零食的多种危害
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零食的多种危害,无论是大人还是小孩,对于零食都没有抵抗力,自制力让他们根本无法抗拒零食带来的愉悦感,尽管知道对身体不好也难以克制,下面就和大家说说零食的多种危害。
零食的多种危害1
1、吃零食使人发胖
很多零食都能使人发胖,有些人有意无意地过多进食,如甜食、瓜子、水果、巧克力、冰淇淋等,使人从食物中摄入的热量大大超过身体生长和活动的需要,多余的热量转化为脂肪,贮存在脂肪细胞内,促进脂肪细胞肥大,天长日久,脂肪大量堆积而导致肥胖。
2、吃零食造成营养不良
吃零食还有一个危险就是造成营养不良。不仅如此,零食还会消耗我们体内的B族维生素来燃烧所吃进的糖类。体内维生素逐渐减少,会使人神经紧张、精神不易集中、精力减退和失眠。同时,零食使人们吸收不到正常的营养。
3、糖精过量危害
为了提高甜度,在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精,带来肠胃不适,也会引起肝脏代谢问题,糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。
4、大量反式脂肪酸危害
市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黄油”,这其中就含大量反式脂肪酸,过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏,还会导致不孕。
5、高盐、高糖危害
话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或糖,会增加肾脏负担,并对心血管系统造成威胁。在欧美市场上,注明“不含糖”、“不含盐”的食物会更受欢迎。
6、防腐剂超标危害
食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等,摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长,危害肾脏、肝脏的健康。
7、色素过量危害
一些食品生产单位为了追求小食品的'“相貌”好看,往往过量使用人工合成色素,比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素,消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品,可能会造成腹泻等症状,尤其对儿童的健康发育危害很大。
零食的多种危害2
关于常吃零食的危害,先说下膨化类的零食,这类零食香辣甜脆,口味多种多样,在零食中的占比算是较大的,膨化类的零食,因为在目前的制作方式中,如果是用油炸或焙烤等生产出来的,会流失食材原本的营养,而且容易多盐、多味精、多脂肪,所以如果长期吃,吃得太多的话,对身体健康不利。
常吃的零食中,麻辣食品也算是主角之一了,麻辣食品味浓色重,而且特别突出的就是属于高盐、多脂肪的食品,各类添加剂也不少,这样就造成了麻辣食品不易多吃的原因,常吃麻辣食品,对皮肤、肠胃都不太好。
糕点类的零食,主要是因为含糖和含脂肪比较高,所以肥胖类的朋友就不要吃得太多了,易引起体重增加。
饼干是儿童很喜欢吃的一种零食,因为香酥可口,但是因为一般饼干含糖和含脂肪也较高,而且几乎不含水份,所以吃得太多,会影响食欲,不吃主食,而且容易引起口干舌燥。
巧克力这种零食,它的蛋白质含量不高,但是脂肪含量却较高,也是属于高热量的食物,所以巧克力的营养比例对于处于生长发育时期的青少年儿童来说,是不太适合的。
薯片是用土豆去皮后再切成薄片,再经过加工制作而成的,土豆本身是含有丰富的维生素,但是在加工成薯片后,经过高温就容易被破坏了,如果是油炸类的薯片,长期食用的话,对健康很不利,因为它含有丙烯酰胺这种物质,食用入,又难以排出,那么对健康有很大的危害。
说起零食,那么不得不说说糖果,糖果对少年儿童来说,它的吸引力,相信每个经历过儿童时期的成年人也都深有体会,很容易想到垂涎三尺这个词,呵呵;但糖果吃多了,一是容易引起蛀牙,二是容易引起肥胖,还能引起食欲不佳,不爱吃饭这些情况出现。
零食的多种危害3
一、问题零食遍地开花
1、学校周边店铺大量垃圾零食
很多学校周边都开有小卖部,这些开在学校附近的小卖部通常连门牌都不设,卫生状况差,但学生们似乎对此毫不介意,一下课便都挤了进去。一些小学附近小店所售零食很多包装上没有注明卫生许可证号,而一些标有此类号码的商品在国家食品质量安全网上却无法查到,更有一些零食连生产日期都没有标注。
2、带小玩具的零食存安全隐患
现在学校门前不少商贩销售的小食品包装里都附带了一些小玩具,以吸引孩子们购买。但调查发现,在包装袋内加入各种小玩具,小食品的卫生安全存在隐患。一些小学生在购买食品后打开包装袋,就会从里面拿出一样塑料小玩具。而有的塑料玩具干脆没有任何外包装,直接和食品放在一起。
3、散装零食打包变进口
在广州大街小巷的进口零食店,仍在卖大量无标签的进口零食,店家也没有下架的打算,与此同时,市民也“蒙查查”,大多不清楚中文标签的具体所指。在一些 “进口零食”的批发货源地,记者以批发客身份暗访时,一些批发行甚至建议记者自印包装标签,把批发的散装零食伪装成进口零食。记者还发现,在这些批发行的附近,就有大大小小的标签印刷工厂门店,这些店家也明确告诉记者,“标签可以随便印”。
儿童吃零食的诸多安全隐患
1、淀粉
小食品的主要成份是淀粉,味精和香精,其中营养成份根本不能满足人体生长发育的需要,而且,各类“精”多是化工合成的工业产品,除了能增加食欲之外,对身体没有任何好处。例如,糖精是从煤焦油中提炼的,它除了有甜味之外,一点热量也没有,最后还需从尿液中排出,反而给肾脏增加了负担。
2、色素
小食品中的色素虽然被说成是“食用色素”,但很少是天然的,而多数是化工合成的,它们的副作用会慢慢的侵害人的身体,使人产生慢性中毒。由于慢性中毒不易被发现,因此危害也就更大。如果食用了假冒伪劣的小食品,它的危害就更严重。
3、塑料包装及附赠的玩具
小食品多用塑料包装,虽然塑料本身无毒,但在生产、印刷和包装的过程中会渗入重金属,重金属沉积在大脑中会严重影响人的智力发育。所以,我国某些地区的特色食品不能出口,主要原因是塑料包装物中的重金属含量超标。
包装里的卡片、小玩具的图案也都是彩色印刷的,印油中的铅会使人产生铅中毒,而铅中毒是很难治愈的。
4、细菌
不符合卫生标准的小食品中的菌落指数(每计量单位细菌总数)严重超标,因此危害很大。到目前为止,我国已有多起因小食品和饮料导致儿童中毒事件,只是媒体很少给予揭露和报道。由于小食品存在许多危害,所以国家已不再为小食品颁发“绿色食品证书”,包括“方便面”。
5、防腐剂
任何一种小食品都加有防腐剂,用来防止食品变质。防腐剂主要有两种:一种是“山梨酸”,一种是“亚硝酸盐”。山梨酸副作用小,但价格贵;亚硝酸盐价格便宜副作用大。你想一想,一心想赚钱的生产商会用哪一种防腐剂呢?
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