蜂蜜海鲜糯米 1岁宝宝不能吃的四类食物
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【导读】:虽说饮食丰富,宝宝的营养摄取会更加全面,但是对于1岁以内的宝宝来说,饮食上还是有诸多禁忌,下面这几种食物最好不要给宝宝吃,排在第一位的就是蜂蜜,还有带壳海鲜以及含草酸的蔬菜和五谷杂粮,虽然这对于大人...
周岁前,宝宝的辅食添加是需要妈妈慎之又慎的,有些新鲜食物宝宝娇嫩的肠胃还接受不了。哪些常见食物需要列入谨慎选择的名单呢?
NO.1蜂蜜
案例
楠楠3个月了,人工喂养,最近大便干硬或先干后湿。妈妈听同事说蜂蜜可以润肠滋阴,就购买了进口的儿童蜂蜜每日给楠楠冲水服用,结果楠楠的大便不仅没有好转,反而更严重了,现在4~7天才大便1次。
这是为什么?
一些年轻的父母喜欢在宝宝饮用的牛奶中添加蜂蜜,以防止小儿出现“奶癣”。但是,国外的科学家发现,1岁以下的婴儿食用蜂蜜及花粉类制品,可能因肉毒杆菌污染,引起宝宝食物中毒。
你该怎么做?
1.为了降低肉毒毒素中毒的发生率,不要用蜂蜜喂养1岁以下的婴儿。
2.1岁后宝宝如果出现黏膜干涩、总揉眼睛、大便干燥,请空腹6个小时
以上,温水调服蜂蜜;热水调服虽然会营养流失一部分,但中医常用蜜炙的方法配制中药,多用于和缓、解毒。例如成人酒后应用热水冲调蜂蜜水,而非温凉水冲调。
3.蜂蜜不可与韭菜、大蒜、葱、莴笋等共同服用。尤其风寒感冒食疗的时候,经常能
遇见妈妈给宝宝用热三根水(葱、白菜、香菜)或者大蒜水冲调蜂蜜以掩盖辛辣的味道。(蜂蜜和葱不能同服的说法虽然未上教材,但古医书上有葱和蜂蜜不同服的记载,蜂蜜和葱同食后易出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性肠胃炎的症状。
NO.2带壳海鲜
案例
妮妮已经添加过鱼类和豆腐,没有过敏症状。妈妈认为妮妮可以尝试添加海鲜了,就做了蛤蜊豆腐汤给妮妮吃(仅食用其中的豆腐和汤部分),结果妮妮过敏了,妈妈不明白为什么会这样。
这是为什么?
螃蟹、虾、蛤蜊、扇贝等带壳海鲜本身就容易比不带壳的海鲜、植物性海洋蔬菜更容易引发宝宝过敏症状。
你该怎么做?
1.过敏体质的小朋友需要等到1岁半以后才可以接触这类食物,健康的宝宝在1岁前也尽量不要摄入带壳类海鲜。
2.添加的时候以一种为限,以免过敏原被引发。
3.对带壳海鲜过敏的宝宝,调整期间注意增加钙、维生素B族、维生素C的摄入。
4.3个月1次适量添加带壳海鲜,以确定宝宝肠胃功能发育进程。
NO.3草酸
案例
腾腾妈是看《大力水手》长大的,对菠菜的营养价值十分推崇,经常给宝宝做菠菜豆腐汤、菠菜泥等辅食品。这样吃会有什么问题么?
这是为什么?
果蔬中含有大量的维生素和矿物质,好处多多,作为营养师,也提倡给宝宝多吃果蔬。但是也要注意,有些果蔬不宜过早地出现在辅食中。同时,制作方法和摄入量也要有严格的要求。这里包括:
1.含有大量草酸的果蔬,如菠菜、苋菜、草莓、甜菜等。
2.1岁内的宝宝切牙(乳牙)刚刚冒出,磨牙还未萌出,对食物的研磨、粉碎功能尚未完善,因此纤维素太多的蔬果也尽量不要喂给1岁内的宝宝食用,例如竹笋、牛蒡、粗大的菜梗等(即使用研磨机研磨成粉末,进入肠胃后化学消化功能也不能分解和发酵运化)。
你该怎么做?
1.尽量选择自然成熟后的果蔬。草酸普遍存在于许多植物性食材,想要避免草酸钙形成,就减少食用草酸含量高的食品。未成熟即采摘下来的果蔬,草酸含量更高一些。
2.草酸含量高的食物,尽量用水焯过后再给宝宝食用,例如凉拌菠菜泥要比菠菜汤草酸含量少。
3.含有草酸的食物尽量避免和含钙高的食物一起食用,例如菠菜豆腐汤的搭配就是错误的。
4.不要把钙剂和食物一起搭配食用。把钙剂放到食物里,食物中的草酸(植酸)有可能会影响钙在肠道的吸收,而且在肠道脂肪过多的情况下,补充进去的钙容易形成皂钙。这样会导致钙在体内吸收下降,由此不能充分发挥补钙的作用,使补钙过程受到影响。
NO.4五谷杂粮
案例
豆豆妈妈认为粗粮对宝宝非常有帮助,经常给宝宝做一些杂粮粥。
这是为什么?
中国人的体质和饮食结构中,五谷杂粮占有绝对的领导地位。只有以五谷杂粮为主,然后配合蔬菜、果实、肉类来辅助成长,才能补足正气。
豆豆妈妈的主导观念是没有错的,只是落实细节的时候需要详细划分下。
你该怎么做?
1.高麸质含量食物
麸质是谷物、特别是小麦中特有的一组蛋白质。小麦与黑麦、大麦还有燕麦十分相近,因此这些谷类也含有麸质。对于大多数人来说,麸质是很普通的蛋白质,容易被胃肠道消化。然而1岁前的宝宝的肠胃功能不健全,不能消化麸质蛋白。
食用含有麸质蛋白的食物时,宝宝的免疫系统就会通过损害小肠来作出反应。特别是对小肠内层的绒毛的破坏。食物中的营养成分都是经过这些绒毛被吸收并进入血液循环的,没有它们的帮助,不管吃进去多少食物,人都会营养不良。因为人体自身免疫系统造成的损害,营养物质不能被吸收,出现乳糜泻。所以,所有高麸质含量食物尽量不要在1岁以前给宝宝食用。
2.糯米
糯米性黏,1岁以下的宝宝可能将糯米食物粘在食道而堵塞呼吸道,因此最好不给1岁以内的宝宝吃糯米食物;1岁以上的宝宝吃糯米也要注意摄入量,尤其是消化功能比较孱弱、吞咽反射较弱的宝宝,建议少量喂食;患有呼吸道疾病的宝宝需要避免糯米等黏腻性食材的摄入,以预防病情加重。
3.豆类食品
豆类较难煮透,容易引起过敏和中毒反应,烹制的时候要尤其注意。豆类含有能致甲状腺肿大的因子,宝宝处于生长发育时期更易受损害。食用豆制品尽量先从转化过的豆腐、豆腐脑等豆制品开始添加,有过过敏体质的宝宝不能喝新鲜豆浆,却对转化过的豆制品无过敏反应的案例。
4.淀粉
4个月内的宝宝体内尚未大量分泌淀粉分解酶,对淀粉类的食物消化分解能力非常弱,不适合食用高碳水化合物的食材,所以给宝宝食用米粥类食物要在宝宝满120天以上添加,但米油(煮好粥上面的一层皮),尤其是小米粥油,具有非常滋养的作用。古有“小米粥油赛人参”一说,出生即可食用。
5.少淘米
五谷中所含有B族维生素是水溶性维生素,又大多分布在表面部位,如果淘米次数太多,或者淘米的时候使劲揉搓米粒,会导致B族维生素大量流失,降低五谷杂粮,尤其是米的营养价值。
6.开水烹制
特别是用自来水煮饭的家长一定注意,自来水添加的氯气会对五谷中的维生素B1有破坏作用。如果用烧开的水煮米,氯气就能挥发掉一大部分,可以为宝宝保留更多的营养素。
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