韩国人早餐一般吃什么

韩国人早餐一般吃什么，韩国人吃早餐很正式，他们一般都会很早起床做一桌子饭菜，然后全家人一起吃早餐，在他们的餐桌上，可以看到每个人的面前都摆了大大小小的碗，大家一定很好奇，怎么那么多碗呢？韩国人早餐一般吃什么呢？

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1、早餐吃饭

韩国人一般是早餐全家一起吃，这个时候不是像我们早餐吃的比较简单那样，比如说喝粥喝豆浆吃油条那样，他们一般早餐主食是米饭，没错，就是白米饭。其实小编也不懂为什么早餐要吃饭，但是可能他们把早餐看得比较重要，全家人一起吃，所以要吃米饭吧。当然，他们吃米饭也会搭配很多其他的配菜，比如一些泡菜之类的小菜，还会搭配各种汤，所以每个人的面前都会摆上各种各样的碗。

2、泡菜必备

韩国人早餐如果全家一起吃米饭的话，必备的就是泡菜，其实韩国的泡菜不止辣白菜一种，还有萝卜、豆芽、黄瓜等等，除了早餐之外，韩国人每餐必备泡菜。所以我们可以在电视里看到韩国人正餐桌上每个人面前都摆满了大大小小的碗，其中一个放米饭，最少有两个碗放的是泡菜，其实米饭搭配泡菜味道还是不错的`，在早上人的食欲比较差的时候吃点酸酸辣辣的泡菜，可以打开人的胃口。

3、每餐一汤

韩国地处北方，冬天比较长，所以他们经常喝汤养生，每餐必备的就是汤，所以早餐吃饭的时候也会有汤，他们面前的一堆碗里面就有一个盛的是汤。他们喝汤的种类也有很多，比如海带汤、紫菜汤、海鲜汤等等。其实这种饮食习惯很健康，饭前汤可以垫胃，早餐喝汤也可以冲淡胃酸，增强食欲，所以喝汤也是养胃的好方法。

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1、有素有荤

韩国人熬粥有两种，一种是配菜是荤菜，一种是素菜。他们很少喝白粥，而且他们熬粥搭配的荤菜一般是海鲜类，主要是韩国是一个岛国，盛产海产品。另外，他们也会熬一些味道比较重的粥，不管是鲜味还是甜味，他们喜欢味道比较明显的食物。他们也比较喜欢熬一些养生粥，比如红豆粥等等的。

2、如鳗鱼粥

煮鳗鱼粥首先需要准备的食材有：大米、鳗鱼、姜丝、葱末、胡椒、盐；

煮鳗鱼粥的具体步骤：

（1）首先是将大米煮成白粥；

（2）把鳗鱼洗干净，切小块备用；

（3）粥煮得差不多的时候，放入姜丝和鳗鱼块；

（4）继续用小火煮15分钟就差不多了，最后加盐和胡椒等调料，根据自己的口味选择，然后放上一点葱末就可以起锅了。

3、如红豆粥

煮红豆粥需要准备的食材有：红豆、黑米、花生、红枣、红糖；

煮红豆粥的具体步骤：

（1）首先是将红豆、黑米、花生冷水浸泡一夜；

（2）将红豆、黑米、花生和红枣放入锅中加水煮差不多一个小时；

（3）最后放入红糖调味就可以起锅了。