苹果的保存最佳方法
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苹果的保存最佳方法,苹果在短时间内吃不完,又是在夏天的话一定要放入冷藏室,如果不放入冷藏室的话,可能就会让苹果在短时间内就蔫了,下面我们就一起来了解苹果的保存最佳方法。
苹果怎么保存不会烂
1、常温保存法
其实苹果是非常耐储存的一种水果,如果我们的室温并不是特别热的情况下,可以将买回来的苹果放在常温的环境下来进行保存,而保存的过程当中,我们只需要注意避免让阳光直射到苹果就可以了,而且选择放置苹果的.地方,尽量选择一个阴凉通风的地方,但如果是冬天的话,大家也需要注意,尽量不要将苹果放在阳台外面储存,因为气温非常低的情况下,也容易将苹果冻伤。
2、塑料袋保存法
我们在保存苹果的时候,经常能遇到这样的问题,就是某一天突然间发现保存的苹果出现了干瘪的情况,为了防止出现干瘪的情况,我们可以在保存之前用一个干净的塑料袋或者是保鲜袋将苹果放进袋子当中,然后将袋子的口袋扎紧
如果家里面有缸的话可以放在缸里面,也可以用桶代替,最好可以在塑料袋上面用针扎几个小洞,每天都去观察一下苹果,如果苹果腐坏了,那就一定要拿出来扔掉,一般这样的方法可以保存一个月左右的时间。
3、冰箱保存法如果以上这些方法大家都觉得麻烦的话,那么最简单的方法就是将买回来的苹果放置到冰箱进行冷藏保存就可以了,但是放在冰箱进行保存的话,也需要注意尽量不要将苹果和其他的水果蔬菜放到一起,不然苹果会有加速其他蔬菜水果成熟的作用。
苹果怎么保存不会烂?以上就是关于苹果该如何保存的方法了,希望对大家有所帮助。其实现在的苹果一年四季我们都可以购买到,并且苹果的种类也都是越来越多,每个季节的苹果口感和味道上差别也都不是很大,建议大家苹果尽量现买现吃,不要大量的囤积。
【气贮法】
又称二氧化碳贮存法。用无毒塑料袋,将苹果装起密封,靠苹果自身呼吸作用产生的二氧化碳,抑制呼吸强度,防止病菌繁殖生长;利用蒲包的吸水性,使袋内保持适当的湿度,从而达到保鲜防腐的目的。具体做法是:选择无病虫害的果子,放到阴凉处让其发汗预冷10-15天,然后把果子装入蒲包,再连同蒲包一起装入塑料袋内,扎口密封,存放在干燥阴凉处即可。
【箱贮法】
用木箱或纸箱,将湿细砂子铺好箱底,把苹果放好,然后再放一层湿细砂,如此一层砂一层苹果把箱装满,上面再放一层砂子,盖好盖,这样可以贮存4个月以上。或者在箱子四周放两层纸,然后把苹果用干净的软白纸包好,整齐排列在箱里,这种方法也可以保存3个月。
【缸贮法】
首先把缸洗净,在缸底放一个盛满净水的罐头瓶,然后把苹果装进缸里,装满后用两层塑料布封缸口,放到阴凉处,可贮存4个月以上。另一种方法是在水缸里放半瓶白酒,酒瓶开口,缸内装满苹果后,再在苹果上浇上150克白酒,用棉絮袋盖严缸口,蒙上一层塑料,压几块砖,防止酒气散发,吃苹果时随取随盖,这种方法可以贮存半年以上。
苹果家庭贮藏方法
一、纸箱、木箱贮存:
箱子要保持清洁卫生无异味。箱底和四周放两层白纸;把苹果用柔软的白纸分个包好,整齐地摆在箱子里。圆果形要横放,扁圆形的要立放,这样不仅能确保苹果通风透气性能良好,还能承受较大的压力。最适宜的气温是0~5℃。在纸箱或木箱盖上部留一个透气孔,以利苹果吸氧和排除二氧化碳。
二、保鲜袋贮存:
苹果经细致挑选,放进保鲜袋里。袋口开始要留一个通气小孔,以利苹果通风透气。装成袋、封好口的苹果,统一摆放在不见阳光的`阴凉处,待气温稳定在0~5℃时,再将贮果袋口捆紧,移放在室内,气温降到0℃以上时,在果袋堆上盖上一层防寒避风布,以防冻坏,此法可贮存到来年3月。
三、水缸贮藏法:
水缸洗净,缸底放一个盛满净水的罐头瓶,把挑选好的苹果分层装入缸内,装满后用双层塑料布封闭缸口。贮果缸要放置在通风透气的阴凉处,气温应保持在0~10℃。切忌放在厨房或生有火炉的房间,以防气温过高遇热腐烂。此法能贮存4个月以上。
第一、冷库储存保鲜。
现在各地发展果业、蔬菜业等农业经济作物,因为这些果蔬集中上市,导致行情不好,农民舍不得卖掉,就想办法储存起来,待市场行情看好时再上市。现在各地农村围绕着主要的经济产业,许多社会资本进入到该领域,各地农村大大小的地方都建有冷库,这可为果蔬储存提供了良好的条件。
苹果成熟后采摘下来,装入塑胶周转筐,将其储存冷库,适时出售。这是现在果农、果商普遍采用的方法,它的特点是储存量大,专人管理,冷库具有良好的设施设备,内部温度湿度控制良好,适合果子正常所需温度,不易发生损坏、腐败等变质现象。
第二、在果园里挖地窘储存。
如果果农民生产的苹果量较少,家里又没人手,手上资金也不充裕,这时,可以在果园内根据苹果数量的多少,人工挖出见方大小的土坑,一般有5米深左右,然后将苹果装在果品袋内,轻拿轻放进入坑内,然后在果坑上面覆盖一层塑料薄膜,再覆盖上草帘、或农作物秸秆等。因为挖5米以上的深果坑,地温适宜,即使冬天很冷,也不会冻伤果子,且保存的`效果很好。
第三、装入塑胶果品袋内保鲜。
苹果成熟后,如果果量不是很多,农民可以把果子装入到果品袋内。果农在采摘苹果前,到农资店里购买大中小型的果品塑胶袋,将苹果规则地装入塑膜袋,这样不失水,扎好袋口
放置在家里阴凉通风透光的室内,也能起到一定的保鲜作用。切记,装袋时用果品专用剪刀剪到果把,以免相互扎伤,导致果品储存损伤损坏;一层一层码放时,垫上稻草帘、废弃的棉被等软质物,以免相互压伤等情况发生。
第四、储存在地窖,或者窑洞里。
一些农村地区还有地窘、有窑洞,这些地区的果农,如果苹果成熟后价格不好,或者遇到滞销的年份,可将果子不用装袋,直接放入地窖,或者窑洞内;码放时,不可太高;
摆放时每隔一米中间插入胳膊粗的稻草捆,以便果堆内透气;可在中午天气良好时分,打开地窘口,或窑洞门通风透光,以便果子通风透气,这样不易霉变。采用这个方法要切忌,防鼠防鸟害,在果子表面盖上床单,或彩条雨布等。
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