如何巧妙的打开椰子
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如何巧妙的打开椰子,椰子的味道是很棒的,而且椰子的营养价值也是很高的,对于那些非椰子产地的人来说,如果拿到一个椰子,恐怕会为打开它而费尽心机。其实一旦你掌握了窍门,开椰子其实也很容易,下面看看如何巧妙的打开椰子。
如何巧妙的打开椰子1
1、不用打开椰子就可以喝到果汁
(1)把椰子放在一个结实的平面上,保证不会轻易破裂。用家用切菜板就可以。
(2)在椰子上找个软眼儿,保证铁棍或者改锥很容易地插入。如果没有软眼儿的话,可以用钉子和锤子在粗糙处凿一个那样的孔出来。注意:要确保椰子不会滑来滑去,不然可能伤到自己。
(3)然后把椰子里面的果汁引流到碗里。这种方法可以用来直接喝或者烹饪。或者直接拿跟习惯插进凿的孔里直接喝也行。
2、用刀敲击
(1)把椰子放在掌心里,把一个盆子或者大碗接在下面。当椰子被打开后,大碗用来接流出的椰汁。
(2)找到椰子连接两个软眼儿的缝隙。沿着这个缝隙找到椰子的中心线。然后边用手掌转动椰子,边用比较重的刀背(比如厨师用的刀,切肉刀,砍刀等)沿着中心线把椰子敲开。当你用刀子敲击椰子的时候,务必注意。有时候用力过猛可能伤到手。如果你对用刀信心不足,尽量不要用刀。
(3)继续一边转椰子,一边敲直到椰子一分为二。如果方法正确的、话,只需要转几下,椰子一般都可以一分为二。
3、击打椰子
注意观察,椰子的其中一端有3个软眼儿,其中两个附近有突出的褶子,看起来好像和眉毛似的。
(1)用一只手托着椰子,把食指和中指的指尖放在两个“眉毛”上。
(1)然后在混凝土台阶或者其他坚硬物上猛嗑椰子的“下巴”处。
(3)椰子受力就会破裂成两半。椰汁排出前或者排出后均可用这种方法。
tips:你敲击椰子的时候,要注意保护眼睛。有些飞溅的碎末很可能伤到眼睛。
4、用坚硬的边棱弄破椰子
(1)如果你没有比较重的刀子的话,这是一种可选择的方法。紧握椰子然后沿着椰子的中心线使劲在坚硬的固体边棱上磕,比如岩石或者砖墙的边棱都可以。
(2)继续一边磕一边旋转椰子,直到椰子一分为二。
5、螺丝锥,塑料袋破椰法
(1)用螺丝锥打通椰子的软眼儿,在下面放置玻璃杯或者大碗,用来接椰汁。
(2)椰汁流完后,把椰子放进一个塑料袋里,放在水泥地面上。然后用锤子砸开。
(3)然后从袋里里拿出来。
6、电钻以及重击法
(1)首先用电钻打通两个软眼儿,把椰汁引到碗里。
(2)看你喜欢从哪里打开椰子。椰子一般会自然地从它的圆周线(连接软眼儿所在一端和另外一端的线)上裂开。
(3)沿着这个圆周线画一条白线,只是为了方便你找准位置。对熟练的人来说就不需要这个线了。
(4)然后把椰子握在手里,让白线正对着你,这样方便观察。然后用稍重的石头,或者一端铁管,或者用比较重的刀背沿着那个白线打击椰子。用适中的力度进行,否则太重的话,椰子壳会立即破裂,太轻的话,可能需要很长时间才能打开椰子。务必记住不要用刀刃拍击椰子,那样很可能会伤害到你的手。因此如果经验不足的话,还是尽量不要用刀子。
(5)慢慢旋转椰子,这样可以确保敲打得更密集。大概需要旋转两圈,每圈大概要敲打7次。当你听到破裂声,说明椰子马上就要裂开了。
(6)看到有裂缝后,减轻力度在裂缝上持续轻敲。慢慢旋转椰子,直到椰子一分为二。如果椰子还没有裂开,就要稍微加大力气,再试几次。
如何巧妙的打开椰子2
1、把椰子放在掌心里,把一个盆子或者大碗接在下面。当椰子被打开后,大碗用来接流出的椰汁。
2、找到连接两个软眼儿的'缝隙。沿着这个缝隙找到椰子的中心线。然后边用手掌转动椰子,边用比较重的刀背(比如厨师用的刀,切肉刀,砍刀等)沿着中心线把椰子敲开。
吃椰子的好处
治便秘
椰子水喝起来非常的清新爽口,很多人从来没有想到过还会有什么功效,只是当做一种饮料。其实只要是水果,多多少少都会有些特殊的功效的。
比如椰子就能够达到帮助我们肠胃蠕动的效果,所以有便秘困扰的人,不妨吃些椰子,帮助缓解便秘。但是腹泻的朋友们正好相反,要注意少吃。
预防多种疾病
椰子水促进肾脏和膀胱功能。此外,吃椰子还有助于预防和治疗胀气,便秘,溃疡,以及其它消化道和肠胃疾病。已证实椰子有预防癌症和骨质疏松症,溶解肾结石,减轻癫痫发作和胰腺疾病相关症状的功效。
利尿消肿
椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效。
改善口腔溃疡
椰子里面含有一种叫做月桂酸的成分,是可以起到抗菌、消炎效果的。所以当嘴里有溃疡的时候吃些椰子,可以帮助消炎,让溃疡好得更快。
补益功效
当脾胃倦耽食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时,将椰肉切碎,并加入适量的鸡肉和糯米,蒸熟后饮食,效力更佳,因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补,用炖汤的方式处理,补益功效更加显著。
止咳化痰
椰子中加入冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥;患寒咳时,也不妨吃些椰肉,能起到止咳、化痰的作用。
杀虫消疳
椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品,,可令人血液通畅,肌肤红润。
椰子创意吃法
椰子葡萄馅
1、准备好奶油50克,糖粉50克,椰丝80克,葡萄干20克以备用。
2、将所有材料搅拌成团,加入葡萄干即可。
做法
1、将以上提到的所有材料(除奶油)混合后搅拌,一直到混合物表面光滑有弹性为止,接着再加入奶油搅拌一直到完成阶段。
2、面团基本发酵40分钟。
3、将面团分割成60克每个,滚圆松弛20分钟。
4、将面团擀开,放上椰子葡萄馅。
5、将4卷成圆柱形。
6、纵向将5从中间切开。
7、交叉编成辫子状。
8、将7放入醒发箱,温度30℃、湿度70%,醒发40分钟即可。
9、在表面刷上蛋液,挤上墨西哥酱。
10、撒上花生碎。
11、放入烤箱,以上火200℃、下火180℃,约烤15分钟。
如何巧妙的打开椰子3
想要椰肉足够成熟的椰子,大家就要选择这种外壳特别黑而且坚硬的老椰子,青色又特别大的椰子还是比较嫩的椰子,内部的椰肉就像果冻一样没成型。这种老椰子里的椰肉才足够厚,吃起来也会更香。
在开椰子之前,大家要仔细观察一下椰子的两端,在其中一端上,椰子是有三个眼的,咱们用手挨个按一按,会发现其中一个眼比较软,这个时候就可以用一根筷子,用力穿一下,就可以把它穿破了。
然后咱们可以在洞眼的位置,放上一根吸管,想喝椰子汁的时候就可以直接喝了,担心会污染的,也可以把吸管剪短一些,45度倾斜,就可以让椰汁很快的都流进杯子里啦。
把椰子水都倒干净后,就到了开椰壳取椰肉的步骤。椰子壳是非常硬的,咱们要智取,不要蛮横地把椰子直接破成两半,那样会更难取椰肉哦。咱们可以准备一个锤子,或者是一个比椰子壳更坚硬的工具来处理。
在敲椰子之前,大家要注意了,咱们在敲打的时候,不要从椰子的中间二分之一处开始,那样会直接把椰子破成两半的。咱们要从椰子底部三分之一的位置,开始敲打。在敲打椰子外壳的时候也要当心。
稍微轻一些,慢慢地把椰子的外壳敲裂。在敲的时候,一边敲一边转动椰子,敲打一圈之后,就能发现椰子的外壳已经裂开了一个口子了,这个时候咱们继续敲,就可以把底部三分之一的椰子壳敲碎,跟椰肉剥离了。
当椰子一部分的外壳已经被敲下来之后,剩下的也非常简单的,也是用锤子轻轻地敲打,在椰子上形成一些的裂痕。在咱们敲打的过程当中,椰肉和椰子壳之间就会因为震动而脱落,不会继续粘连在一起,而且椰肉是软的,椰壳特别坚硬,不一会儿就可以把椰壳直接全部剥离,剩下的就是我们的椰肉啦。
这些椰肉现在还包裹着一层椰子皮,椰子皮是不能吃的,咱们可以用削皮刀把椰子皮削掉,就可以得到一个完整的椰子肉啦。这样削下来的椰肉十分的完整,而且十分的轻松就可以整个剥下来。
经过简单的处理,雪白的椰肉就处理好了,是不是十分的方便呢?椰肉的口感特别的香脆,可以直接吃,也可以用来切片炖汤,可以在汤底里增加更多的椰子香味。
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