北方秋季应季水果有哪些
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北方秋季应季水果有哪些,水果中富含维生素和各种营养成分,常吃些水果能够有效地提高人体的免疫功能,水果其实就是一年四季都会有的一种美食,因为水果它是指各种水果会在一定区间的成熟,那么北方秋季应季水果有哪些。
健康吃水果:北方应季水果大全
工具/原料
各种水果
水果都有自己特定的成熟季节,当然每一种水果对于不同的品种成熟的时间也不太相同,但是大的时令季节是一致的。下面就简单的介绍一下在北方四季应季的水果。
春季,樱桃、草莓、杨梅、杏、李、桑椹。
夏季,桃、油桃、西瓜、哈密瓜、香瓜、无花果、猕猴桃等。夏季的水果一般性凉,对于脾胃较差的人一定要注意,尽量少吃。
秋季,葡萄、梨、苹果、柿子、山楂、石榴、橙、枣等,秋季是个收获的'季节,当然水果也不例外,在北方,秋季是水果产出最多的季节。
冬季,冰糖心苹果、冬果梨、冬枣等。冬季宜吃性温的水果,冬季天气一般比较干燥,吃性热的水果容易上火,而吃性凉的水果对于脾胃差的人不好。
每个季节都有每个季节的水果,但是有些水果并不是产出后马上就上市的,有的水果贮藏一定的时间不管是色泽还是口感上都会更好,所以我们选择水果时还是要结合水果的习性。
水果除了有季节性,还有本身的热凉性,在选择水果时我们还有结合自己的体质,选择对自己健康更有益的水果。
秋天的应季水果有:
一、柚子。
秋季正是柚子上市的季节,柚子中的维生素c含量丰富,纤维也较多。而且每100克柚子中只有38千卡的热量,非常适合减肥。柚子还可以和蜂蜜一起做成蜂蜜柚子茶,好喝又美容。
二、梨。
梨子是润燥的,具有清热解毒、润肺生津、化痰止咳等功效。梨因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。
梨子在生吃的时候还是需要注意的,因为肠胃不好的人,吃多了梨子容易拉肚子,一般小朋友不宜多吃。
三、葡萄。
葡萄女性要多吃点,有滋阴作用。而且民间传说,吃葡萄能生男孩呢。虽然说传说只是传说,但葡萄确实对女性有很好的'作用,葡萄籽成分近期频频在各大顶级品牌的护肤品中出现,它的抗氧化性和保养功效可见一斑。
四、石榴。
石榴是西域特产,是秋季的季节性食物。是天然氧化剂,很多的化妆品都有用石榴来做的。
五、柿子。
柿子属于北方水果,也是秋季的季节性食物。柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、胡萝卜素、维生素等物质。
六、猕猴桃。
猕猴桃又被称为“奇异果”,含有丰富的维他命C和维他命E,不仅能美白肌肤,还能提高肌肤的抗氧化能力。猕猴桃性属寒凉,一次不宜吃太多。
秋天干燥,这6种水果要多吃,水分足口感好,润燥养肺,好吃不贵。
秋梨
受秋燥天的营养,气候干燥咽喉不适,这个季节吃秋梨非常适合,梨的水分很足,而且营养丰富,含有大量的膳食纤维,可以帮助肠道消化,缓解便秘,丰富的维生素还能止渴还能够润肺,秋燥天多吃秋梨非常养人,老少皆宜。当然梨的水分足糖份也很高,因此这个时候想要减肥和血糖高的人则需要少吃一些。
秋梨的挑选技巧:
首选我们要先观察梨的表面是否有磕碰损坏的,如果外表还有一层外面在包一层塑料袋的,说明是刚采摘不久,水分不容易挥发,另外选选择各大分量足的,这种水分肯定很足,果蒂带有点绿色的,说明水果比较新鲜。不同品种的梨选择表面也不太一样的,梨子身上有麻点,这并不影响其口感,反之有的品种梨的麻点多的反而更甜。
石榴
秋天也是石榴开始成熟上市的季节了,这个季节的石榴色泽红彤彤的,果实颗粒也是红亮晶莹,像一颗颗红宝石一样,这个季节的石榴水分足甜度也高,好看又好吃,石榴中含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素等多种营养元素,秋燥天多吃一些可以润秋燥、美容肌肤、抗衰老。可以直接吃,也可以榨成果汁都很受欢迎。
石榴的挑选技巧:
很多人选购石榴会看表面漂亮、色泽比较红亮的买,这点其实是有误区的,表皮红并不代表果实的颗粒也红,也不代表就一定很甜。选应该选择一些,表皮红中带有点偏黄的,这种石榴更甜一些。另外不是挑选又大又圆的就是好的,我们要选择表面带有一定棱角的(方方一点的),这种石榴果实更好吃,皮也不厚。还要看石榴底部的花朵,要选择完全盛开的,如果还是花苞不盛开的说明没有完全熟透,盛开的成熟度高,皮薄籽多,酸甜可口。
葡萄
秋季也是葡萄成熟上市的季节,葡萄的品种也有很多,从一开始上市的巨峰葡萄、红提、青提到现在的茉莉香青提等等,不同品种的葡萄都各有风味。葡萄的营养丰富,口感酸甜多汁很多人都爱吃,丰富的维生素和花青素,对美容皮肤也有很好的帮助,秋燥天多吃可以润秋燥。
葡萄的挑选技巧:
葡萄不同品种挑选技巧也不大相同,我们就拿巨峰葡萄来说,在选购的时候要选择果蒂带有绿色的,这种水果的水分足鲜咸度很高,另外还需要观察葡萄果实的表面有没有被挤压到变软或者裂开的, 这种就需要摘掉了。葡萄颜色比较深的'、表面呈现白霜的为好葡萄。果实颗粒完整、果实饱满,可以尝一下整串葡萄中最下面的那一颗,如果这颗葡萄口感酸甜度适口,说明这串葡萄的口感都不会太差。
柚子
秋天也是吃柚子的季节,柚子的品种也有很多,红心柚子和白心柚子,它们的营养成分都是类似的,口感上稍微有点差别,都含有丰富的维生素c、膳食纤维和多种营养元素,对身体健康很有好处。秋燥天适当地吃一些柚子可以润秋燥,对止咳润肺也很好。
柚子的挑选技巧:
柚子在选购时首选也是观察柚子的表面形状,有些柚子是圆形的有些柚子则是尖形的,如果头部比较尖一些的话,这种柚子是甜度比较高的,但是柚子皮相对厚一点,一般选择那种个头比较大,掂起来分量又比较足的,这种柚子水分足比较好吃。如果是表皮干瘪了,而且分量比较轻,则说明这种柚子不新鲜了,水分会少很多,口感不好。
橘子
这个季节的橘子和橙子也开始上市了,橘子中有丰富的维生素C和膳食纤维,含有丰富的维生素a维生素b等营养元素,等对帮助肠道消化很有好处,秋燥天干燥,多吃一些橘子可以润燥润肺,美容肌肤,还能帮助肠道消化,增进食欲。橘子的品种也有很多,我个人偏爱吃带有酸甜口感的橘子,太甜或者太酸口感都不太好。
橘子的挑选技巧:
要看橘子的颜色和大小,不同品种的橘子颜色会不太一样,现在上市的好多事青桔,表皮都是带有黄偏绿色的,选橘子要选择大小中等的来买,因为一般大的皮比较厚,甜度就相对较差,太小的则是没有长好的,口感也比较差。橘子的顶部长柄部位如果是凹陷的,就是甜的,如果是凸出来就是酸的。另外看橘子的底部圆点,如果是一个凹陷的小圆圈就是母橘子,如果是一个小圆点就是公橘子。同时可以用手捏一下橘子底部,如果比较软就是甜的。皮薄酸甜多汁。
鲜枣
这个季节也是吃鲜枣的季节,这种新鲜的大枣,口感吃起来爽脆酸甜多汁,一口一口嘎嘣脆的感觉,非常好吃,鲜枣跟干枣不同,含有的维生素C含量更高,吃起来口感也别有风味,丰富的维生素c和维生素p。可以使皮肤弹性增强,调节人体的新陈代谢,对补气血也有一定的帮助,秋冬季节体虚的女人可以多吃一些。
鲜枣的挑选技巧:
鲜枣的选购首选也是要看果实的大小,一般选择个头越大分量重一点的,口感好吃,带有绿色果蒂的比较新鲜,如果表皮比较干瘪的则说明水分流失了,口感不好也不新鲜了。另外颜色上一般选择那种红色面积比较多的枣会更甜。但如果是红绿的面积比较均匀,颜色也很均匀的话有可能是人工药水浸泡变色的。所以要选择红色不规则的鲜枣。
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