冰草是什么菜 冰草怎么吃
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【导读】:冰草在生活中不常见,但是消炎止痛作用还是很好的。那么冰草到底是什么菜,哪里才会有冰草呢?冰草怎么吃呢?咱们一起来看看吧!
一般日常生活中不常见,但是对人体很好。
1、冰草和其他蔬菜不同,它的特点是叶面和茎上生有大量大型泡状细胞,里面有液体,在太阳照射下反射光线,就像冰晶一样,因此得名冰草。而冰草表面的冰晶实际上是天然的植物盐囊,里面含有天然的植物盐,吃起来有点淡淡的咸味,完全不用再放盐了。
2、冰草是番杏科的一种蔬菜,它的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞,里面填充有液体,在太阳照射下反射光线,就像冰晶一样,而冰草是禾本科的杂草,长得像韭菜,但是叶片坚韧,能划伤人的手。
3、因为冰草本身含有天然植物盐,吃口上有淡淡的咸味。把冰草洗干净,什么都不添加,用舌头细细地品一下,就可以感觉到这股淡淡的盐味。而冰草吃起来细嫩无渣,脆爽多汁,这种特质,也是通过生吃的方法最能体会。部分餐厅会把生吃的冰草放在冰面上装盘,让冰草的口感更加冰爽,在入春以后吃起来尤为开胃。
一般都是做沙拉凉拌用。
冰草因为叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞,里面填充有液体。,所以会在表面上呈现出“冰”,它本身拥有天然植物盐和黄酮类化合物,所以营养价值较高。生食,水煮、白灼、清炒等都可以。
芝麻酱拌冰草
冲洗冰草,掐掉锈根,沥干水分,淋芝麻酱汁即可。
沙拉汁拌冰草
1、冰草放入盐水浸泡片刻,冲洗干净,用手掰开成小颗。
2、装盘后撒丘比焙煎沙拉汁,表太多会咸的,然后撒一把黑芝麻装饰下,逼格就来了。
白灼冰草
将冰草放入开水里焯一遍,然后沥干水分,放入冰箱里冰镇以后加入香油、醋和花生酱就有了。这样吃起来就会更香甜。
1、能有效保护视力健康,冰草含有丰富的胡萝卜素,可以在体内转化为维生素A,可以有效保护视网膜,有效预防各种眼疾。
2、能帮助缓解身体炎症,并草含有丰富的钠元素,具有很好的消炎杀菌的功效,可以有效缓解身体炎症。
3、能有效滋润皮肤,冰草含有丰富的氨基酸和低钠盐,微量元素,可以有效改善皮肤问题,淡化色斑,改善皮肤干燥。
4、冰草的营养价值据说还很高呢,它富含氨基酸、天然植物盐、胡萝卜素,有很好的食疗效果。之所以叫冰草,是因为它的表面密密麻麻地分布着一个个小“水泡”,在光线下闪闪发光,很像一颗颗小冰晶。冰草外观清爽、入口脆嫩,非常适合夏天凉拌来吃。
5、冰草是种挺"奇特"的蔬菜。就外观而言,它与其说是土生植物,更像是水培植物,每一片叶片都长得"油光锃亮",饱含水分。不过最吸引眼球的是,它的每片叶子上,都凝结着许多透明的露珠。第一次看到冰草的人,会误以为这是将叶片在冰箱中冷藏结霜所致。
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