洋葱的几种好吃的做法
本文已影响9.14K人
本文已影响9.14K人
洋葱的几种好吃的做法,洋葱是一种常见的蔬菜,它不仅为菜肴增添了独特的风味,还具有许多健康益处。每天食用洋葱可以增强免疫力,促进心脏健康,以下分享洋葱的几种好吃的做法。
1.洋葱怎么做好吃
准备一个紫洋葱,因为紫洋葱的口感比较好,脆中带甜。将紫洋葱洗干净然后切成条状,只是切洋葱的时候比较辣眼睛。可以在切之前将菜刀和菜板弄湿,因为洋葱刺激眼睛的物质是可以溶于水的。取一口锅放在灶上,将锅烧热后倒入适量的油。
等油烧热后放入切好的'洋葱,用铲子翻炒几分钟,再加入适量的盐,继续翻炒。看到洋葱炒软了之后就可以出锅了。一般炒两三分钟出锅就可以保持洋葱自身的口感和甜味,不宜在锅中留太久。
2.洋葱的做法
炸洋葱圈:准备一个洋葱和鸡蛋、玉米淀粉及面包糠。将洋葱去皮切成圆片状,放入适量的盐和黑胡椒腌制十分钟左右。腌制好之后将所有的洋葱片裹上一层均匀的淀粉,然后再裹上蛋液,最后裹上面包糠。
取一口锅,烧热后加入适量的油,等油烧到六七分热的时候,放入洋葱圈,将其炸到呈现出金黄色色泽的时候,就可以捞出沥干装盘了。
洋葱炒鸡蛋:准备一个洋葱、两个鸡蛋和番茄酱。把鸡蛋打散后加入适量的盐,把洋葱洗干净切成丝后浸入水中备用。将锅烧热,把鸡蛋倒进去,摊好后盛起备用。然后往锅里倒入适量的油,开大火,等油热些后再倒入洋葱,快速翻炒两三分钟。
将洋葱炒软后加入适量的盐,之后再逐渐加入适量的生抽和蚝油。最后将鸡蛋倒入锅中,给它翻炒均匀后就可以出锅了。
杏鲍菇炒洋葱:将两个杏鲍菇切片,再准备半个洋葱、两瓣蒜和少量的葱叶,切好后放在一旁备用。
在锅里放少量油,烧热之后倒入洋葱翻炒均匀,再倒入杏鲍菇翻炒。之后翻炒的过程中依次加入适量的生抽、盐和蚝油。等到将锅里的洋葱和杏鲍菇炒匀之后,撒上一些葱花再翻炒几下就可以出锅了。
炸洋葱圈
食材:洋葱、盐、胡椒、淀粉、鸡蛋、面包糠。
做法:
1.洋葱去除外面一层老皮,清洗干净后放到面板上,用刀直接在中间切下去分成两半,切成1厘米的洋葱圈放到容器中,加入盐和胡椒粉搅拌均匀,这样可以使洋葱更入味。
2.、鸡蛋打散放到碗中备用,洋葱圈放进淀粉中裹上一层淀粉,再放进鸡蛋液中挂上蛋液,最后放到面包糠中,这样前期工作就完成了。
3.锅中倒入稍微多一点的油,烧到5成热的时候加入洋葱圈,小火慢慢的炸成黄色就可以了,最后可以配上自己喜欢吃的酱就完成了。
洋葱肥牛
食材:洋葱、肥牛、蚝油、酱油、白糖、料酒、葱、姜、蒜、盐。
做法:
1、洋葱清洗干净后切成丝,感觉辣眼睛的话可以先把洋葱切成多份放到水中泡一下,刀也用水清洗一下,这样就不会辣眼睛了。
2、碗中加入蚝油、酱油、白糖、料酒调好后备用,这样就不会在炒的时候慌乱的找调料了。
3、锅中加入清水,烧热后加入肥牛,变色后去除上面的.浮沫,捞出冲洗干净后备用。
4、锅中倒油,烧热后加入葱丝、姜丝、蒜炒香后加入洋葱丝,炒熟后加入肥牛、盐和调好的酱汁,继续翻炒,最后收汁就完成了。
小贴士
1.切洋葱的时候,菜刀放在水里浸泡下,切一会用水冲下刀,就不会流泪了;
2.炒洋葱时,很容易发软粘在一起,如果在切好的葱头中拌少量的面粉就可避免,而且成色泽金黄,质地脆嫩,口感好。
吃洋葱的好处
一、增强免疫力:洋葱富含维生素C、维生素B6和抗氧化剂,这些有助于增强免疫系统的功能。适量摄入洋葱可以增加体内抗体的产生,提高机体对疾病的抵抗力,减少感染的风险。它还具有抗炎作用,可以缓解炎症症状,促进伤口愈合。
二、促进心脏健康:洋葱含有硫化物,这是一种具有抗凝血和降低血压作用的化合物。它可以减少心脏病发作的风险,降低胆固醇水平,预防动脉粥样硬化的形成。洋葱还含有叶酸,它有助于降低同型半胱氨酸水平,减少心血管疾病的风险。
三、抗癌效果:洋葱中的植物化合物,如硫化物、类黄酮和多酚,具有抗癌作用。它们可以抑制癌细胞的生长和扩散,减少肿瘤的形成。研究还发现,洋葱可以降低胃癌、结肠癌和乳腺癌等多种癌症的风险。尽管洋葱对癌症的.预防作用有限,但作为健康饮食的一部分,它有助于维持身体的整体健康。
四、其他健康益处:洋葱还具有一些其他健康益处。它具有抗菌和抗病毒作用,有助于预防感染和呼吸道疾病。洋葱中的纤维素有助于促进消化系统的正常功能,预防便秘和肠道疾病。此外,洋葱还含有抗衰老物质,有助于保持皮肤的健康和年轻。
注意事项:尽管洋葱有许多好处,但有些人可能对其过敏或对消化不良。对于那些容易出现胃灼热、胃溃疡或胃肠道敏感的人来说,食用洋葱前应谨慎。此外,洋葱含有辣素,可能刺激眼睛,所以在切割洋葱时要小心。
宝宝吃洋葱的禁忌
洋葱能生吃吗
洋葱能不能吃剩的
夏日养生洋葱烩鸡翅的做法
在孕期的孕妇能不能吃洋葱
洋葱生吃和熟吃的区别
洋葱万万不能和哪种食物同吃,洋葱是糖尿病的克星吗
洋葱上面的葱苗能吃不
吃洋葱能减肥吗 怎么吃洋葱减肥
生吃洋葱的禁忌
洋葱炒鸡蛋怎么做好吃 洋葱炒鸡蛋的简单做法
洋葱汤的做法 洋葱汤好吃做法
生吃洋葱什么时候吃最好
为什么有像洋葱的小洋葱
洋葱的保存方法
每天生吃洋葱能减肥吗 生吃洋葱减肥方法如下
洋葱的储存方法
紫色洋葱生吃好还是熟吃好
紫洋葱和黄洋葱的区别
吃洋葱忌什么
洋葱是生吃好还是熟吃好 洋葱生吃有什么好处和坏处
泥鳅有几种做法怎么做好吃
吃洋葱的禁忌人群
洋葱的做法大全 洋葱的家常做法图 洋葱怎么做好吃又简单
吃洋葱有哪些好处
洋葱生吃好还是炒熟好
洋葱怎么做好吃?洋葱的做法大全
吃洋葱的四大禁忌
生吃洋葱有什么好处
梦见吃洋葱的寓意
豆腐有几种做法最好吃
洋葱虾蒸粉丝的材料和做法
吃洋葱的禁忌有哪些