李锦记财神蚝油好吃吗
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【导读】:李锦记蚝油有很多款,其中旧庄蚝油是李锦记的招牌产品,也是发家产品。我们在超市经常看到的是李锦记财神蚝油。那么李锦记财神蚝油多少钱一瓶?下面来看看。
李锦记财神蚝油提鲜增味,美味黄豆酱增香提味,薄盐醇味鲜减盐不减鲜,醇酿香醋酸而不涩,美味不可挡。
蚝油素有“海底牛奶”之称,它是用鲜蚝为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。不仅仅是因为其拥有丰富的营养,它可以很好地起到提鲜的作用,让烹饪的料理的口味变得更加的细腻,而且还可以让整个口腔里都充满着海鲜独特的香气。
1888年,李锦记创办人李锦裳先生于广东省珠海南水镇发明蚝油历经130年的持续发展,李锦记已成为一个家喻户晓的酱料王国,今天我们便来看看这个酱料王国下产出的蚝油具备什么样的魅力。
一、外观设计
从外形上来看与市场上的普通蚝油、酱油一样,是用保安盖封住的,相较于市场上其他产品的包装密封性更好,较不容易产生变质。再加上李锦记这款蚝油的粘稠度较高,用这种方式的瓶口也能够保证使用的便捷性。
评分:★★★★
二、生产工艺
李锦记家的生蚝,来自于李家自家管理的蚝场,生活在咸淡水交界的天然水域,被好生“伺候”730天以上,生长成为肥大饱满的优质生蚝!通过自家蚝场养育管理,保证生蚝经历完整生长期,采用即采即开即慢火熬煮的传统工艺,看来是要慢工出细活才能产出这种味道鲜美的蚝油。
评分:★★★★★
三、产品质量
蚝油质量很重要的指标就是蚝汁含量,但是目前国家没有强制企业标注蚝汁添加量,高品质的蚝油在粘稠度上是要比市场一般的蚝油要高上很多的,而李锦记财神蚝油的粘稠度明显要比市场上的普通蚝油要好,从生蚝的鲜味上也可以闻得出来。
评分★★★★★
四、食用方法
日常生活中蚝油的用法远比我们想象的丰富,拌馅加入蚝油,可去腥提味,同时少放盐、味精;炒菜时,在起锅前加蚝油翻炒片刻,可令菜品鲜亮润泽;焖煮时,用蚝油焖煮食材,可使其充分入味、锁住汁水。
评分★★★★★
京东价:¥11.90
品牌:李锦记
商品名称:李锦记财神蚝油510g
分类:调味汁
李锦记财神蚝油采用上等鲜蚝制造,蚝味鲜香浓郁,浓稠细滑。适用烹调炒菜、腌味、焖烩、红烧、炒面等菜肴,提味增鲜,色诱润泽;做芡汁,细腻明亮;用于蘸点,更带出海鲜风味。
李锦记创建于1888年,它凭借严格的品质管理和强大的市场拓展能力,在70年代起迅速建立起一个蜚声海内外的酱料王国,畅销产品达60余种,分销网络遍布世界五大洲80多个国家和地区,真正实现了“有华人的地方就有李锦记产品”。与同珍酱油、淘大和八珍并称香港四大酱园家族。 斐然的成绩,使李锦记殊荣备至,先后荣获香港出口市场推广大奖、海外拓展成就奖、亚洲第四大品牌称号及亚洲食品**等奖项,并当选为香港20大杰出商业机构,李文达主席也被评为香港100位**影响力的人物之一。进入21世纪,李锦记被评为千禧年香港十大企业。
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