适合长期储存的食物有哪些
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调味品、大米、干豆、压缩饼干。
调味品就是平时就是指平时大家烹饪当中所需要用到的盐,糖,味精,醋,酱油,鸡精等等。这些调味品,其实是非常容易储存,而且可以长期储存的食物。只要把它们放到阴凉,通风,干燥,避光的环境下,可以放上好几年,有的远远超过了在瓶子上面标注的日期,所以家里可以囤上一些。
中国人比较喜欢吃大米,尤其是南方,一日三餐少不了。而大米是一种可以长期储存的食物,只要把它放到阴凉,通风,干燥的环境下,放上好几个月,甚至半年至一年都不会有问题。而如果创造无菌营养的一个环境的话,放上几十年也不是不可能的。
干豆主要包括黄豆,绿豆,黑豆,赤豆,芸豆等等,这些干豆里面都是没有水分的,所以它能够抑制细菌的生长,因此把这些干豆放到密封的罐子里,放在阴凉处可以好几个月,甚至一年半载都不会出现问题。
很多人觉得饼干是一种非常容易过期的食物,而且口感不好,但是压缩饼干是个例外。因为它制作工艺特殊,所以压缩饼干即使在恶劣环境下,都可以保持它的不变质。在外国一家博物馆里面曾经展出过一块经历了上百年的压缩饼干,至今没有变坏,所以压缩饼干也是可以适合长期保存的'食物。
通过今天的分享,大家应该知道哪些食物是可以长期保存的了吧。所以平时如果家里准备囤食物的话,这些食物可以采购。当然现在家家户户都有冰箱,买回来的食物放入冰箱冷藏或冷冻也是可以的,所以现在的保存方法也越来越多了。
常见的储存食物的方法有哪些
冷藏冷冻法是目前家庭生活当中用的最常见的一种方式,冷藏冷冻主要使用是的冰箱。冰箱它有专门的冷冻区以及冷藏区,冷冻区的温度控制在零下18~零下20度左右,可以长期储存食物,放上一个月,几个月甚至一两年都没有任何问题。而冷藏的话是在短时间内保存食物的一种比较好的方法,温度在4度左右,可以抑制细菌,吃不完的食物需要放到2~3天的,放入冰箱冷藏即可。
真空保存法是目前非常受欢迎,也是最适用的一种方法。真空保存法它主要的原理是将食物与空气隔绝,这样的话就会抑制细菌的生长,所以准备真空袋,把食物放入进去抽取空气,密封袋口就可以。
风干法主要是通过食物的脱水原理,让细菌没有滋生的环境,这样的话就可以起到很好的保存食物的作用。像平时大家吃喝的风干牛肉,风干鱼,风干的一些菜干等等,都是用这种方法来保存。
腌制法有两种,一种是用糖腌制,一种是用盐腌制。大家知道盐其实是杀菌消毒的作用的,所以用盐抹在食物表面,可以起到一个防腐杀菌的作用。而高浓度的'糖其实也是可以抑制细菌生长的,所以用糖和盐这两种腌制方法来保存食物,也是非常可取的。
平时遇到一些食物,不知道怎么保存的时候,放入冰箱冷藏或者冷冻是最有效的。所以大家要根据食物的不同属性,来选择最合适的保存方法来保存食物。
能长期保存的食物有哪些
我国的粮食主要指的就是各种谷类,比如平时大家吃的大米,糯米,还有用它们磨成的粉,比如面粉,糯米粉,包括制作而成的干的面条等等。这些粮食能够非常好的储存,而且放置时间长,一般把它们放到阴凉,通风,干燥的环境下,可以放上好几个月不会变质变坏,甚至如果营造一个无氧的环境下的话,放上几十年都没有任何问题
酥油是从羊奶或者牛奶当中提炼出来的一种油脂,很多人没有见过,其实如果去过西藏就会知道,这是藏民们平时非常喜欢吃的食物。酥油是非常耐储存的一种食物,把它提炼过后放在家里可以放上好几年,所以每个藏民家里都会有很多酥油,而且放的时间越久,口感越醇厚。
都说酒越放越纯,越纯越香,所以酒是一种可以耐储存的食物,而且就是没有保存期的,它是可以无限保存的。这也是为什么有些人可以把一坛好酒传承的'原因所在。所以遇到好的酒的时候,可以把它珍藏起来,作为传家宝。
压缩饼干是用特殊工艺制作而成的一种食物,不要看它小小的,饱腹能力是非常不错的,出去旅游或者是在户外,即使条件恶劣的情况下,也不用担心会变质,所以它也是部队的军用物资。因此家里可以囤上一些压缩饼干。
以上这些食物都是比较耐储存的,所以平时如果家里需要囤一些食物的话,买以上这些东西都还不错。当然并不是其它的食物就不能买了,现在都有冰箱,短期内保存的话直接放入冰箱进行冷藏,长期保存的话冷冻就可以,所以大家可以根据自己的需求来选择买什么样的食物。
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