西藏的特产有什么
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藏牛、酥酪糕、藏羊、糌粑 、藏毯、藏刀、唐卡、亚东黑木耳等。
西藏的主要特产有羊肚菌、金耳、藏酒等,其中羊肚菌是西藏地区最为出名的菌类物质,其食疗的价值很高,香味比较独特,同时金耳在当地被叫做黄木耳,其营养价值远高于普通的菌类物质,一般在高山树干上生长较多。
1、羊肚菌
羊肚菌也叫做羊肚菜,其食疗的价值比较高,也是世界上有名的珍贵且稀有的菌类食材之一,它的.香味比较独特,且口感好,其营养比价丰富,含有多种对人体有益的氨基酸和蛋白质、矿物质等物质,可有壮阳益气、预防癌症等功效。
2、金耳
金耳也是西藏的主要特产之一,也是一种食疗价值很高的真菌物质,在当地被叫做黄木耳,而它的营养价值远高于普通的银耳,主要生长在高山的树干上,其颜色金黄,里面含有丰富的脂肪、蛋白质、各种矿物质等。
3、藏酒
藏酒是西藏比较出名的酒类之一,其味道香醇且浓厚,主要是采用小麦或者青稞制成的一种烧酒,此酒应用了多种制造的工艺程序,一直以来都深受西藏人民的喜爱,也是西藏人民待客必备的一道特色之一。
1、雪莲花
为菊科凤毛菊雪莲亚属草木药用植物,生长于海拔4800-6000米永久性积雪区岩缝间。有除寒、壮阳、暖宫等功能,主治风湿性关节炎,背酸腰痛、肾虚阳痿、妇女崩带、月经不调、子宫寒冷及外伤出血等症。为雪域高原名贵药材之一。
2、麝香
是雄性麝鹿脐部与阴部之间的腺囊分泌物,有特殊香味,系世界名贵药材之一。麝鹿又香獐子,分布于藏区海拔5000米以上气候寒冷和天然草种繁多的地区,以西藏那曲东部、昌都地区北部的怒江、澜沧江上游为最多。麝香性温洛,有强心、醒脑、通窍、开经络之功效,主治热病、中毒、精神不振、不省人事及各种争症,也是制造香精的原料。
3、冬虫夏草
简称虫草,是一种动植物兼名的名贵药物。它是冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾幼虫上的子座与虫体,冬天为虫,夏天为草,下部是虫,上部是草。多产于青海、西藏、云南及四川的甘孜、阿坝。虫草味甘酸,性平,气香,是良好的强壮补药。
含有粗蛋白、脂肪、虫草酸、维生素B12等成分,有滋肺、补肾等作用,对治疗肺结核、咳嗽、咯血、虚喘、盗汗、阳萎、遗精、腰膝酸痛、痛后虚弱等均有良好疗效。高原灵芝草多生长于雅鲁藏布江中下游的米林县境内,这里雨量适宜、气候温暧。
自古以为,灵芝就作为珍贵药材而闻名,具有滋补、强壮、益气宁神、健脾活胃、养肝解毒等作用,对神经衰弱、失眠慢性气管炎、冠心病、慢性肝炎、肾炎等多种慢性病均有一定的疗效。
3、青稞
属于禾本科大麦属作物。由于它的籽实没有外壳,所以又称为裸大麦、米大麦。青稞是藏族人民最主要的粮食作物,栽培历史悠久,种植面积大,占西藏粮食作物播种面积的.56%-60%,有的地区多达80%以上。青稞籽实营养丰富,蛋白质含量达15%左右。
将它炒熟磨成糌粑是藏族人民最喜爱的主要食品,携带方便。用它酿制的青稞酒又是藏族人民的最好饮料。其秆质地柔软,是牲畜的良饲料。西藏是青稞的发源地,品种资源十分丰富。如按种子颜色分,有白、蓝、紫、黑、褐等多种;按芒分有长芒、短芒、钩芒、无芒;按生育期类型分有早熟、中熟、晚熟等。
4、醉梨
出产在西藏昌都地区的八宿县、左贡县及怒江两岸上林卡与下林卡区。醉梨醇香,食之不觉酒味,,食后不久宛然如醉。醉梨果实卵圆形,果皮黄色,上有麻点密布。果肉黄白色,肉质松脆、稍粗,汁多味甜,果心稍大、食之有渣,重400—500克。传说天神为了欢迎文成公主入藏一行,以醉梨代酒为其洗尘。
第1名:藏红花
藏红花有“红色的金子”之称,是西藏独有的药材和调味品。
第2名:青稞
青稞是西藏特有的一种粮食作物,与其他小麦、玉米等作物不同,它只能在寒冷的高原生长。西藏人将青稞磨成粉,制成饼干或其他食品,比如青稞面条、青稞饼等,成为了他们的主要食物来源。青稞富含蛋白质、矿物质等营养物质,因此被誉为“高原草原上的面包”,被视为西藏人的“生命之粮”。
青稞饼是一种坚硬的食品,口感颇具韧性,富有西藏特色,不仅可以食用,还可以做成口袋、衣物等生活用品。在西藏高原上,人们常常会看到牧民用青稞饼配上酥油茶作为快速的补充能量和营养的方式。
第3名:酥油茶
酥油茶是一种非常特别的藏族传统饮品,是西藏高原上最普遍的饮品之一。它由茶叶、酥油、盐等原料制成,呈现出独特的口感和香气。酥油茶的做法比较繁琐,需要先用高原特有的牛奶搅拌成奶粉状,再用茶水冲泡混合,最后加入酥油和盐调味即可。
酥油茶不仅口感浓厚,富有营养,还能够很好地帮助人们适应高原环境,抵御寒冷、保持身体健康。在藏族地区,无论是家庭聚餐还是迎宾接客,酥油茶都是必备的招待品,也是西藏人日常生活中不可缺少的.饮品。
第4名:藏式香肠
藏式香肠是西藏著名的特色食品之一,是较为传统的藏族风味料理之一。制作藏式香肠的主要原料是猪肉和羊肉,加入有合适偏硬而有弹性的猪胰脏和猪血。制作过程中,需要将肉切成小块,用盐、辣椒、花椒等香料混合,经过打肉、搅拌、装袋、晒干等多个步骤而成。
配以清洁的野山椒、姜丝等作为佐料,下锅过油煮煮,或是无增加食用的油脂的蒸制方式,酸辣开胃,便可美食品尝来一口香气浓郁、咸香诱人的藏式香肠。 作为藏族人传统的过节食品,藏式香肠,不仅口感独特,味道鲜美,而且还有一定的营养价值,被广大藏民以及游客所喜爱。
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