杏脯的功效与作用
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杏脯的功效与作用,杏脯,是我们日常生活中的小零食,很多人都喜欢吃杏脯,杏脯含有可以调节人体血压的钾元素,那还有那些功效,下面我们就一起来了解下杏脯的功效与作用
杏脯的功效与作用1
1、促进消化
人们多吃杏脯肉能促进消化,提高肠胃消化功能,因为这种食材中还有大量纤维素,它被人体吸收后能促进肠胃蠕动也能软化大便,而它含有的酸性成分才能促进消化液分泌,对提高人体肠胃消化功能也有很大好处。
2、预防高血压
高血压是现代人类的高发疾病,如果不提前预防,再出现这种疾病后,就需要长期用药,而在日常生活中多吃一些杏脯肉就能预防高血压发生,因为这种果脯中含有丰富微量元素钾,他能促使人体内钠盐代谢,并能让人体内的血管扩张,可防止血压升高,也能让人类已经超高的血压指数慢慢降下来。
3、保护眼睛
人们多吃杏脯肉能保护眼睛和预防视力下降,因为它含有的.丰富维生素a被人体吸收后能营养视神经也能提高视网膜的功能,它能维持人类眼睛健康并能缓解眼睛疲劳,也能预防视力下降,经常使用还能提高眼睛在黑暗中的视物能力,能预防夜盲症发生。
杏脯肉的禁忌
杏脯肉营养丰富保健功效出色,但它在食用时也有诸多禁忌,它是一种含糖量比较高的食物,生活中那些患有高血糖和身体肥胖的人不适合吃,不然会让让血糖进一步升高,容易诱发糖尿病,另外杏脯肉还禁止多吃,不然会让人体出现疮疖会对身体健康造成不良影响。
杏脯的功效与作用2
脯的作用与功效:
杏脯维持了鲜杏的纯天然颜色和营养元素,具备健脾胃助消化、生津解渴之作用。
服用忌讳
1、果干糖份较高,糖尿病人等不适合过多摄取糖份的群体,最好是挑选甜味素替代果脯蜜饯商品;
⒉、果干有的含盐份较高、有的含很多甜味素、添加剂和黑色素等防腐剂,服用时要留意挑选;
⒊ 、一般群体均可食,孕妇、儿童、糖尿病人不适合吃杏或杏产品。
营养元素
(每100克中含) 成份名字 成分 成份名字 成分成份名字 成分能食部 100 水份(克) 15.3 动能(大卡) 329
动能(千焦) 1377 蛋白(克) 0.8 人体脂肪(克) 0.6碳水化合物化合物(克) 82 膳食纤维素(克) 1.8 胆固醇(mg) 0
灰分(克) 1.3 维生素D(mg) 157 胡罗卜素(mg) 940
视黄醇(mg) 0 尼克酸(mg) 0.02 维生素b2(mg) 0.09
尼克酸(mg) 0.6 维他命C(mg) 6 维生素E(T)(mg) 0.61
a-E 0.61 (β-γ)-E 0 δ-E 0
钙(mg) 68 磷(mg) 22 钾(mg) 266
钠(mg) 213.3 镁(mg) 12 铁(mg) 4.8
锌(mg) 0.56 硒(mg) 1.69 铜(mg) 0.26
锰(mg) 0.13 碘(mg) 0
杏脯的功效与作用3
1、杏脯的营养价值
杏脯是将杏去核、晒干后制成的。杏脯又可分为黄杏脯和青杏脯两种,尤以黄杏脯味道最佳,色泽金黄,肉质柔软,酸甜适口。杏脯营养丰富,含有大量的葡萄糖、果糖,极易被人体吸收利用。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。
2、杏脯的功效与作用
杏脯味甜、质软,性热,具有活血补气、增加热量的作用。
1、促进肠胃消化功能。杏脯中含有丰富的纤维素,对于改善肠道运动缓慢具有很好的作用;
2、调节血压。杏脯中含有丰富的钾元素,可以有效的调节人体的血压。
3、保护视力。杏脯中还含有大量的维生素A,可以防止夜盲症和视力减退。
3、杏脯的制作方法
所需要用到的原材料:
鲜杏、白糖、食盐、柠檬酸适量
具体的制作步骤:
1、选择原料:选肉厚质硬、皮色橙黄、新鲜饱满、风味正常、无霉烂虫害和机械损伤的八成熟果实为原料。
2、切半去核:将选好的杏洗净后,用小刀沿果缝处对切成半,挖去果核。对切成半的杏称为杏碗。
3、浸泡护色:将杏碗立即放在1%~2%的食盐溶液中护色,使用前捞出控于水分。食盐溶液中放0.2%柠檬酸,护色效果更好。
4、糖煮糖渍:由于杏水分较多,细胞壁薄且组织细密,煮制时,糖液难于渗入果实内,故需采用多次浸煮法。
5、烘制整形。将杏碗捞出,控净表面糖液,碗心向上均匀地摆放在烤盘中,送入烘房内,60—65摄氏度烘烤36小时至果肉不粘手,有弹性时取出,用手捏成扁圆形的杏脯即为成品。
6、均湿保藏:把捏好的杏脯堆积在一起均湿一下,使杏脯干湿均匀。
4、杏脯的做法大全
1、培根杏脯卷
材料:
培根和杏脯各适量
做法:
(1)准备好原材料;
(2)将每片培根卷上一块杏脯;
(3)用牙签将培根和杏脯固定住;
(4)烤盘底部刷少许油,将培根均匀的铺上;
(5)上下火180度烤15分钟左右即可。
2、杏脯饼干
材料:
杏脯半杯、低筋面粉2杯、黄油1杯、糖粉3/4杯、盐1/2汤匙、香草精1汤匙
做法:
(1)将黄油放入碗中,室温软化,加入糖粉搅打均匀;
(2)加入香草精、低筋面粉、切碎了的杏脯搅拌;
(3)放入冰箱中冷藏一晚上,取出后倒入模具中,放入烤箱烘烤即可。
3、芝士焗饭
材料:
洋葱半个、火腿肠1根、鸡蛋2个、杏脯30克、剩米饭1碗、芝士片2片,食盐、五香粉、料酒、食用油、葱、蒜各适量
做法:
(1)葱、蒜、杏脯、火腿肠切丁,洋葱切丝,鸡蛋磕入碗内,加入盐、五香粉、料酒打散;
(2)锅中放少量的油,待油热后倒入鸡蛋液翻炒盛出,再依次下葱蒜、洋葱、火腿翻炒;
(3)加入米饭和杏脯下锅炒匀;
(4)将炒饭倒入焗饭碗并压实,取两片芝士片盖在饭上;
(5)烤箱设置180度,预热10分钟,然后将焗饭碗放置在中层,设置180度烤15分钟即可。
5、杏脯的食用方法
可以作为零食直接食用,也可以加入到菜肴、点心中。
6、杏脯的食用禁忌
杏脯中的糖分、食盐、食品添加剂比较多,不要多吃,尤其是糖尿病患者、产妇、幼儿等不要吃杏脯。
7、醪糟
用料:
醪糟1碗,,蔓越莓干1把,杏脯1把,核桃(鲜)3个,鸡蛋1个,水2碗
做法:
1、准备醪糟1碗,清水2碗,蔓越莓干、杏脯切小块,核桃掰大块
2、小碗加两碗清水煮开,放蔓越莓干和杏脯,再放入醪糟
3、再次煮开后关最小火,慢慢倒入打散的鸡蛋,关火,搅匀后放核桃碎即成
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