黄油是发物吗 孕妇可以吃黄油吗
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【导读】:黄油是一种常用的食物,经常被用做甜点,虽然不直接食用,但还是有很多人担心黄油是不是发物以及孕妇能不能吃黄油,下面就来一起看一下吧。
黄油属于发物,所以在食用的时候需要注意。
从中医角度,所谓“发”,可以理解成“诱发、引发、助发”。原本有慢性疾病的人,体内存有“伏邪”,如果吃了“发物”,就可能诱发原有的慢性病,导致疾病反复发作。而如果体内没有“伏邪”,身体健康,根据自己的体质适量吃些“发物”则是无害的。
现代营养学研究发现,黄油主要由甘油三酯、甘油二脂、单甘油酯和游离脂肪酸组成,还含有少量的磷脂、脑苷脂、固醇、脂溶性维生素等,可以说黄油是一种脂含量相当高的食物。所以说黄油吃多了不利于身体健康是有道理的,但如果说黄油的反式脂肪酸含量特别高,还真的有点冤枉它了。反式脂肪酸高的不是这种由牛奶制造出来的天然黄油,而是由植物油制造出来的人造黄油。
孕妇可以吃黄油吗
孕妇是可以吃黄油的,但黄油容易导致发胖,所以建议孕妇尽量不吃或者少吃,并且孕妇不宜食用人造黄油。
动物黄油90%以上是饱和脂肪,剩下的主要是水分,是极其容易发胖的食物。怀孕期间最怕的情况之一就是体重增长过快,这容易引发妊娠糖尿病、高血压及高血脂。因此,孕妇不宜多吃黄油,建议一天不要超过10克。此外人造黄油又称为植物黄油,含有较多的反式脂肪酸,是植物油经过过氢化或结晶化制成的。有研究显示,食用反式脂肪酸患心脏病的几率是饱和脂肪酸的3-5倍。不仅是孕妇,普通人也不宜吃。
怀孕期间最怕的情况之一就是体重增长过快,如果大量食用黄油这样的高热量高脂肪食物,会让自己的体重增长加快,不适宜孕妇食用,所以孕妇最好不要吃黄油,应该注意这个问题,平时应该注意生活规律,做到平衡营养。
每一百克黄油包含888大卡的热量,所以黄油的热量还是十分高的。
黄油又叫乳脂、白脱油,脂肪含量在90%以上,剩下的主要是水分,热量非常高,且所含的脂肪酸为饱和脂肪酸,吃了非常容易发胖,减肥期间不宜食用。
黄油虽然热量高,但营养价值丰富,作为调料烹饪食物,味道香醇,绵甜可口。想要吃黄油不发胖,主要是控制食用量,一般建议一天不超过15克(一汤匙),也就是133大卡左右热量,大概相当于1根半香蕉。
其实,黄油富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。在适量吃的基础上,不会对减肥有影响,还能帮助适当控制饮食。
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