电烤箱烤鸡时间
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电烤箱烤鸡时间,烤鸡,是一道令人吮指的美味,烤鸡的做法也很简单,很多人都喜欢自己在家用电烤箱来烤,想要把烤鸡做得好吃,需要掌握一些技巧,以下来了解电烤箱烤鸡时间。
电烤箱烤鸡时间
烤鸡以鸡为原料,主要用烤箱烤成而成。如今,很多人都会用它来做烤鸡,因为它做出来的烤鸡肉质鲜嫩、酥脆可口、味道鲜美。在制作时,先将鸡放到沸水中煮3-5分钟,然后拔掉鸡毛,去除内脏,清洗干净,再沥干水,用大盆装着。接着,在鸡身涂抹油、盐等调味料,放入烤箱中烤,大约三十分钟,就大功告成。
烤鸡富含蛋白质、脂肪等营养物质,具有增强体质、强壮身体的功效。另外,它含有磷脂类物质,对人体健康有益。所以,很多人都爱吃。如果是营养不良、畏寒怕冷的人更要多吃,因为可以补血健脾、活血脉。如果你想强筋骨、填精子,也可以吃鸡。不过,不要和兔肉、鲤鱼一起吃,因为相克。
对于感冒发热、内火偏旺、肝阳上亢、口腔糜烂、大便秘结的人来说,烤鸡是不宜多吃的。此外,患有高血压、高血脂、冠心病、胆囊炎、胆结石的'人不宜吃。若日常出现头痛、乏力等症状,最好也不要吃烤鸡,因为烤鸡性温,助火,会让人症状加重。
电烤箱烤鸡
电烤箱是一种用于烤制食物的厨房电器,由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。箱门上装有耐高温的钢化玻璃,可以随时观察食物的烤制情况。平时可以利用它做烤鸡,发挥其功效。那怎样用电烤箱烤鸡呢?
材料:嫩鸡、葱浆汁、糖、黄酒、味精、麻油、猪油等。
做法1
准备一只嫩鸡,将它宰杀,并去除内脏,在表面涂抹麻油、猪油等,用叉子串起来,放进烤箱中烤制。熟后,戴着隔热手套取出,即可切块食用。
做法2
将鸡宰杀去毛,掏去五脏,清洗干净,然后把葱、姜、小茴香、花椒等装在鸡肚里,用荷叶把鸡包住,用麻绳捆起,外面用湿泥裹住,放在烤箱中烤熟,取出后,去掉泥壳,剥去荷叶,即可食用。
做法3
将鸡除去内脏,剁成两半,清洗干净,控干水,然后在盆中加葱头末、蒜末、胡椒粉、精盐、糖制成汁液。接着,将鸡放在烤盘上,用毛刷将汁液涂抹在鸡身上,用中火烤制。等烤到一半时,翻转过来,继续烤。
1、电烤箱烤鸡需要多长时间和电烤箱的温度是有很大关联的,电烤箱温度在250摄氏度的时候,烤20分钟即可,调整到180摄氏度那么时间会更久一些,需要25分钟左右,建议在烤鸡的时候不要讲温度调至太高,以免导致鸡肉变老。
2、一般情况下,电烤箱烤鸡的时间和电烤箱的温度是有很大关联的,如果将温度调整在250摄氏度的时候,烤20分钟左右就可以了烤好,将温度调到180摄氏度,时间会久一些,需要25分钟左右,如果烤箱还能网上调整温度,那么以220摄氏度预热,烤个10左右也是可以的。
3、建议在用电烤箱烤鸡的时候温度不要调到太高,因为如果温度过高就容易导致鸡肉变老,失去原有的口感,所以基本上将温度调到180摄氏度左右是最为合适的,这样烤出来的鸡肉质鲜嫩,满口留香。
方法/步骤
准备食材:鸡肉、葱、蒜、蜂蜜等。
将鸡肉清理干净,在身上扎洞方便入味和烤熟。
大葱切段,姜切片,蒜切片,塞进鸡的肚子里。将鸡用保鲜袋封上腌制,也可按摩便于入味。
烤箱预热180度,放入腌制好的鸡30分钟,取出后刷上蜂蜜,再放上烤箱20分钟即可。
家用烤箱烤鸡的做法
原料:三黄鸡一只(2斤左右)、洋葱、土豆、蘑菇、锡纸;
腌鸡调料:生抽1大勺、蚝油1大勺、盐1小勺、胡椒粉1/4小勺、红酒1大勺、辣椒粉1/2小勺、蜂蜜1小勺、红糖1小勺、姜1小块、蒜2瓣。
1、鸡处理干净后,冲洗干净(鸡嘴里要多冲洗几次),剁去头和脚以及鸡PP;
2、姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀,均匀涂抹在鸡身上以及鸡肚子里(用你的双手给鸡按摩几分钟);
3、然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内,放 冰箱 腌制一天,中途要拿出翻转一下,以便更好均匀入味;
4、将腌好的鸡取出,洋葱、土豆去皮切块,蘑菇清洗干净,用腌鸡的料汁将土豆、洋葱和蘑菇也腌制15分钟;
5、将蔬菜塞入鸡腹中,并用牙签封口,放入垫锡纸的烤盘里,翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸;
6、 烤箱 200度预热,上下火80分钟,中途可以翻转一次(最好开热风循环,这样烤得更均匀一些);
注意事项:
1、鸡要处理干净用水多冲洗,头脚剁去不用,鸡的肾脏连同排泄器官一起去除;
2、为了更好入味,可以在鸡肉表面用牙签扎一些孔洞,或者直接将鸡完全剖开,展成饼状;
3、鸡腹中塞入各种蔬菜是为了增加烤鸡的风味,塞什么随你所愿,很多人塞糯米饭;
4、翅尖骨头多肉少,最容易烤糊,用了锡纸就可避免烤焦;
5、最后的20分钟要盯着看一下,要是觉得表面上色太厉害,有烤焦嫌疑就加盖锡纸,烤鸡不比烤鸡翅,得里外都熟才可以,所以烤得时间要长一些。
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