柿子是热性还是凉性
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柿子是热性还是凉性,柿子在每年9~10月成熟,各个水果摊上都能看到黄橙橙的柿子,它的果肉中含有多种营养成分,适量的食用有润便的功效,那么柿子是热性还是凉性?
柿子是热性还是凉性1
柿子是凉性,柿子属于凉性食物,不宜多吃,否则会引起腹痛、腹泻现象。柿子的营养价值很高,适合在秋季食用,具有清热去燥、止渴生津、缓解大便干结等作用。在空腹的情况下,尽量不要食用柿子,因为柿子含有较多的果胶、单宁酸,这些物质与胃酸会发生化学反应,从而形成肾结石,阻塞消化道,影响人体健康。
柿子的功效与作用
1、润肠通便
柿子富含果胶,它是一种水溶性的`膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于缓解便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
2、止血凉血
柿子具有凉血止血的功效,不仅仅是柿子具有这样的功效,而且柿子叶、柿子蒂煎水服用也具有凉血止血的作用。
3、保护视力
柿子中所含的β-胡萝卜素在体内可以转化为维生素A,这种维生素是视网膜中视杆细胞合成视紫质不可缺少的原料。适量补充β-胡罗卜素有助于促进视紫质的合成,提高暗视野适应能力,有助于预防夜盲症。
4、补充身体所需维生素
柿子的营养价值很高,含有丰富的维生素和糖分,是一般水果所不能比的,经常吃柿子,可以补充身体所需维生素,尤其是维生素c,对身体是非常好的,是可以作为滋养品,而且柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。
5、增强免疫力
柿子中维生素C的含量比一般水果高出几倍,平均每天吃2个柿子,基本就能满足人体对维生素C的需求。维生素C不但有美白淡斑的作用,还能帮助机体增强抵抗力。
柿子是热性还是凉性2
柿子怎么晒成柿子饼
1. 选择一些个头适中、形状规整、外表橙黄的新鲜柿子,之后去掉果蒂,削皮;
2. 将处理好的柿子用绳子吊起来放到通风日照处晾晒一段时间;
3. 等到柿子颜色变深,表皮变皱是,用手挤压柿子的的尖顶和蒂部,注意捏的时候不要捏破,之后再晒制两天,之后依次重复这个过程直至柿子完全成型;
4. 将成型的柿饼取下来,放到密封的容器中,放置霜降过后,柿饼表面形成一层白霜就可以食用了。
硬柿子和软柿子有什么区别
硬柿子和软柿子完全属于两个不同的品种,他们两个最大的区别就是外形和口感有很大的不同,硬柿子吃起来十分的清脆,没有经过处理的硬柿子吃起来会有一股涩涩的味道,而软柿子里面汁液丰富,入口即化,吃到嘴里满嘴香甜。虽然它们的口感不同,但是营养价值都是相同的。
另外,相对来说硬柿子的用途更广,例如硬柿子可以用来制作柿饼,酿造食醋,并且硬柿子的保存时间也更久。大家买柿子的时候,如果不能及时吃完就建议买硬柿子。
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