花胶鸽子汤的做法与功效窍门
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花胶鸽子汤的做法与功效窍门,这种食物在营养学上被赋予了极高的意义,有些中药材并不适合所有人食用,身体保健不一定要依靠药物,非常值得在日常生活中食用,下面是花胶鸽子汤的做法与功效窍门。
花胶鸽子汤的做法与功效窍门1
民间有"一鸽胜九鸡"的说法。中医认为鸽肉有壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容的作用。在秋冬多喝鸽子汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循坏,再加入有着丰富蛋白质和胶质,有滋阴养颜,补血,补肾,强壮机能作用的.花胶一起煲汤,更加强强联合。
1、准备好所需食材(鸽子可选用老鸽,煲汤比较有味,花胶事先泡发)
2、鸽子肉洗净后切大块
3、把党参、沙参折成小段,与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅
4、泡发好的花胶与姜片也放入锅中
5、加入足量清水(注:我选用的是迷你型砂锅,煲出来的汤大概是两人的份量,即普通的饭碗3碗多点的量,如家中人多,需添加食材,并更换大锅才行哦)
6、盖好盖子,大火煲开后,转小火煲1小时即可
7、享用前可加入少许盐调味
花胶鸽子汤的做法与功效窍门2
1、食材
鸽子1只,花胶50克,红枣、枸杞、桂圆各20克,姜片适量、食盐适量。
2、做法
(1)花胶提前泡发,洗净,切成小块备用。
(2)将鸽子处理干净,锅中热水,水中加姜片,放入鸽子焯熟。
(3)红枣洗净去核,枸杞桂圆、洗净备用。
(4)将以上食材一同放入炖锅中,加入适量清水。
(5)大火炖煮20分钟,然后改小火再炖2-3小时左右,直至食材熟烂。
(6)最后出锅前加入食盐调味即可。
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