判断芒果熟与不熟
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判断芒果熟与不熟,在我们的日常生活中其实大家都知道,食物是我们生活的根本,但很多的食物也都是需要一定的保存技巧才能长时间的储存起来,以下了解判断芒果熟与不熟。
判断芒果熟与不熟1
判断芒果是否熟方法一:看一下形状,看果蒂
对大多数品种的芒果来说,圆形或足球形状的要比扁平的好。不过不同品种的芒果之间的差异还是需要注意的。
看一下果蒂。果蒂周围的肉和果皮应该是鼓起的,而且比较圆。
芒果成熟之前,果蒂一端会变得相当平坦。内部的果肉、果汁和糖还没有完全成熟。一旦芒果完成生长,成熟之后,果肉应该很丰满,果蒂部应该微微突起,而不是扁平。
判断芒果是否熟方法二:闻味道是最准确的判断方法。
闻一闻芒果蒂。如果你闻到了一股类似麝香味的浓郁果香,那么这个芒果已经成熟了。如果你没有闻到任何香味,这个芒果很可能还没有熟。
不要吃酸的或者有酒精味道的芒果。如果你闻果蒂部位有很浓的苦味,这说明芒果熟过了,并开始腐烂了。
判断芒果是否熟方法三:通过质感来判断芒果是否成熟。
1、轻轻挤压芒果。
如果芒果变软了,并且在挤压过后有轻微的变形,那么这个芒果已经熟了。
如果这个芒果很硬,按压之后没有变形,那它还未成熟。
如果挤压后芒果没有凹陷,或者感觉像石头一样硬,说明还不够熟,不能吃。
当然,芒果也不应该是粘糊糊的。如果你稍稍用力手指就穿透了果皮,这说明芒果过熟。
为了不损伤水果,用手掌而不要用手指去挤压。把芒果拿在一个手掌中。用手握住芒果,轻轻用掌心挤压。
2、感觉一下果皮
轻轻用你的指尖在芒果的表面揉搓。成熟的芒果果皮常常会起一些果纹
然而要注意的是,没有果纹并不一定意味着这个芒果是生的。
如果果纹很深,并且占据了果皮表面很大一部分,说明芒果很可能过熟。
Ataulfo芒果以成熟时的深纹而著名。其他品种可能会有一些不易察觉的果纹,而另一些品种的芒果在成熟时可能也会是很光滑的。
3、判断其重量。用手拿起芒果和感受它的重量。成熟的芒果相对于其大小会感觉更重一些,而且比生芒果要重。
如果你需要更准确的重量指标,将可能熟的这个芒果与你知道的生芒果比较一下。如果它已经熟了的话,生芒果应该感觉明显轻于这个芒果,尤其是在大小和品种相同的情况下。如果两个重量太接近,那么第二个芒果可能是生的。
判断芒果是否熟方法四:不要依靠颜色来判断芒果是否成熟。
虽然大部分成熟的芒果都是大红色或者焦黄色的,而不是嫩绿色的,但不是所有成熟的芒果都是这样。所以不要根据芒果的外观来判断它的成熟程度,应当把气味和软硬度当做判断的指标。
有的人认为有黑色斑点的芒果就不宜食用了,因为这些黑色的斑点通常是芒果开始变质的标志。虽然芒果出了名容易变质,但是黑色的斑点不一定就代表芒果已经坏掉了。事实上,这些黑点也可能代表芒果糖分含量高。
如果黑色斑点处极其柔软,将芒果切开,看有没有半透明的果肉。如果有的话,说明芒果已经变质了,你需要马上将它扔掉。
用你的感觉来判断带黑点的芒果是否可以食用。如果这个芒果气味芬芳,表皮很饱满,颜色也十分鲜艳,而且轻轻按压后不会过度变形,那你可以放心地食用。
家庭证芒果催熟的方法:
1、将芒果放进纸袋或者报纸里。然后放在流理台上一夜,第二天早上再检查催熟的效果。包裹在纸袋里的芒果会释放出乙烯。乙烯是一种无色无味的气体,能加快水果成熟的速度。[1]通常芒果在一天之内就会变软,并散发出果香,这个时候就可以将它取出来食用了。
2、将芒果埋在生的大米或者爆裂玉米粒里。这个方法来自于印度。为了催熟芒果,勤劳的印度主妇们会将芒果藏进一袋生米里。
墨西哥人催熟芒果的方法也大致相同,只不过他们用的是生的爆裂玉米粒,而不是大米。虽然使用的材料不同,但是这两种方法的过程和结果都是一样的'。普通的芒果可能需要三天左右才能自然成熟,但是这两种方法能让芒果在一到两天,甚至更短的时间内成熟。
这个方法和用纸袋催熟芒果的原理相同。大米或者玉米粒能防止乙烯流失,从而加快芒果成熟的速度。
由于这个方法的效果极好,有时候会过度催熟芒果。所以每隔6到12个小时就要检查一下芒果的成熟度。只要你别忘了大米堆里的芒果,应该可以等到它恰好成熟的那一刻
判断芒果熟与不熟2
芒果没熟能吃吗
1、可以吃。
芒果是比较酸开胃的,没熟的情况下也可以吃,并不会对人体的健康造成伤害,只是没熟的芒果吃起来比较酸涩,口感不是特别好。
要注意并不是所以的生芒果都可以食用的,比如小的绿芒果就不建议食用,因为小的绿芒果其中含有大量的致敏成分,一般生吃时吃大绿芒果会比较好。
生芒果切开了怎么补救
2、要是芒果切开之后发现没有熟,那么一般建议将其用保鲜盒装起来,然后放在阳光下1天左右,或者冰箱中1-2天左右的时间,就可以变熟了。
吃了没熟的芒果会怎样
3、不会怎么样。
芒果本身就是一种可以生吃的水果,只是建议在生吃的时候,挑大绿芒果会比较好,小绿芒果中含有致敏成分,易过敏人群食用之后容易产生过敏反应,从而可能会对他们的健康造成威胁。
芒果怎么催熟比较好
水果催熟
购买的芒果不熟时可跟香蕉、苹果等成熟的水果放在一起,密封保存两三天即可进行催熟,这种方法安全方便,且食用时味道会好很多,所以很多人都采用这种方法。
用大米催熟
未成熟的芒果也可用大米催熟,因为大米在保存时会释放一些乙烯,能有效帮助芒果催熟,不过在催熟芒果时,需要把芒果外皮去掉,取出果肉放置到盒子中,然后用保鲜膜包起来放到大米中,过两天后芒果即可食用。
用报纸催熟
报纸也可催熟芒果,具体做法是将报纸包在芒果的外表上,然后用打火机点燃,在报纸快燃尽的时候,将其取出放到干净的报纸上,然后放在温暖的环境中一两天,芒果即可变熟。
判断芒果熟与不熟3
芒果没熟怎么催熟比较好
1、芒果没熟可以放在米缸里面,很快就熟了。
而米缸里空气不流通,比较闷热,就会使水果的细胞发生变化,细胞之间的果胶会分解,糖分增多,水果表面的叶绿素减少,花青素增多。果胶分解,水果变软,糖分增多,水果变甜,水果的花青素增多,水果表面由青变黄,所以水果熟了。
芒果没熟可以吃吗
2、没有熟的芒果是可以吃的。
但是在口感上面肯定没有熟透的芒果好,没有完全熟透的芒果吃起来会有点涩,而且味道可能会非常的酸,没有熟透的芒果吃法也是比较多的,可以把没有熟透的芒果洗干净之后切成块。
芒果吃多了会怎么样
1、导致腹胀
芒果吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此,肠胃功能不好的老人和孩子,不太适合吃寒凉水果,如果真的很想吃,可以在午饭后、晚饭前,少吃一点,不可过量,所以芒果也不能吃多了。小孩子吃多了会消化不良、腹胀,缓解方法是热敷一下。
2、升血糖、皮肤黄
芒果的糖份高,若甜度超过15度,容易造成血糖上升,患有糖尿病或边缘性糖尿病的民众,应避免食用。而看起来令人垂涎欲滴的橙黄色,则与木瓜、胡萝卜一样,含有丰富β-胡萝卜素,虽然多吃可提升身体抗氧化的能力,但对色素敏感的人而言,吃太多会导致色素沉淀,皮肤变黄。
3、容易肥胖
艳阳夏日,又到芒果盛产季节,多汁香甜,深受消费者所青睐;不过,芒果本身热量高,平均1颗半公斤重的芒果,相当约1碗饭的淀粉总热量,多吃容易肥胖;因此建议民众,吃芒果应控制份量,1次以不超过半颗芒果为原则,以维护身体健康。
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