樱桃萝卜的叶子能吃吗 樱桃萝卜的叶子怎么吃
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【导读】:樱桃萝卜大家肯定会想到樱桃和萝卜,其实不是的樱桃萝卜本是一种保健食品,并没有分开。那么樱桃萝卜的叶子能吃吗?樱桃萝卜的叶子怎么吃?下面就一起来看看吧!
能吃。
樱桃萝卜叶子的营养价值是很高的。比如,在它的叶片里含有非常多的胡萝卜素,每一百克维他命A含量是1400 IU,是同量青花菜400 IU的三倍以上;铁质含量是鳗鱼的五倍;还有,钙的含量是每一百克含有238毫克,是菠菜55毫克的四倍多;维生素B1比豆豉多六成,维生素B2则是牛肉的四倍。
吃法一:清炒
建议做法:放点蒜、蚝油之类的调味品,点燃味觉细胞
点评:味道甚至比樱桃萝卜更好哦
吃法二:生吃
建议做法:放醋和白糖拌着吃,或者直接蘸酱吃,再者拌色拉
点评:萝卜叶子有点儿微辣,但蛮好吃的
吃法三:凉拌
1.单独凉拌
建议做法:用开水焯一下,再砸一瓣蒜,凉拌起来,刺激味蕾
点评:做法虽简单,味道很不错的,吃了还想吃
2.和其他菜一起凉拌
建议做法:和黄瓜,西红柿,白菜心,胡萝卜,青椒,生菜,紫甘蓝,油炸花生米,豆腐干,然后放大蒜、辣椒油、盐、酱油、醋、糖、味精,香油,一起拌着吃
生吃。樱桃萝卜是一种小型萝卜,为中国的四季萝卜中的一种,因其外貌与樱桃相似,故取名为樱桃萝卜。学名 Raphanus sativus L. ulus pers,十字花科萝卜属,一二年生草本。樱桃萝卜具有品质细嫩,生长迅速,外形、色泽美观等特点,适于生吃。
国内的栽培品种大多从日本、德国等国引进,我国栽培的樱桃萝卜以扬州水萝卜较著名。
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