买的活虾怎么保存的时间长
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买的活虾怎么保存的时间长,在海鲜中大虾最受欢迎,烹饪方法多,好处理吃着方便,肉质软嫩弹牙,鲜味足,价格也比较适中,而且大虾的营养丰富,给孩子多吃虾促进生长发育,那么买的活虾怎么保存的时间长?
活虾保存方法1:水养法
买回来的活虾,最简单可行的保存方法就是放水里养一养,这样保存几个小时是没问题的。如果是海虾的话,最好在水里放点盐,最好是海盐,更养得久。如果家里有电泵的话,把活虾放在虾箱或虾袋里,装上干净的.水,加个电泵,能保持活虾的活力。
活虾保存方法2:沙养法
准备一个胶盒,加上一些手揪及通风口,再铺上一层一至二寸的幼沙,而幼沙最好海滩上的海沙。
活虾在这种环境下就可以养两三天,要是在冬天的时候,可以养四五天,甚至一个星期都不是问题。不过,所用的沙要每天清洗,而且还要晒太阳,才能够把虾养好,养活。
活虾保存方法3:冰箱干养法
从冰箱里拿一个胶盒出来,放一些湿纸巾或者湿毛巾作为垫底,把活虾放里面后,再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾,这么做是为了利用冰箱内的冷气
让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度,让活虾持久保鲜。不过,大家要记住的是,不能直接把胶盒放到冰箱里,这样会冻死那些虾的。
【鲜虾应该如何保存】
第一种:矿泉水瓶保存法
1、把大虾放到水龙头下冲洗干净,接着根据虾的数量准备几个干净的`矿泉水瓶。
2、把虾头朝下一个个地装入瓶子中,然后往里面倒上清水,水量一定要灌满整个瓶子才行。
3、这样再把瓶盖拧紧,保存在冰箱里的冷冻仓内就可以了,每次拿一瓶出来即可。
第二种:白糖保存法
1、买回家的大虾用清水清洗干净,然后控干水分。接着我们准备一个保鲜盒,把大虾一层一层放进去。
2、每放一层大虾,就要往上面撒上一层白糖,直至大虾全部铺完为止,最后在上面再均匀撒上一层白糖。
3、这样把保鲜盒密封好,同样放在冰箱里冷冻就好了,随吃随拿。
第三种:煮熟冷冻保存法
1、我们把大虾买回家之后,将其清洗干净,然后直接放在锅中煮熟。
2、煮熟之后,我们把大虾控干水分然后放凉,放凉之后装入一个保鲜袋中,放在冰箱里冷冻起来就可以了。
1、瓶子保鲜法
将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里,灌满水,拧紧瓶盖,放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝,也不会串味。
吃之前取出一瓶提前解冻,用刀或剪子将瓶子破开,一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。
2、保鲜盒冷冻法
把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里,不用放水,盖好盒盖,保证没有缝隙就行,直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了,而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的,可以保存到来年有鲜虾的时候。
保存大虾的3个方法
1. 矿泉水瓶保存方法
第一个要说的保存大虾的方法就是利用矿泉水瓶来保存了。具体做法如下:
第一步,准备一些干净的矿泉水瓶,然后将大虾用水清洗一下,一个一个地塞入矿泉水瓶中,直到塞得差不多不要太满为止。
第二步,给矿泉水瓶中灌满水,再适当地加入一些食盐,把矿泉水的瓶子盖紧。
第三步,将装有大虾的矿泉水瓶放入冰箱冷冻室直接保存就可以了,这样做放半年都还新鲜。
小贴士:密封的矿泉水瓶可以防止水分的流失,还能隔绝冰箱中的细菌和异味,利用矿泉水瓶保存的大虾可以保存很久,不变质很鲜嫩。
2. 白糖保存方法
第二种保存大虾的方法就用白糖保存了,具体做法如下:
第一步,准备一个干净带盖的保鲜盒,然后把虾用水冲洗一下,沥干水分后放入保鲜盒内。
第二步,给盒子中放入适量的`白糖,拿起保鲜盒抖动几下,让白糖和大虾充分混合在一起。
第三步,把保鲜盒的盖子盖紧,放入冰箱冷冻起来就可以了。
小贴士:用白糖保存大虾,可以防止虾在冷冻的过程中不会扎堆结冰在一起,而且白糖还具有保鲜作用,可以防止虾变黑,能最大程度的保留虾的鲜度,还不会影响口感。
3. 煮熟冷冻保存方法
第三个保存大虾的方法就是煮熟冷冻的保存方法了,具体做法如下:
第一步,把买回来的大虾用清水冲洗干净,放到锅中煮熟。
第二步,捞出后控干水分晾凉,然后把凉了后的大虾放入保鲜袋中。
第三步,再将虾放入冰箱冷冻起来就行了。
小贴士:这种方法保存的大虾在吃的时候很方便,取出来直接就可以进行烹饪了,不需要再次煮熟,因为本来就是熟的。
虾的形态特征:
甲壳类十足目游泳者有近2000种,其中大部分生活在河流和湖泊中。它们都留着胡须,鹰钩鼻,结节状的背弓,尾部有坚硬的鳞片脚,善于跳跃。
许多物种都是重要的食物。大小从几米到几毫米不等,平均48厘米。较大的称为虾。它可以通过弯曲腹部和尾巴快速向后游。以微小生物为食,有的吃腐肉。
小龙虾都是污水养的,重金属超标致癌?
小龙虾属于杂食动物,主要的食物就是水底的水草、藻类、水生昆虫等有机物质,在食物匮乏的时候甚至会同类相残。正是因为小龙虾的杂食性,所以它在污水里也能生存。
但相较于污水,小龙虾更喜欢清水的环境。南京大学生命科学学院副教授黄成曾带领学生进行过实验,他们用一个三角形塑料制成了迷宫的样子,在三个尽头分别有三个圆形的洞穴。先将100只小龙虾放在同一个洞穴内,另外两个洞穴一个为清水、一个为污染严重的`污水。
随后他们将闸道放开,进行了多次的实验,发现8成的小龙虾会直接爬向清水洞穴,另外2成的小龙虾会爬向污水区,这中间有5%的小龙虾会回头,其他的龙虾则会在污水内慢慢死去。
实验证明,小龙虾更喜欢清水环境,平常总能看见小龙虾在污水内是因为本身河道环境差,它们没有其他的选择所致。
虽然小龙虾生存的环境不是很挑剔,对于大部分的环境都能适应。但这并不代表它们的“忍耐力”没有限度,水质过差的环境下小龙虾繁殖会很困难,且生长也很差、脱壳速度也会下降。养殖户会特别注重小龙虾生存的水质环境,避免影响了收成。
而关于小龙虾内重金属超标的说法,其实也是不可信的。小龙虾所摄入的重金属一般都会在外壳上,随着生长和脱壳,这些重金属都会被排出体外,肉内一般不含有重金属。
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