做土豆泥是甜的还是盐水的
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做土豆泥是甜的,用普通的食材做出高端的形态,做出甜的味道。
香甜土豆泥的做法
1.先准备一些土豆,洗净。
2.去皮,切片。
3.上锅蒸10-15分钟,直至土豆蒸软。
4.再放入一个较大的'盆中,用勺子把土豆捣碎
并加入适量糖。
5.直到没有土豆大颗粒,就可以了。
准备磨具,把土豆泥变成可爱的形状,再用番茄酱做装饰,这盘好吃又有颜值的土豆泥就诞生了!
6.再来一张细节图。
土豆泥
家常的土豆做法,多以煎炒炸煮为主,吃多了难免缺少一点新鲜感,如果没有吃过土豆泥的小伙伴,可以尝试一下这种新吃法,也许会给你带来不一样的味觉体验哦~
如果喜欢吃土豆泥,那就更不要错过啦!可以根据个人的喜好和口味来制作,味道可能更好~而且这道小食简单方便易上手,做起来不会费时间。
材料:土豆、牛奶、黄油、蚝油、黑胡椒、水淀粉、盐。
制作:
1. 备料:土豆去皮洗净,切小块;准备50ml牛奶;黄油10g。
2. 将切好的'土豆块放到锅里隔水蒸熟,然后装到大碗里,碾成土豆泥,再倒入牛奶、1勺盐,搅拌均匀。
3. 准备一只小碗,用保鲜膜填满整只碗内,然后把搅拌好的土豆泥倒入其中。
4. 煮锅加热,往其中加入黄油10g、黑胡椒适量、1勺蚝油、1小碗水淀粉、搅拌均匀,待煮开后关火,备用。
5. 将小碗中的土豆泥倒扣进盘子里,淋上煮好的酱汁,美味土豆泥就做好啦!
小意提示:
1.土豆尽量切小块,蒸熟透,这样才更容易碾压成泥,不会结块。
2.加入牛奶和调汁时各调料的用量根据实际情况和个人口味来调整。
3.先在碗里铺一层保鲜膜,再装进土豆泥,是为了方便后期脱模,让土豆泥的形状更好看。
1、土豆泥
材料
土豆,盐,黄油,胡椒粉,水
做法
1.先将土豆洗净,连皮一起煮,能用筷子扎透就是熟了。
2.把土豆放在冷水里浸一下,待土豆凉后把皮剥掉。
3.把土豆捣散,加些盐调味拌匀。
4.接下来做调味汁,热锅化黄油,用黄油是为了味道更香,不过我选了热量较低的植物黄油。油化后炒香胡椒粉,加一些水,煮开后用盐调味,最后勾芡。
5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!
小诀窍
用黑胡椒粉也可以,但我觉得这种胡椒粒味道更浓郁。
2、美味土豆泥
简便好做的美味,营养丰富
材料
大土豆4个,蜂蜜、牛奶各适量
做法
1.土豆洗净,上笼屉蒸熟。
2.取一个干净的碗,加入牛奶、蜂蜜、少量盐,搅拌均匀。
3.蒸熟的土豆去皮后,用汤勺碾压成土豆泥,放入干净的大碗中。
4.倒入调好的牛奶蜂蜜汁,按同一方向不断的.搅动,搅拌均匀。
5.将搅匀的土豆泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。
3、肉沫土豆泥
材料
土豆,肉沫,香菜,豆瓣酱
做法
1.土豆两个切块煮熟,放一食品袋里用擀面杖敲打成泥,装盘中,弄圆中间稍凹。
2.油锅放油,爆豆瓣酱,然后放肉沫炒香,倒入盘中土豆泥上即可,可放点香菜点缀!
4、五彩土豆泥
材料
土豆,600克,玉米,1/3勺,青豆,1/3勺,火腿1/2勺,盐少许,胡椒粉(黑)少许
做法
1.在一个大碗里,用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。
2.开启中火,在平底锅里倒入少许蔬菜油,把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟(不要炒太久,很容易熟)。
3.再转小火,将土豆泥倒到锅里混合均匀,所有混合物再炒一小会。
4.最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀,即可起锅盛盘。
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