基围虾要煮几分钟
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通常情况下,基围虾要煮5-10分钟才能熟。
五分钟左右
其实基围虾煮的时间不需要很长,五分钟左右就可以煮熟。基围虾它的壳其实是比较薄的,所以买回来的基围虾,去掉头部当中的苦鳃以及虾线,放入清水当中,加入盐,葱姜蒜煮上五分钟左右,就可以捞出来装盘食用了,这时候的虾肉非常的鲜甜,而且肉质特别的鲜嫩好吃,也是最简单的烹制方法。
1.红烧基围虾
红烧基围虾其实做作方法非常的简单,将基围虾去虾线,然后起油锅爆炒之后,在里面加入一些酱油,让基围虾的颜色变红,这时候最好再添加一些糖,这样的话糖可以中和酱油当中的酱味,同时糖也是有提鲜的作用的.,这样烧出来的红烧基围虾最好吃,出锅之前撒上一些葱花点缀即可。
2.蒜蓉基围虾
蒜蓉基围虾有两种做法,一种是蒜蓉切好之后,与基围虾放在一起爆炒,蒜蓉裹在基围虾外面,特别的鲜香好吃。还有一种就是将基围虾身段中间切开,然后将蒜蓉放入当中,上锅去蒸。这样蒸出来的蒜蓉基围虾也特别的香,特别的好吃。
3.基围虾粥
基围虾粥是海鲜粥的一种,味道好制作简单。将基围虾的虾头先取下炒出虾油,然后把虾油,虾头,以及基围虾身段一起放入粥当中去煮,这样煮出来的虾肉质鲜嫩,粥充满虾的鲜味,好吃又养胃。
关于基围虾的制作方法,以及煮基围虾煮的时间已经跟大家分享了。总体来说基围虾它的营养价值高,而且口感好,价格现在也特别的便宜,所以喜欢吃虾的小伙伴千万不能错过基围虾,要不然的话等到天气再凉一点,基围虾的价格就上涨了。
5分钟左右
基围虾其实煮熟非常快的。虽然它看上去个头挺大的,但是它的虾壳还是非常薄的,所以水开之后,放入清水中煮上五分钟左右,基围虾的颜色从原来的灰色,变成通红色后,基本上就已经煮熟了。煮熟后的基围虾可以在汤水里浸泡一下,这样吃起来更加入味。
1.烤着吃
基围虾可以烤着吃,这也是现在很多烧烤海鲜店常吃的一种方法。将基围虾用竹签串起来,然后放在炭火上面烤制。如果是自己在家烤的话,可以放在烤盘上面烤制。当虾壳变红的时候,可以在上面撒上烧烤粉,吃上去非常的香,肉质特别紧实有嚼劲,很Q弹。
2.制作虾仁
基围虾的个头比普通的河虾大,所以可以将基围虾去头去壳,然后挤出虾仁来。基围虾的虾仁非常大,吃起来非常过瘾,还能搭配其它配菜,比如西芹炒虾仁,油条炒虾仁,玉米炒虾仁等等。所以喜欢吃的可以把基围虾制作成虾仁后,放入冰箱冷冻,想吃的时候拿出来炒一下就行。
3.蒸着吃
基围虾还可以蒸着吃。可以把基围虾的背部切开,然后将准备好的蒜蓉放在基围虾身段上,然后放入锅中去蒸。蒸好的基围虾肉质鲜嫩,而且吸收了蒜蓉的香气,蘸着蒜蓉和酱汁来吃,特别入味好吃,满口留香,最主要的是肉质还鲜甜可口。
所以如果是厨房小白,那么直接把基围虾放在清水里煮上五分钟就搞定了。如果厨艺好,或者想换着口味吃的`话,那么可以根据以上推荐的几种烹制方法,将基围虾用不同的方法做来吃,看看哪一种做出来的基围虾的味道是最好的,最受欢迎的。
五分钟左右
基围虾不要看它个头大,但是基围虾的虾壳是比较薄的,而且虾肉本身也是非常容易熟的,因此只需要放入清水当中煮上五分钟就可以了。当然煮的时候,不能冷水下锅,一定要把水煮开
然后再把基围虾倒入进去,加入葱姜蒜,料酒,加上一些盐调味,五分钟左右就可以出锅了,这时的基围虾肉非常的鲜嫩可口,蘸上一些酱汁来吃特别好。
1.蒜蓉基围虾
蒜蓉龙虾主要是将基围虾先去虾线,然后开背,将蒜蓉的放在基围虾身段上面,全部摆盘放入到锅中蒸熟。蒸出来的基围虾红彤彤的,不仅颜色好看,而且飘散着蒜蓉的香味,特别的好吃,加上这样的造型也特别好看,因此现在很多饭店都会推上这一道菜,自己在家也可以做。
2.红烧基围虾
红烧基围虾是最常见的一种做法,它的制作方法也跟平时的红烧菜一样,只要是把基围虾爆炒后,加入酱油翻炒就可以了。那么在出锅之前,可以适当的加入一些糖,糖可以去除一些酱味,同时是有提鲜的作用,会使基围虾更加的好吃。
3.基围虾仁
可以把虾头和虾线去掉,然后直接挤出基围虾仁。基围虾仁比较大,一口一个吃上去口感非常的饱满,最主要虾仁可以配上西芹,百合,或者是自己喜欢吃的配菜一起翻炒烹制,好看又好吃,营养价值也非常的高。
关于基围虾煮的做法,相信通过今天的介绍之后已经学到了很多。所以平时喜欢吃虾的小伙伴的,可以在煮基围虾的基础上,提高自己的.厨艺,试试其他的一些做法,或者自己有更多的创新方法也可以把它展示出来,让把基围虾做的更加的好吃。
竹节虾和基围虾有什么不同
1、名称叫法
竹节虾和基围虾在名称叫法上不同,竹节虾的学名是日本对虾,还有部分地区称之为花虾、车虾等,而基围虾只是商业上的称呼,它的学名为刀额新对虾,部分地区呈为麻虾、红爪虾等。
2、体形颜色
竹节虾和基围虾在体形颜色上不同,竹节虾虾体颜色为浅黄色,尾部为蓝色,额角呈弯弓形,而基围虾幼虾时期呈绿色,成虾后为浅咖啡色,且基围虾体形较小,只有人体中指大小。
3、生产产地
竹节虾和基围虾在生产产地上不同,竹节虾主要产于我国的沿海城市,而且在每年的1到3月份和9到10份是最佳的捕虾时间,而基围虾则主要产于我国的山东半岛的以南区域和广东省地区。
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