两岁宝宝能不能吃泡菜 儿童吃腌制食品的危害
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【导读】:宝宝能吃泡菜吗?最好不要给孩子吃腌制食品,因为这时孩子的肠胃还未发育完全,吃辛辣食物对肠胃不好,那么儿童吃腌制食品的危害有哪些?下面来看看。
最好不要给宝宝食用腌制的食品,一是盐分高,宝宝容易盐摄入过多,宝宝肾脏对盐中钠的排泄有限,过量的钠会对宝宝肾脏造成损伤;二是养成宝宝喜欢吃咸的习惯,对成人后高血压等心脑血管病是潜在的危险因素;三是腌制食品中有致癌物亚硝酸盐,无论儿童或成人不适合食用这样的食物。
1 腌制品中亚硝酸盐含量过多
此时宝宝已经能明确选择自己喜欢的食物,有的宝宝会很爱吃酸菜、泡菜、咸菜、咸鱼、火腿、香肠等食品,但是这些食物均含硝酸盐和亚硝酸盐。这对宝宝的大脑和身体的发育都有不利的影响。
2 食盐过多会影响黏膜系统
食盐过多会对肠胃有害,并导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌,易溃疡和发炎等现象。尤其宝宝的发育还很不完全,身体器官的抵抗力和调节能力都很弱,吃过多盐分的食物,会导致宝宝的肾负担过大而影响宝宝发育。
3 易引起人体维生素C缺乏
蔬菜在腌制过程中,维生素C被大量破坏,腌制后,维生素C的成分几乎“全军覆灭”。大量吃腌菜,会造成人体维生素C缺乏。
腌制类食品是指禽畜鱼肉经过熏烤腌制、豆制品蔬菜瓜果经过腌制发酵而制成的食品,如咸菜、咸鱼、咸蛋、咸肉等。 泡菜、咸菜,是中国、小日本、朝鲜的传统食品;腊肉也是很多国家的特色风味。作为传统食品,腌制类食品长期以来深受人们欢迎,成为普通百姓家庭餐桌上的常备菜,有些人甚至长期食用腌制食品,并形成了一种习惯。但是,哪些人不能吃腌制食品呢?
1、婴幼儿童:腌制食品中含有大量的钠,吸收过多的钠会增加肾脏负担,由于小孩的肾功能未完全发育成熟,所以要少吃腌制食品。
2、孕妇:由于在腌制食品的过程中会添加防腐剂,很容易会对胎儿造成影响,加上腌制食品中含有大量盐分,吃了过多的腌制食品很容易导致水肿。
3、高血压心脏病患者:腌制食品的盐分含量高,过多食用腌制食品很容易造成血压上升,增加血管病的出现。 痔疮患者:如果痔疮患者吃过量的腌制食品,从中摄取太多的盐分,容易增加静脉的血压,加剧痔疮的痛楚。
4、肾病患者:肾病患者不能吃得太咸,因为过量的钠元素积聚在体内,会导致水肿。
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