茄子干能降血糖吗
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茄子干能降血糖吗,现在我们的生活水平很好,但是常见的一些疾病却是越来越多了,例如糖尿病,合理的饮食才能够很好的控制住血糖的水平,避免出现糖尿病的现象,那么茄子干能降血糖吗?
茄子干能降血糖吗1
茄子干是江西省赣东北(贵溪市,万年县,鄱阳县,乐平市,上饶市等地)的'汉族小吃,皮酱褐色、芯酱红色、有特别的香味,口感软、甜、咸、鲜、辣、香集为一体。
功效与作用
1、降血脂血压
茄子有良好降低高血脂,高血压功效,具体方法如下:选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。
2、保护心血管抗坏血酸
茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。 》查看心脑血管营养品
3、防治胃癌
茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还具有清热止血,消肿止痛的功效。
4、抗衰老
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
5、治疗冻疮
取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。
营养价值
1、茄子含有龙葵碱,能抑制肿瘤细胞增值,可防胃癌。
2、茄子富含维生素E,具有抗氧化作用,有效抗衰老。
副作用
茄子性凉,脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。此外,茄子秋后其味偏苦,便溏者不宜多食;手术前也尽量不吃茄子,否则麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度。
茄子干能降血糖吗2
茄子干是东北的土特产品,它集香、辣、甜、咸多种味道为一体,口感既韧又软,回味无穷。茄子,又称落苏、茄瓜,属茄科,一年生蔬菜。按其形状不同可分为圆茄、灯泡茄和线茄三种。圆茄,果为圆球形,皮黑紫色,有光泽,果柄深紫色,果肉浅绿白色,肉质致密而细嫩;灯泡茄,果形似灯泡,皮黑紫色,有光泽,果柄深紫色,果肉浅绿白色,含子较多,肉质略松;线茄,果为细长条形或略弯曲,皮较薄,深紫色或黑紫色,果肉浅绿白色,含子少,肉质细嫩松软,品质好。
血糖高的人现在已经越来越多了,吃什么能够很好的降血糖也是现在的人都很关心的话题了,毕竟血糖高引起的糖尿病的现象是最令人担心的了,有些人喜欢生吃茄子,比如做成凉拌茄子吃,认为生吃茄子可以降血糖,其实这种吃法非但不能降血糖,还存在一定的安全问题,因为茄子中含有一种有毒物质叫茄碱,对健康成年人来说,茄碱的摄入量若在25毫克以下,则是安全的,但若是生茄子吃得太多,就会导致茄碱摄入超标,有一定的中毒风险。
孕妇能吃吗
孕妇慎食。
因为茄子性寒,故身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇不宜多吃。
秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。
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