曲曲菜的功效与作用
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曲曲菜的功效与作用,曲曲菜中含有维生素C、钙元素、锌元素等儿童生长发育中不可缺少的营养素,可以食用也可以有药物价值,那么跟小编一起来看一下曲曲菜的功效与作用吧!
曲曲菜的功效与作用1
曲曲菜的功效与作用
1、防治贫血
苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病、维持人体正常的生理活动、促进生长发育有较好的作用。
2、杀菌消炎
苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,并且对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用。
3、预防血液病
吃曲曲菜除了能人体提供多种氨基酸和微量元素以外,还能抑制癌细胞的生成,特别是对淋巴细胞性白血病的预防作用明显。另外,曲曲菜还能解毒凉血。
4、促进生长发育
食用曲曲菜具有促进生长发育的功效,曲曲菜中含有维生素C、钙元素、锌元素等儿童生长发育中不可缺少的营养素,能够促进儿童骨骼和大脑发育,增强儿童的`抗病能力,让孩子更加健康。
5、防治贫血
曲曲菜中含有铁元素,铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食曲曲菜可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。
曲曲菜的功效与作用2
食用价值
曲曲菜嫩茎叶含水分88%,蛋白质3%,脂肪1%,氨基酸17种,其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高,占氨基酸总量的43%。这3种氨基酸都对浸润性肝炎有一定疗效。精氨酸还具有消除疲劳,提高性功能的作用;谷氨酸能在体内与血氨结合,形成对机体有益的谷氨酰胺,解除组织代谢过程中产生的氨的有害作用,并参加脑组织代谢,使脑机能活跃。
曲曲菜还含有铁、铜、镁、锌、钙、锰等多种元素。其中钙锌含量分别是菠菜的3倍、5倍,是芹菜的2.7倍、20倍。而钙锌对维持人体正常生理活动,尤其是儿童的生长发育具有重要意义。此外,曲曲菜富含维生素。据测,每100g鲜样含维生素C58.10mg,维生素E2.40mg,胡萝卜素3.36mg。
药用价值
1、治急性细菌性痢疾:曲曲菜一两,水煎服。
2、 治急性咽炎:鲜曲曲菜一两(切碎),灯心草一钱。水煎服。
3、治内痔脱出发炎:曲曲菜二两。煎汤,熏洗患处,每天一至二次。(方以下出《河北中药手册》)
4、治阑尾炎:曲曲菜五钱至一两,红藤二两。水煎服。《常见混淆中草药的识别》 [3]
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