火龙果该怎么挑选
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火龙果该怎么挑选,火龙果本名青龙果、红龙果。原产于中美洲热带。火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,下面为大家分享火龙果该怎么挑选。
火龙果该怎么挑选1
1、看火龙果的颜色,火龙果可以分为三类:白火龙果紫红皮白肉,有细小黑色种子分布其中,鲜食品质一般。红火龙果红皮红肉,鲜食品质较好。黄火龙果黄皮白肉,鲜食品质最佳。红肉最好吃,基本上红肉的比较圆,白肉较椭圆。
2、掂掂火龙果的重量。挑选火龙果时,要多掂量一下,多拿起几个比较一番,挑最沉最重的火龙果,火龙果越重,代表汁多、果肉丰满,所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量,选择越重的越好。
3、根据火龙果的形状。挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的,不要选瘦而长的,那样的不甜,水分少,不好吃。
4、根据火龙果成熟的程度。不要挑选熟过了的,或太生的,都不好吃。可以用手轻轻捏一捏,按一按,如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬,按不动,说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。
5、看火龙果的表皮光滑度。挑选火龙果时,如果它的表皮越光滑,说明越新鲜,果肉就会越好吃。
6、看火龙果的根部。挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂,新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。
火龙果该怎么挑选2
1、成熟度:成熟火龙果的表皮光滑,鳞片短,味道好。
2、新鲜度:新鲜火龙果的鳞片呈现绿色,若火龙果上有部分果皮发白,则火龙果不新鲜,已经快要腐烂。
3、重量:同等大小的火龙果,用手感较重的好,含汁液多,减轻的火龙果含汁量低,口感也不好。
4、火龙果是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种,攀援肉质灌木,具气根。分枝多数,延伸,叶片棱常翅状,边缘波状或圆齿状,深绿色至淡蓝绿色,骨质;
花漏斗状,于夜间开放;鳞片卵状披针形至披针形,萼状花被片黄绿色,线形至线状披针形,瓣状花被片白色,长圆状倒披针形,花丝黄白色,花柱黄白色,浆果红色,长球形,果脐小,果肉白色、红色。种子倒卵形,黑色,种脐小。7~12月开花结果。
火龙果该怎么挑选3
诀窍一:挑选表皮光滑的
购买火龙果的'时候,注意要挑选表皮光滑的火龙果。如果火龙的表皮没有光泽,或者发皱,则说明火龙果的储存时间比较久了,并不怎么新鲜了,而且水分也不如新鲜的充足。
诀窍二:挑选颜色更红的
火龙的外皮颜色越红,说明成熟度越高,这样的火龙果甜度更高,更好吃。如果火龙果的表皮还有些发绿,那么则需要放在室内避光阴凉的地方保存,能够让火龙果的成熟度增加,但是存放久了也会有水分流失、不新鲜的风险。
诀窍三:挑选鳞片绿色的
火龙果的红色表皮上面,有很多绿色的鳞片,一般鳞片黄绿色、质硬的火龙果,会比较新鲜,水分会比较充足,口感更新鲜爽口。
诀窍四:挑选圆形的
挑选火龙果时,不要选那种瘦长形的,要选肚子鼓鼓的那种,这样的火龙果说明在树上时所出的位置更好,发育的更完善,储存下来的糖分和水分也更加的充足,口感和营养都更胜一筹。
诀窍五:挑选更重的
前面都是看外表,这一步就需要上手掂了,一般外形同样大小的火龙果,重量越重的越好,说明水分更加的充足,口感更加的爽口、甜度也更高。
火龙果分公母吗
火龙果的果实不分公母。
火龙果属于仙人掌科、量天尺属,火龙果的花朵属于两性花,每朵花有雄蕊和雌蕊,只要雌蕊成功授粉的花朵,没有遇到意外情况就都可以结果。因此所有的火龙果都是没有雄雌、公母区别的。
火龙果该怎么挑选4
火龙果怎么挑选皮薄肉甜
观察火龙果的颜色
火龙果可以分为三类:白火龙果紫红皮白肉,有细小黑色种子分布其中,鲜食品质一般。红火龙果红皮红肉,鲜食品质较好。黄火龙果黄皮白肉,鲜食品质最佳。肉质是红色的,口感最好。火龙果的表面越红,说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮,如果是枯黄的那么说明火龙果新鲜了。
掂一掂火龙果的重量
在购买火龙果时,可以多拿几个来做比较,看看哪个最重,火龙果越重,代表汁多、果肉丰满,所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量,应选重的来购买。
看火龙果的形状
购买时,火龙果的形状也是要仔细观察的,挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的,不要选瘦而长的,这种的火龙果味道不甜,而且水分少,不好吃。
捏火龙果软硬度
挑选火龙果的时候,可以用手轻轻地捏一捏,按一按,看看火龙果的软硬度如何,如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬,按不动,说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。
看火龙果的表皮光滑度
如果发现火龙果的表皮很光滑,那么就说明它很新鲜,果肉都会比较好,如果表皮很毛糙,那么就说明火龙果不是很新鲜,味道不好。
观察火龙果的根部
在挑选购买火龙果时,要观察果龙果的根部有没有腐烂,如果有腐烂的话,那么火龙果是不新鲜的,新鲜的火龙果是不会出现腐烂的。
买回来的火龙果怎么保存
火龙果买回去之后,如果不想尽快吃,建议封上保鲜膜,在保鲜室中保存,因为这样的温度比较适宜,另外火龙果在保存的时候不要与其他的水果放在一起,因为水果会放出乙烯,乙烯具有催熟的作用。
火龙果每天吃好吗
1、火龙果是一种营养价值比较高的水果,如果不是肥胖或者脾胃虚寒的人群食用基本上不会出现什么坏处,但是如果有身体疾病的患者每天吃火龙果可能有相关的坏处。
2、火龙果属于凉性的食物,能加快肠胃的蠕动,所以脾胃虚寒的患者不建议每天吃火龙果,可以两三天吃一个,这样能避免腹泻的产生。
3、 火龙果的糖分含量比较高,很容易被身体吸收,特别是一些高血糖或者肥胖的人群要注意糖分的摄入,否则在肥胖的同时还会给身体健康造成不利。
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