质。
茶叶保质期多长时间2
茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。
有条件的可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气,再焊好封口,如此可贮藏茶叶二三年,如条件不够,可用热水瓶胆贮藏,因为水瓶胆与外界空气隔绝,茶叶装入胆内,加塞盖严后,以白蜡封口,外包胶布,简单易行,易于家庭保管。
利用罐内空气稀薄及密封后罐内茶叶与外界隔绝原理,将茶叶烘干到含水量在2%左右趁热立即装入罐内,然后再密封,在常温下也可贮藏一二年。
扩展资料
在零售现场,应把小包装的茶叶放在干燥、清洁和具有一定封闭性条件的容器内,将容器堆放在干燥、无异味的场所,并防止日晒。高档茶叶应放在密闭的铁皮罐中存放,抽氧充氮,避光冷藏保管。即预先将茶叶水分干燥至4%~5%,装入不透气、不透光的容器中,进行抽氧充氮的密封,并存放在专用点的茶叶冷库中。用此法保管茶叶3~5年仍可保持茶叶的色、香、味、而不会发生茶叶陈化。
茶叶受潮后要及早处理,方法是将茶叶放在铁筛或铁锅中用文火烘一烘,温度不易太高,边烘边翻搅抖动,去潮后摊晾在桌面或板面上,晾凉后收藏。
茶叶保管不当会受温返潮,甚至发霉。此时绝不能利用日晒复干,日晒后的茶叶会变得苦涩难喝,高档茶也会变得品质低劣。
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